Five Roses Flour — канадский бренд муки, первоначально основанный и принадлежавший компании Lake of the Woods Milling Company в 1888 году. В 1954 году бренд Five Roses вместе с Lake of the Woods Milling Company был передан компании Ogilvie Flour Mills. [1] ADM купила компанию в 1994 году, а бренд Five Roses был продан компании JM Smucker Company в 2006 году . [2]
Вывеска Farine Five Roses является элементом горизонта Монреаля , впервые установленная над мукомольным заводом Огилви в 1948 году. [3] Знак столкнулся с неопределенностью, когда бренд Five Roses был продан в 2006 году, поскольку ADM все еще владела мельницей и не проявляла особого интереса. в продвижении бренда, которым он больше не владеет. Однако Смакер потратил почти миллион долларов на поддержание вывески в рабочем состоянии и поддержание ее освещения. [4] В 2020 году знак был признан районом Виль-Мари Монреаля охраняемым архитектурным объектом. [5]
Поваренная книга «Пять роз» была впервые опубликована в 1913 году издательством Lake of the Woods Milling Company . Это старейшая коллекция рецептов канадской мукомольной компании. [6] В кулинарной книге представлена мука «Пять роз». В 2003 году был выпущен печатный экземпляр издания 1967 года с историческим введением Элизабет Драйвер, историка кулинарии, много писавшего о кулинарных книгах. В оригинальном издании рецепты были представлены женщинами на конкурсе, проводимом компанией Lake of the Woods Milling, и стоили примерно 40 центов. [7]