Фарерский гусь ( на фарерском языке Føroyska Gásin ) — вероятно, старейшая форма прирученного гуся в Европе и, возможно, прямой потомок прирученных гусей, которых народ Ланднам привез из Скандинавии и с Британских островов .
Поскольку на Фарерских островах нет местных хищников, способных убить гусей, на Фарерских островах развилась особая «гусиная культура», не имеющая аналогов в соседних странах. С мая по октябрь можно увидеть стаи гусей, свободно гуляющих по полям, где они питаются короткой летней травой без какой-либо подкормки.
Зимой гуси свободно перемещаются по возделанным полям деревень, которые в некоторых случаях настолько хорошего качества, что раньше гусям не требовался дополнительный корм зимой. Однако в большинстве мест смотрители предоставляют дополнительный корм непосредственно перед и во время откладки яиц, а также когда на земле лежит снег. Свойства современных фарерских гусей являются результатом естественного отбора на протяжении столетий, в ходе которого размножались только наиболее приспособленные птицы.
В Nordisk Genbank Husdyr порода описывается как «не слишком крупная и совсем не грубо сложенная, но в остальном она не должна быть утонченной и аккуратной. Очень выносливая и устойчивая к погодным условиям и болезням, переносит суровый климат. Она выносливая, очень любознательная и имеет хорошее сочное мясо. Несколько темпераментная, бодрая и сторожевая, и ее желательно оставить в покое во время сезона размножения». [1] Дальнейшие описания фенотипических деталей двора породы: Газе 5–5,5 кг (11–12 фунтов) Гусь: 4–4,5 кг (8,8–9,9 фунта) Вес яйца: 130 граммов или 4,5 унции.
Большинство фарерских гусей забивают в декабре при весе 4–5 кг или 9–11 фунтов. После трех-четырех недель откорма птенцов забивают. Раньше большинство из них слегка солили или вялили на ветру для зимних запасов, а гусь — любимое блюдо рождественского стола.
