Dominick's — сеть продуктовых магазинов в районе Чикаго и дочернее предприятие Safeway Inc. Распределительный центр Dominick's находился в Нортлейке, штат Иллинойс , [1] а его офисы управления располагались в Оук-Бруке, штат Иллинойс . [2] [3]
Доминик ДиМаттео, родившийся на Сицилии, основал сеть в 1918 году. Второй магазин Доминика открылся в 1934 году. В 1950 году ДиМаттео открыли свой первый супермаркет площадью 14 000 квадратных футов (1300 м2 ) . [4]
К 1968 году сеть достигла 19 магазинов. Семья решила продать свой магазин компании Fisher Foods из Кливленда . [5] ДиМаттео продолжили управлять сетью при финансовой поддержке Fisher Foods. При Фишере Dominick's приобрела 24 магазина и распределительный центр площадью 462 000 квадратных футов в Нортлейке у Kroger в двух отдельных сделках в 1970 году. [6] [7] Новые приобретения от Kroger увеличили количество магазинов до 45. Распределительный центр в Нортлейке, который изначально был построен Kroger в 1961 году, [8] использовался Dominick's до закрытия сети в 2014 году. [9]
К 1980-м годам семья была недовольна соглашением и выкупила сеть обратно в 1981 году за 100 миллионов долларов. [4] [10] ДиМаттео продолжали расширяться и приобрели 4 магазина у Kohl's [11] и 16 магазинов у Eagle в 1982 и 1985 годах соответственно. [12]
В 1986 году Dominick's экспериментировал с концепцией дисконтных продуктовых магазинов под названием Jerry's Deep Discount Centers, имея всего 3 магазина, но эксперимент был прекращен после нескольких месяцев работы. [13]
В 1980-х и начале 1990-х годов под руководством Боба Мариано Dominick's экспериментировал с новыми большими комбинированными магазинами «еда и лекарства». Dominick's был одним из первых, кто экспериментировал со всеми торговыми зонами с потолками, открытыми структурными элементами, такими как трубопроводы и воздуховоды HVAC, крупномасштабными современными телефонными системами и системами POS , видеоотделами, фотографиями за час , продуктами на развес и многими другими «новыми» концепциями 1980-х годов. [14] Этот дизайн был перенесен в Omni Superstore Division Dominick's.
В период с начала 1985 по 1988 год в магазинах Dominick's food and drug combo была полностью стеклянная передняя стена, которая выходила на парковку, а в середине стеклянной стены располагалась стойка обслуживания клиентов. В период с 1988 по 1993 год в магазинах Dominick's была двухэтажная зона (похожая на зону обслуживания клиентов в супермаркете Omni) в передней части магазина. На первом этаже располагалась зона обслуживания клиентов, вестибюли для входа/выхода, комната охраны, видеоотдел и банк. На втором этаже находились комната отдыха, туалеты для сотрудников, офисная зона и окна, выходящие на торговый зал. После 1993 года и появления магазинов Dominick's Fresh Stores дизайн был снова изменен на одноуровневый магазин.
В 1990-х годах Dominick's вывел комбинацию «еда и лекарства» на новый уровень, открыв Dominick's Fresh Store в 1993 году. [15] Dominick's «Fresh Store» представил готовые блюда, рестораны/кафе в магазине, кафе Starbucks , мягкое освещение, изысканную неброскую графику, единообразные вывески продуктов и общее ощущение европейского рынка в магазинах Dominick's. В конце 1990-х годов Fresh Stores были основной моделью расширения для Dominick's и были развернуты во всех новых магазинах, включая бывшие Omni Superstores, вплоть до покупки Safeway.
Safeway купила Dominick's в 1998 году и резко остановила Fresh Stores, вместо этого выпустив собственный прототип с логотипом Fresh Store на внешней стороне магазина. [16] Safeway по-прежнему размещала курсивный логотип «The Fresh Store» на внешней стороне магазинов, и во многих магазинах концепции Fresh Store, такие как кафе, свежеприготовленные продукты и европейский формат планировки магазина, были прекращены в пользу национальной модели магазина Safeway. Safeway реализовала собственные планировки магазинов по мере реконструкции магазинов и свои собственные бренды, такие как Safeway Select.
В 2005 году концепция Safeway Lifestyle Store была перенесена в бренд Dominick's, и, в свою очередь, многие магазины были переделаны с использованием многих из тех же элементов, которые Боб Мариано (генеральный директор Dominick's во время поглощения Safeway) ввел до приобретения Safeway, но которые, в свою очередь, были удалены Safeway в 1998 году. Такие товары, как горячие блюда, салат-бары, локализованные товары и улучшенное обслуживание клиентов, когда-то удаленные Safeway, были возвращены в эксплуатацию, чтобы попытаться вернуть потребителя из Чикаго. Мариано, генеральный директор Roundy's Mariano's (по состоянию на 2016 год), расширился под знаменем Mariano's и оказал давление на магазины Dominick's, которые в конечном итоге закрылись в конце 2013 года.
В 1993 году Доминик ДиМаттео-младший умер от рака легких. [17] По данным местной прессы, его дочери и сын не испытывали той же страсти к бизнесу супермаркетов. Были корпоративные распри, которые также способствовали продаже семьей сети. Прошло три года, прежде чем компания была продана базирующейся в Лос-Анджелесе продуктовой инвестиционной фирме во главе с Yucaipa Companies . [18] [19]
В 1998 году тогдашние 116 магазинов сети были приобретены Safeway Inc. [20] Safeway вскоре начала продавать свои собственные торговые марки в магазинах Dominick's, заменив бывшие торговые марки Dominick's. По словам консультанта по продуктовому бизнесу, «Dominick's сосредоточился на закупке продуктов и мяса, в первую очередь, на качестве, а во вторую — на цене. Safeway сделал все наоборот». [16] Потерянная доля рынка и прибыль Dominick's после поглощения Safeway. Safeway пыталась имитировать модель, которая оказалась успешной в Калифорнии, но сильное этническое происхождение Чикаго не очень хорошо сочеталось с опытом покупок в Калифорнии. В период с 2002 по 2007 год доля рынка Dominick's в регионе Чикаго снизилась с 24,4 процента до 14,5 процента ( 40,5 процента Jewel-Osco были лидером рынка). [21] Safeway безуспешно пыталась продать сеть ресторанов Dominick's в 2003 году. [22] Затем Safeway сообщила финансовую информацию о Dominick's как о прекращенной деятельности, [23] но позже Safeway объявила, что сохраняет сеть. [24]
После закрытия более 20 магазинов с момента приобретения Safeway объявила в феврале 2007 года, что она закроет еще 14 магазинов в районе Чикаго и переведет 20 существующих магазинов в формат lifestyle. [25] [26] После закрытия этих магазинов Dominick's работал в 83 точках, пока они не были закрыты 28 декабря 2013 года.
В 1987 году сеть открыла Omni Superstore , [13] [27] которые представляли собой супермаркеты "складского типа", чтобы противостоять супермаркетам Cub Foods . Помимо традиционных продуктов питания, в этих магазинах были непродовольственные товары, магазины проката фильмов и товары оптом. Дизайн магазинов был резким по сравнению с Dominick's и включал методы сокращения расходов.
Эти магазины начали терпеть убытки из-за отсутствия мер по предотвращению потерь и инвентаризации выброшенных товаров . Около 1996 года тогдашний владелец Юкайпа решил преобразовать их в концепцию Dominick's "Fresh Store". Omni Superstores были преобразованы в Dominick's Stores в 1997 году. [28] [29]
После того, как Dominick's был приобретен Safeway, некоторые магазины были закрыты. Clybourn Avenue Dominick's в Чикаго был единственным оставшимся зданием Omni Superstore, которое занимал Dominick's до закрытия магазина 28 декабря 2013 года.
У Dominick's был свой магазин под торговой маркой Heritage House.
После приобретения компанией Safeway собственные торговые марки Доминика варьировались между теми, которые были зарегистрированы под брендом Safeway (например, «Safeway Select» и «O Organics»), и теми, которые были зарегистрированы под брендом Dominick's.
18 апреля 2005 года Safeway, материнская компания Доминика, начала кампанию по репозиционированию бренда стоимостью 100 миллионов долларов (~150 миллионов долларов в 2023 году) под названием «Ингредиенты для жизни». Хотя кампания использовалась в районе Чикаго, слоган «Ингредиенты для жизни» по-прежнему размещался вместе с логотипом магазина, как и в других подразделениях Safeway (то есть в конце рекламных роликов и на рекламных щитах логотип Доминика мелькал вместе со слоганом). В рамках этой кампании многие магазины Доминика были переделаны в новый формат. В магазинах Lifestyle были представлены более высококлассные тренды, чем в последнем ребрендинге Доминика, «Fresh Stores», такие как оливковый бар, разделочная станция, Starbucks и салат-бар. [30] Архитектурные изменения включали паркетные полы и новые схемы прямого освещения, которые, как правило, менее абразивны. Первый магазин Dominick's, получивший бренд Lifestyle, был в Нортфилде [19] [31] , который открылся после закрытия 12 неэффективных магазинов. [32] Позднее Safeway потратила еще 150 миллионов долларов на модернизацию бренда Lifestyle. [33]
Увидев успех своего подразделения Omni в партнерстве с St. Paul Federal Bank, которое он реализовал в сфере банковских услуг в магазинах с 1988 года, [34] Dominick's заключил соглашение с First Chicago Corp. в 1993 году. [35] До своего окончательного закрытия в 2013 году многие Dominick's имели в своих магазинах отделения банков и банкоматы преемника First Chicago — Chase . [4]
17 февраля 2011 года CBS Chicago News выпустила в эфир репортаж [36], взятый у блогера из Чикаго Джилл Катальдо [37] о широко распространенной проблеме с продажей просроченных продуктов в магазинах Dominick's. Регионы клиентов Dominick's, по-видимому, некоторое время безрезультатно обращались в Dominick's по этим вопросам. В двух отдельных походах за покупками в два разных магазина Dominick's г-жа Катальдо вместе с двумя своими читателями задокументировала более 700 просроченных товаров на полках магазина, некоторые из которых были более чем на 2 года старше срока годности. [38]
В тот же день Chicago Tribune опубликовала статью [39] о проблеме просроченных продуктов питания в Dominick's. В этой статье Safeway, как материнская компания Dominick's, опубликовала следующее заявление для СМИ: «Клиенты Dominick's справедливо ожидают, что они найдут только высококачественные, свежие продукты во всех наших магазинах. Наша организация стремится оправдать эти ожидания. Хотя сроки годности продуктов питания в значительной степени основаны на качестве, а не на безопасности пищевых продуктов , это не умаляет того факта, что мы недовольны просроченными продуктами, обнаруженными в наших магазинах. Это не показатель того, как мы ведем бизнес. Была собрана высокопоставленная и первоочередная команда для немедленного решения этих проблем».
В комментариях к этим статьям начали появляться сообщения о покупателях, которые видели, как сотрудники Доминика в проходах своих магазинов наполняют тележки просроченными продуктами.
18 февраля 2011 года различные чикагские СМИ также опубликовали сообщения об этой проблеме, включая NBC Chicago, [40] WGN Morning News [41] и WBBM AM Radio.
Множество покупателей обратились на страницу Dominick's в Facebook, требуя ответов об объеме просроченной продукции на их полках, однако Dominick's хранил молчание по этому вопросу до появления сообщений в блоге г-жи Катальдо и последующего освещения в СМИ.
Со временем Dominick's закрыл магазины из-за отсутствия продаж и общей плохой работы. В 2011 году были закрыты три магазина в Орланд-Парке, Оук-Лоуне и Карпентерсвилле. В 2012 году были закрыты магазины в Хоффман-Эстейтс, Вернон-Хиллз, Лейк-Блафф и Блумингдейле. Большинство сотрудников были либо переведены в другие магазины, либо им предложили выходное пособие .
Было объявлено, что большинство магазинов Dominick's будут закрыты в районе Чикаго к 28 декабря 2013 года. [42] Это объявление подтолкнуло конкурентов к поиску сотрудников и мест для магазинов, куда они могли бы расшириться после того, как Dominick's уйдет с рынка. [43] 2 декабря 2013 года базирующаяся в Милуоки компания Roundy's , которая работает под брендом Mariano's Fresh Market на рынке Чикаго и возглавляется бывшим генеральным директором Dominick's Бобом Мариано, объявила о покупке одиннадцати магазинов сети, хотя сотрудникам придется повторно подавать заявления на работу в Roundy's. [44] Большинство бывших магазинов Dominick's, купленных Roundy's, были снесены, а на их месте было построено новое здание.
В декабре 2013 года сотрудник Доминика Стив Ямамото был отстранен от работы за день до даты закрытия своего магазина за публикацию сатирического видеоролика на тему научной фантастики о закрытии. [45]
Одно заведение оставалось открытым в Баннокберне, штат Иллинойс , до 25 января 2014 года, а другое в Вестчестере, штат Иллинойс , до 28 января. [46] Whole Foods приобрела 7 закрытых заведений в 2014 году. [47]
В 2015 году Safeway была приобретена Albertsons , материнской компанией Jewel-Osco. [48] В результате большинство брендов Доминика были включены в Jewel.
DOMINICK'S FINER FOODS, INC. 711 Jorie Blvd. Oak Brook, IL 60523
Dominick's Finer Foods Stores завершила покупку распределительного центра Kroger площадью 462 000 квадратных футов... и шести розничных супермаркетов Kroger. Приобретение шести розничных точек увеличит количество магазинов, управляемых Dominick's, до 27.
Dominick's Finer Foods объявила о покупке еще 18 магазинов Kroger, чтобы увеличить свою продовольственную сеть до 45 магазинов. Dominick's приобрела распределительный центр Kroger's Northlake и несколько других магазинов.
В среду компания Kroger заложила фундамент гигантского распределительного центра в Нортлейке, из которого она будет обслуживать 67 магазинов в районе Чикаго. Распределительный центр, расположенный на участке площадью 55 акров в промышленном районе Нортлейк, будет иметь 10-1/2 акра складских помещений и офисов под одной крышей. Завершение строительства запланировано на конец 1961 г.
Базирующаяся в Плезантоне, Калифорния, Safeway Inc., которая продала эту недвижимость, в прошлом году ушла с чикагского рынка и закрыла здесь 72 магазина Доминика. По состоянию на вчерашний день не менее 28 магазинов оставались пустыми.
Деятельность выросла с 17 магазинов в 1968 г. до 71 магазина на сегодняшний день.
Butera недавно безуспешно пыталась приобрести четыре магазина Kohl's Food Stores в районе Чикаго, но эти магазины были отобраны сетью Dominick's. Восемь других магазинов Kohl's в районе Чикаго были проданы Eagle.
Представьте себе круглосуточную аптеку, универмаг, супермаркет, специализированный магазин и гастроном под одной крышей. Такова идея Omni, супермаркета площадью 86 000 квадратных футов, открытого Dominick's Finer Foods на прошлой неделе в юго-западном пригороде Орланд-Парк.
Dominick's Supermarkets Inc. объявила в четверг о планах по ликвидации 17 дисконтных продовольственных магазинов Omni и преобразованию большинства из них в "свежие магазины" Dominick's к следующему лету. Для Dominick's этот переход, вероятно, еще больше увеличит маржу прибыли. Обновленные "свежие магазины", представленные в 1994 г. с модными продуктами питания и более широким выбором продукции, пользуются огромной популярностью у покупателей.