stringtranslate.com

Ферреро Роше

Ferrero Rocher ( / fə ˌrɛr oʊ ˈrɒ ʃeɪ / fə - REH -roh RO -shay ; итальянское произношение: [ferˈrɛːro roʃˈʃe] ; стилизовано заглавными буквами ) — бренд шоколадных и ореховых кондитерских изделий , выпускаемых итальянской компанией Ferrero . Создателем продукта считается Микеле Ферреро .

Каждый шарик Ferrero Rocher покрыт фольгой и помещен в бумажный вкладыш. Конфеты производятся на станке, и большая часть процесса их производства держится в секрете. [1]

Он продается по всему миру и особенно ассоциируется с Рождеством. Бренд известен в Великобритании и других странах, таких как Мексика, по популярной в 1990-х годах рекламе «послов» Ferrero Rocher: «Вечеринка послов» на YouTube. [2]

История

Ferrero Rocher был представлен в 1979 году в Италии, а в других частях Европы в 1982 году. Микеле Ферреро , признанный изобретатель, назвал шоколад в честь грота в римско-католической святыне Лурда , Rocher de Massabielle  [fr] . [3] Rocher происходит от французского и означает камень или валун . [4]

Сравнение слоев Ferrero Rocher

Ингредиенты

Шоколад состоит из цельного жареного лесного ореха , заключенного в тонкую вафельную оболочку, наполненную лесным шоколадом и покрытую молочным шоколадом и рубленым лесным орехом. [5] Его ингредиенты: молочный шоколад, сахар , какао-масло , какао-масса , обезжиренное сухое молоко , сливочное масло , лецитин в качестве эмульгатора (соя), ванилин (искусственный ароматизатор), лесные орехи, пальмовое масло , пшеничная мука , сыворотка (молоко), обезжиренный какао-порошок , бикарбонат натрия (разрыхлитель) и соль . [6]

Производство

Коробка конфет Ferrero Rocher

Производственный процесс является секретным, и никакие смартфоны или ноутбуки не допускаются на производственные объекты. По состоянию на 2015 год, лишь немногие журналисты когда-либо были приглашены посетить. [7] По состоянию на 2015 год производство на фабрике в Альбе составляет 24 миллиона Ferrero Rochers в день. [7]

Механизированный процесс производства начинается с плоских листов вафель с полусферами, движущихся по сборочной линии. [8] Затем полусферы вафель заполняются шоколадным кремом с лесным орехом и частью лесного ореха . Затем два из этих вафельных листов — один с лесным орехом и один с шоколадным кремом с лесным орехом — скрепляются вместе. Излишки вафель отрезаются, в результате чего получаются вафельные шарики. Затем они покрываются слоем шоколада, слоем рубленого лесного ореха и последним слоем молочного шоколада [8] перед тем, как шоколадный шарик заворачивается в фольгу золотистого цвета. [9]

Распределение

Около 3,6 млрд. конфет Ferrero Rocher продается каждый год в более чем 42 странах. [10] [ ненадежный источник? ] К ним относятся 28 стран Европы , включая Великобританию , восемь стран Азии , пять стран Африки , включая Южную Африку , девять стран Америки и две страны Океании . [11]

Культурное влияние

Рождество

Ferrero Rochers в упаковках по 24 штуки продается во время рождественского сезона

Ferrero Rochers ассоциируется с праздничным сезоном во время Рождества и Нового года. По состоянию на 2015 год 62% Ferrero Rochers были проданы в течение последних трех месяцев года. [7]

Реклама Великобритании 1990-х годов

Реклама Великобритании в 1990-х годах была основана на вечеринке в официальной резиденции европейского посла, где шоколад был выложен в пирамиду и изображался как изысканное угощение. Реклама неоднократно пародировалась в популярной культуре с тех пор. [12] В 2000 году реклама вечеринки посла заняла 21-е место в опросе Channel 4 « 100 величайших телевизионных реклам ». [13]

Сообщества иммигрантов

Ferrero Rocher популярен среди иммигрантских общин в Соединенных Штатах из-за своей относительно низкой цены по сравнению с другими предметами роскоши , а также из-за своего высококлассного внешнего вида и маркетинга. До того, как Ferrero Rocher стал доступен в материковом Китае, он был популярным подарком от людей в Гонконге , которые прозвали Rocher «золотым песком», людям на материке во время китайского Нового года . [14]

Подделки и контрафакты

В 2017 году полиция провела несколько арестов и изъяла 300 000 единиц поддельного Rocher, произведенного на фабрике в Уху . [15] Ferrero потратила 1 миллион долларов США и пять лет на борьбу с китайской фирмой Montresor, чей шоколад «Tresor Dore» стоил одну треть от стоимости настоящего Rocher; ранее постановление суда от апреля 2008 года предписало Montresor прекратить производство. [16] [17]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Миллиардеры Nutella: Внутри секретной семьи Ferrero". Forbes . Получено 26 марта 2021 г.
  2. ^ «Самые запоминающиеся телевизионные рекламные ролики за последние 40 лет». The Telegraph . 7 июня 2016 г. ISSN  0307-1235 . Получено 26 марта 2021 г.
  3. ^ Колдуэлл, Зельда (8 мая 2018 г.). «Как шоколад Ferrero Rocher был вдохновлен Девой Марией». Aleteia.
  4. ^ "rocher - перевод - Французско-английский словарь" . WordReference.com.
  5. ^ "Блестящая идея…". Ferrero Rocher. Архивировано из оригинала 20 июня 2013 года . Получено 13 июня 2012 года .
  6. ^ "Ferrero Rocher". ferrero.ca . Получено 14 июля 2016 г. .
  7. ^ abc Сара Батлер (30 октября 2015 г.). «На фабрике Ferrero полный вперед, шоколатье претендует на первое место в Великобритании». The Guardian .
  8. ^ ab "Loynds Ferrero Rocher Type Production Line". Loynds. 29 декабря 2013 г. Архивировано из оригинала 10 июня 2016 г. Получено 13 июля 2016 г. – через YouTube.[ мертвая ссылка ]
  9. ^ Аллен, Лоуренс Л. (1 января 2010 г.). Шоколадные богатства: битва за сердца, умы и кошельки китайских потребителей. AMACOM Div American Mgmt Assn. ISBN 9780814414323.
  10. ^ Июб, Умар. «Отчет о Ферреро (Роше)». Скрибд . Проверено 16 июля 2016 г.
  11. ^ "Ferrero - Worldwide". Ferrero . Получено 16 июля 2016 .
  12. ↑ Вуд, Зои (17 ноября 2009 г.). «Семья, стоящая за Ferrero Rocher, связана с сделкой с Cadbury». The Guardian . Лондон.
  13. ^ "100 величайших телевизионных реклам". Лондон: Channel 4. 2000. Архивировано из оригинала 18 июня 2001 года . Получено 4 августа 2019 года .
  14. ^ Агаджанян, Лиана (26 апреля 2018 г.). «Почему иммигрантские общины любят Ferrero Rochers». Thrillist . Получено 6 декабря 2022 г. .
  15. ^ «В Китае изъяты поддельные шоколадки Ferrero и Mars». confectionerynews.com . 8 февраля 2017 г. Получено 27 октября 2023 г.
  16. ^ "Итальянская компания Ferrero побеждает в битве с подделками в Китае". Reuters . 9 апреля 2008 г. Получено 27 октября 2023 г.
  17. ^ Медиа, Ньютон. «Права на товарные знаки Ferrero Rocher были нарушены, заявляет китайский суд». World IP Review . Получено 27 октября 2023 г.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Ferrero Rocher .