stringtranslate.com

Знаменитый Дэйв

Famous Dave's of America, Inc. — это сеть ресторанов барбекю , в основном расположенных на Среднем Западе США , где подают свиные ребрышки , курицу , говяжью грудинку и несколько видов соуса барбекю . [3] Дэйв Андерсон , оджибве - чокто, занимавший пост главы федерального Бюро по делам индейцев с 2004 по 2005 год, открыл первый ресторан Famous Dave's недалеко от Хейворда, штат Висконсин, в 1994 году. [4] В 2014 году сеть ресторанов расширилась по всем Соединенным Штатам и Пуэрто-Рико , хотя все заведения Famous Dave's в Пуэрто-Рико закрылись после урагана Мария . [5] По состоянию на 2021 год у нее 180 заведений в 33 штатах США и четыре международных заведения: Абу-Даби , Эль-Айн , Дубай и Виннипег . [2]

История

Второе заведение Famous Dave находилось в районе Линден-Хиллз в Миннеаполисе и было построено в 1995 году в виде классической хижины для барбекю; в 2016 году оно было снесено.
Внешний вид знаменитого ресторана Dave's в Фредерике, штат Мэриленд (сейчас закрыт)

Первым рестораном сети был Famous Dave's Bar-B-Que в Хейворде, штат Висконсин . Утром 3 ноября 2014 года он был уничтожен пожаром. [6] Второе заведение открылось в районе Линден-Хиллз в Миннеаполисе, штат Миннесота, в 1995 году и было спроектировано как старомодная «придорожная закусочная BBQ». [7] Оно закрылось в 2014 году. [8] Третье заведение открылось в 1996 году в районе Калхун-сквер в Аптауне Миннеаполиса и было спроектировано как блюз -клуб, Famous Dave's BBQ & Blues. Оно закрылось в 2019 году. [9] Формат «Lodge» открылся в Миннетонке, штат Миннесота , а первый ресторан, работающий по франшизе, открылся в Бернсвилле, штат Миннесота . [7]

Джефф Кривелло стал генеральным директором Famous Dave's в 2017 году. Компания переименовалась в BBQ Holdings и в 2020 году начала скупать другие бренды. Компания была продана MTY Food Group в 2022 году . [10] Кривелло покинул BBQ Holdings в мае 2023 года. [11]

Дэйв Андерсон

Фургон-кейтеринг знаменитого Дэйва, Уэстленд, Мичиган

В 1986 году Андерсон получил степень магистра государственного управления в Гарвардском университете , не имея степени бакалавра. [12]

В 1994 году он был одним из первых инвесторов в Rainforest Café , сеть тематических ресторанов, а в октябре 1994 года Дэйв Андерсон открыл первый Famous Dave's в Хейворде, штат Висконсин . [13] Через два года после открытия в Хейворде, компания стала публичной в 1996 году. Андерсон заявил в Facebook, что IPO было «худшим решением в его жизни». Андерсон был генеральным директором Famous Dave's до 1997 года и оставался председателем совета директоров компании до 2003 года. Андерсон прекратил свои отношения с Famous Dave's в марте 2014 года, подписав годичное соглашение о неконкуренции , после чего он открыл Jimmie's Old Southern Smokehouse BBQ. [14]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "NASDAQ Opening Bell Ceremony | Famous Dave's". Famous Dave's of America. Архивировано из оригинала 7 июня 2012 года . Получено 21 декабря 2012 года .
  2. ^ ab "Famous Dave's Locations". Famous Dave's of America . Получено 21 декабря 2012 г.
  3. ^ Олден, С.; Стога, С. (1999). Северный Висконсин: регион для всех сезонов . Маршруты Висконсина. стр. 90. ISBN 978-0-915024-69-8. Получено 18 ноября 2017 г.
  4. ^ Андерсон, С. (2007). Killer Chili: Пикантные рецепты из любимых ресторанов чили в Северной Америке. Chronicle Books. стр. 32. ISBN 978-1-932855-60-9. Получено 18 ноября 2017 г.
  5. ^ "Пуэрто-Рико после урагана Мария". HuffPost . 26 сентября 2017 г. Получено 18 ноября 2017 г.
  6. ^ Zufall, Frank (3 ноября 2014 г.). «Original Famous Dave's Restaurant Destroyed In Fire» (Оригинальный знаменитый ресторан Дейва уничтожен огнем). minnesota.cbslocal.com . WCCO . Получено 4 ноября 2014 г.
  7. ^ ab «Гражданский № 07-1989 (DWF/RLE)» (PDF) . Окружной суд США Округ Миннесоты . 17 февраля 2009 года . Проверено 5 января 2020 г.
  8. ^ Хаммеранд, Джим (4 ноября 2014 г.). «Первый ресторан знаменитого Дэйва сгорел». Minneapolis / St. Paul Business Journal . Получено 5 января 2020 г.
  9. ^ Боллер, Джей (12 июля 2019 г.). «Famous Dave's in Uptown только что закрылся». Страницы города . Получено 12 июля 2019 г.
  10. ^ Гушековски, Джо (10 августа 2022 г.). «Famous Dave's получает нового владельца, но стратегия не изменится». Ресторанный бизнес . Получено 24 сентября 2023 г.
  11. ^ Келли, Брианна (30 мая 2023 г.). «Генеральный директор материнской компании Famous Dave уходит после приобретения MTY Food Group». Minneapolis / St. Paul Business Journal . Получено 24 сентября 2023 г.
  12. ^ "О Дэйве Андерсоне". Знаменитый Дэйв Андерсон. Архивировано из оригинала 15 октября 2012 года . Получено 21 декабря 2012 года .
  13. ^ "Легенда о знаменитом Дэйве". Знаменитые Дэйвы Америки. Архивировано из оригинала 16 мая 2012 года . Получено 21 декабря 2012 года .{{cite web}}: CS1 maint: бот: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
  14. ^ "Основатель Famous Dave's открывает новый ресторан барбекю". Star Tribune . 2 апреля 2015 г. Получено 2 апреля 2020 г.

Внешние ссылки