Faubourg Brewing Company — пивоваренный завод , основанный в Новом Орлеане, штат Луизиана , 31 октября 1907 года и первоначально называвшийся Dixie Brewing Company . [1] Пивоваренное производство располагалось на Тулейн-авеню до 2005 года, когда оно было закрыто из-за ущерба, нанесенного ураганом Катрина . После этого пиво варилось по контракту за пределами штата до ноября 2019 года, когда в Новом Орлеане открылась новая пивоварня. [3] В 2021 году пивоварня была переименована в Faubourg Brewing Company. После фестиваля джаза и наследия в Новом Орлеане в мае 2024 года компания объявила о своем закрытии и о том, что все оборудование с их завода в Новом Орлеане будет продано с аукциона. [4]
Faubourg Brewing Company была основана как Dixie Brewing Валентином Мерцем и начала производство в 1907 году. [1] Первоначальное кирпичное здание Dixie Brewery по адресу 2401 Tulane Avenue на углу Tulane Avenue и Tonti Street было спроектировано немецким архитектором Луи Леле и завершено в 1907 году с деревянной пристройкой, добавленной в 1919 году. [5] Во время сухого закона компания стала называться «Dixie Beverage Company». [1]
В 1983 году Dixie была продана корпорации Coy International, базирующейся в Новом Орлеане. [6] В ноябре 1985 года ее купили Джозеф и Кендра Эллиотт Бруно, а в 1989 году ее владельцы подали заявление о банкротстве в соответствии с Главой 11. [7] После реорганизации в 1992 году пивоварня выпустила новую линейку специальных сортов пива: Blackened Voodoo (темный лагер), Crimson Voodoo (красный эль ), а в 1993 году представила Jazz Amber Light. [7] [8] [9]
В 2005 году пивоварня Dixie Brewery была серьезно повреждена, когда Мид-Сити в Новом Орлеане был затоплен из-за прорыва дамбы во время урагана Катрина . После того, как территория была осушена, комплекс пивоварни был разграблен , а большая часть оборудования украдена. Несмотря на ранние заявления после урагана Катрина о том, что пивоварня будет восстановлена, и попытки убедить местные власти поддержать возвращение пивоварни, она так и не смогла открыться снова. [10] [11] После закрытия оригинальной пивоварни производство Dixie Beer было налажено по контракту в компании Joseph Huber Brewing Company в Монро, штат Висконсин. [12]
Когда пивоварня на Тулейн-авеню не открылась, закрытое здание пивоварни было включено в контур новой больницы Департамента по делам ветеранов, построенной в районе Мид-Сити в Новом Орлеане. Во время реставрации основное внимание уделялось стабилизации конструкции. Лиз Файлла, координатор проекта VA, сказала: «Сейчас мы занимаемся стабилизацией конструкции, которую собираемся сохранить, а именно той знаковой башни с пивоварней Dixie Brewery». Проект сохраняет и ремонтирует шести- и четырехэтажные секции старой пивоварни. Файлла также сказала, что из-за исторического фасада поднимется современное здание из кирпича и стекла. [13]
Том Бенсон , владелец New Orleans Saints и New Orleans Pelicans , купил контрольный пакет акций бренда Dixie в 2017 году у Джо и Кендры Бруно с планами вернуть пивоваренное производство в Новый Орлеан в течение двух лет. [14] После смерти Тома Бенсона 15 марта 2018 года его жена Гейл Бенсон взяла под контроль контрольный пакет акций пивоварни. [15]
7 августа 2018 года было объявлено, что в восточной части Нового Орлеана будет построена новая пивоварня Dixie Brewery, включающая копию кирпичной башни оригинальной пивоварни Dixie и металлические буквы, которые были удалены с внешней стороны оригинальной пивоварни. [3] [15] Пивоварня и пивной зал были построены на участке площадью 80 000 квадратных футов существующего склада, расположенного на участке площадью 14 акров. [15] В частном помещении для мероприятий над пивным залом есть бар, сделанный из старинного бродильного чана, также удаленного из оригинальной пивоварни. [3] Кухня рядом с пивным залом предлагает закуски и еду, а на территории сразу за пивным садом на территории размещаются фургончики с едой. [3] [15] На территории также есть музей пива, травянистый луг с прудом, пешеходные дорожки, площадки для игры в бочче, костровые ямы и площадка для игр во дворе. [3] [15]
В июне 2019 года производство Dixie Beer было перенесено из Монро, штат Висконсин, на пивоварню Blues City Brewery в Мемфисе, штат Теннесси, прежде чем вернуться в Новый Орлеан. [12] [15]
25 ноября 2019 года компания Dixie Brewing Company начала варить пиво на своей новой пивоварне в Новом Орлеане, что стало первым случаем варки пива Dixie в Новом Орлеане с 2005 года. [16] 25 января 2020 года состоялась официальная закладка первого камня пивоварни, и предприятие открылось для публики. [17]
В ноябре 2020 года компания объявила, что меняет свое название с Dixie Brewing Company на Faubourg Brewing Company, а пиво будет выпускаться под брендом Faubourg beer. Faubourg — произносится как «ФО-бург» — французское слово, которое жители Нового Орлеана часто используют взаимозаменяемо с «neighborhood». По данным The Times-Picayune , «хотя происхождение термина Dixie как прозвища Юга уходит далеко в историю, его принадлежность к Конфедерации сделала его разделяющим в современном дискурсе». [18] В феврале 2021 года вывеска на пивоварне была изменена, и начались последние приготовления к новой упаковке пива. [19]
Пивоварня и/или ее пиво были представлены в таких фильмах, как «Рэд» , «Южный комфорт» , «Нелюбовь» , «Стальные магнолии» , «Ледяная глыба » , «Страна тигров» и «Натянутый канат» . [20] Она кратко упоминается в романах «Сговор остолопов» , «Американский психопат» , «Кровь» и «Настоящая кровь » . [21] [ требуется ссылка ]
29°59′47″с.ш. 90°01′09″з.д. / 29,996494°с.ш. 90,019051°з.д. / 29,996494; -90,019051
