Злое пивоварение-близнец

Evil Twin Brewing — цыганская пивоварня , родом из Дании . ^[3] Основана в 2010 году Йеппе Ярнит-Бьергсё. Evil Twin Brewing начиналась как цыганская пивоварня , поскольку компания не управляет официальной пивоварней, а вместо этого сотрудничает с другими пивоварами для производства пива ограниченным тиражом и одноразового выпуска, а также серии сезонных и круглогодичных сортов пива. на международном уровне. В январе 2019 года Evil Twin Brewing открыла свою первую кирпичную пивоварню в Риджвуде, Квинс , Нью-Йорк. ^[4] 2 октября 2019 года на том же месте открылась таверна.

Ярнит-Бьергсё, бывший школьный учитель в Копенгагене , также является владельцем магазина бутылок Ølbutikken в Копенгагене, который импортирует и распространяет крафтовое пиво по всей Европе, ^[5] и бара в Бруклине под названием Tørst, где подают Evil Twin и другое крафтовое пиво. . ^[6] Он также является соавтором книги под названием « Еда и пиво» ​​вместе с шеф-поваром Дэниелом Бернсом, который управлял рестораном Luksus, удостоенным звезды Мишлен , который делил пространство с Tørst. ^[7]

Рекомендации

1. "Злое пивоварение-близнец". Фейсбук .^{[ источник, созданный пользователем ]}
2. "Злое пивоварение-близнец". ОценитьПиво .
3. Спенсер, Брайан (25 мая 2012 г.). «Злое пивоварение-близнец, где пиво вдохновлено детскими какашками, а рецепты не имеют особого значения». США сегодня . Архивировано из оригинала 29 мая 2012 года.
4. Крюгер, Элисон (22 марта 2018 г.). «Пивные близнецы (одно зло) враждуют с королевами». Нью-Йорк Таймс .
5. Лурье, Джош (1 сентября 2011 г.). «Интервью: пивовар Йеппе Ярнит-Бьергсё (Evil Twin Brewing)». Пищевой GPS .
6. "Пиво - Торст" . Торст . Проверено 15 апреля 2017 г.
7. Панагиотидис, Димитрис (8 мая 2016 г.). «Еда и пиво» ​​Дэниела Бернса и Йеппе Ярнит-Бьергсё, опубликованное Phaidon». Гастрометрия . Архивировано из оригинала 15 апреля 2017 года . Проверено 15 апреля 2017 г.