stringtranslate.com

Пивоварня Flying Dog

Flying Dog Brewery — крафтовая пивоварня , расположенная в городе Фредерик, штат Мэриленд , США. Она была основана в 1990 году Джорджем Странаханом и была крупнейшей пивоварней в Мэриленде. [1] В 2017 году она была 28-й по величине крафтовой пивоварней в США. [2]

В мае 2023 года компания объявила, что будет приобретена FX Matt Brewing Company и начнет перенос большей части своих производственных процессов в Нью-Йорк . [3]

История

Физик с дипломами Калифорнийского технологического института и Технологического института Карнеги , который ранее был соучредителем Центра физики Аспена в 1962 году, Странахан оставил должность доцента в Университете штата Мичиган в 1972 году, чтобы стать владельцем ранчо Flying Dog в Вуди-Крик, штат Колорадо . Восемь лет спустя он совершил свой первый набег на ресторанный бизнес, открыв неподалеку таверну Woody Creek. Она стала примечательной благодаря своей связи с журналистом и жителем Вуди-Крик Хантером С. Томпсоном , который часто посещал это заведение почти каждый вечер для поздних обедов, когда был в городе. Томпсон и Странахан, который ранее был арендодателем Томпсона, поддерживали тесную дружбу с конца 1960-х годов. [ необходима цитата ]

В 1990 году Странахан открыл Flying Dog Brewpub в Аспене. Это была первая пивоварня, открывшаяся там за последние 100 лет, и один из первых пивных пабов в регионе Скалистых гор. [4]

Спрос на пиво Flying Dog быстро вырос и превысил возможности пивоварни. В 1994 году компания открыла пивоварню на 30 баррелей (Broadway Brewing Company) в Денвере, штат Колорадо , которая была совместным предприятием с пивоварней Wynkoop Brewing Company. [5]

В 2000 году Flying Dog выкупила долю Wynkoop в пивоварне и открыла второе заведение в Денвере по адресу 2401 Blake Street. [6]

Желая снова расшириться в 2006 году, Flying Dog приобрела Frederick Brewing Company в Фредерике, штат Мэриленд, в мае [7] и начала производить пиво как в Мэриленде, так и в Колорадо. Flying Dog также приобрела бренд Wild Goose и производила это пиво до декабря 2010 года, когда бренд был продан Logan Shaw Brewing Company. [8]

В декабре 2007 года Flying Dog объявила, что закрывает пивоварню в Денвере и будет производить пиво исключительно на своем заводе в Фредерике. [9] В то время пивоварня в Денвере нуждалась как минимум в 1 миллион долларов на улучшение инфраструктуры. Flying Dog также переживала самый сильный рост на сегодняшний день и могла превзойти уровень производства в Денвере, сосредоточив операции в Мэриленде. [10]

Пивоварня Flying Dog Brewery имела возможность производить 100 000 баррелей пива в год в 2015 году, и в настоящее время [ когда? ] она модернизирует предприятие для производства 700 000 баррелей пива в год. [11]

В октябре 2017 года проект расширения был приостановлен владельцем из-за законодательных проблем. [12]

Имя

В 1983 году Странахан, Ричард Макинтайр и десять близких друзей решили подняться на гору К2 в Гималаях, вторую по высоте вершину в мире. [13] История гласит, что у них с собой был чемодан контрабанды, осел и шерпа . Примерно на полпути во время путешествия контрабанда закончилась, а шерпа сломал ногу. В конце концов, вся команда вернулась невредимой. После похода группа поселилась в отеле Flashman в Равалпинди , Пакистан, чтобы выпить. На стене отеля висела картина летающей собаки, сделанная местной женщиной Фатимой Джиннах. На картине изображен классический китайский мопс с крыльями, парящий над зелеными предгорьями Гималаев. Мифическое воплощение Джинны в виде мопса, узнаваемого символа китайской аристократии в династии Сун среди людей Тибетского нагорья, как полагают, вызывает ностальгию по процветанию и торговле, которые процветали в Центральной Азии в веках до Опиумных войн и полуколониализма Китая в середине 20-го века. Странахан и его команда были вдохновлены картиной и идеей летающей собаки, которая в конечном итоге укоренилась в его создании компании. [14]

Хантер С. Томпсон

Автор Хантер С. Томпсон жил в нескольких кварталах от ранчо Странахана Flying Dog в Колорадо. Они стали хорошими друзьями из-за общих интересов в выпивке и огнестрельном оружии. В 1990 году Томпсон познакомил Странахана с Ральфом Стедманом , который в 1995 году создал оригинальные обложки для пивных этикеток Flying Dog. Его первая обложка была для Road Dog Porter, пива, вдохновленного и благословленного Томпсоном, который написал о нем короткое эссе под названием «Эль по Хантеру». [15] В 2005 году пивоварня создала новое пиво в честь Томпсона, Gonzo Imperial Porter. Изначально выпущенное ограниченным тиражом в бутылках объемом 750 мл, теперь оно является одним из постоянных предложений пивоварни.

Этикетки и иллюстрации

Этикетка пива Flying Dog Classic Pale Ale от Flying Dog
Этикетка пива Flying Dog Classic Pale Ale от Flying Dog

Пивоварня Flying Dog Brewery известна тем, что использует на своих этикетках необычное искусство Ральфа Стедмана , известного как иллюстратор работ Томпсона. Его художественные работы Flying Dog обычно состоят из странных, извращенных фантазий о собаках с крыльями, с широким спектром ярких и сочных цветов.

В октябре 2013 года в честь отношений Стедмана и Томпсона Flying Dog Brewery организовала выставку под названием «Коллекция Гонзо», на которой были представлены переосмысления и отклики на работы Стедмана со стороны нескольких известных международных художников, включая Боба Доба, Натана Спура, Джастина Буа, Майкла Оуэна, Нанами Каудри и Татьяны Суарес. Относительно месячной выставки генеральный директор Flying Dog сказал: «Ральф — один из настоящих художников в мире. Он также принципиальный, любящий, щедрый человек. Отдать ему дань уважения, укрепив его влияние в мире искусства, — это вполне уместно». [16]

Музыка

После переезда в Фредерик, штат Мэриленд, пивоварня Flying Dog Brewery стала крупным сторонником бурно развивающейся музыкальной сцены Фредерика. После проведения ежегодной серии летних концертов в 2015 году пивоварня выпустила " Frederick - Volume One ", сборник новой неизданной музыки от 15 исполнителей и групп из Фредерика, включая инди-рок-группы Big Hoax и Silent Old Mtns . Альбом был выпущен на первом ежегодном фестивале Frederick Fall Fest [17] , музыкальном фестивале среднего размера, организованном Flying Dog. [18]

По пятницам вечером в баре Flying Dog регулярно выступают музыканты. Здесь есть небольшая сцена для живой музыки.

Иск о свободе слова

В 2009 году Комиссия по контролю за оборотом спиртных напитков Мичигана отказала Flying Dog Brewery в лицензировании права продавать пиво в честь 20-летия компании, "Raging Bitch", в Мичигане, заявив, что этикетка "наносит ущерб общественному здоровью, безопасности и благополучию". [19] В 2011 году при поддержке Центра защиты свободного предпринимательства Flying Dog подала иск против решения 2009 года, сославшись на свободу слова. Несколько месяцев спустя MLCC отменила свое первоначальное решение, разрешив продавать "Raging Bitch" в штате Мичиган. [20]

Джим Карузо позже выступал на мероприятиях «Студентов за свободу» и «Молодых американцев за свободу» о судебной тяжбе и был описан как «ярый сторонник свободы слова» [21] .

Ссылки

  1. ^ "Flying Dog Brewery была самым крупным производителем пива в Мэриленде". Baltimore Business Journal . Получено 16 февраля 2016 г.
  2. ^ "BREWERS ASSOCIATION ОБЪЯВЛЯЕТ РЕЙТИНГ 50 ЛУЧШИХ ПИВОВАРЕННЫХ КОМПАНИЙ 2017 ГОДА ПО ОБЪЕМУ ПРОДАЖ". Brewers Association . 14 марта 2018 г. . Получено 29 апреля 2018 г. .
  3. ↑ Мирабелла, Лоррейн (22 мая 2023 г.). «Пивоварня Flying Dog Brewery из Мэриленда будет приобретена пивоваренной компанией из Нью-Йорка, что приведет к прекращению большей части производства во Фредерике». The Baltimore Sun. Получено 22 мая 2023 г.
  4. ^ "Flying Dog Brewery - History". Beer Info . Получено 16 февраля 2016 .
  5. ^ "Tap Takeover: Inside Flying Dog Brewery". Самые яркие молодые вещи . Получено 16 февраля 2016 г.
  6. ^ "Пивоварня Flying Dog заставляет LoDo двигаться". Denver Business Journal . 25 сентября 2000 г. Получено 16 февраля 2016 г.
  7. ^ "Деловые заметки". Ggazette . Получено 16 февраля 2016 г.
  8. ^ Maza, Erik. "Flying Dog Ales прекращает выпуск пива Wild Goose". Baltimore Sun. Получено 15 февраля 2021 г.
  9. ^ "Flying Dog перенесет производство пива в Мэриленд". Baltimore Business Journal . 10 декабря 2007 г. Получено 16 февраля 2016 г.
  10. ^ "Новости от Flying Dog Brewery". The Full Pint . 12 декабря 2007 г. Получено 16 февраля 2016 г.
  11. ^ Лавин, Нэнси. «Новый проект пивоварни для Flying Dog в Фредерике на подходе». The Frederick News-Post . Получено 15 июня 2017 г.
  12. ↑ Кейс, Уэсли (20 октября 2017 г.). «Flying Dog откладывает строительство новой пивоварни в Фредерике на «постоянную паузу», присматривается к винокурне». Baltimore Sun . Получено 14 июля 2019 г.
  13. ^ Алайна Г. Левин (2010). «Пивоварение жизни сусла и эля». Американское физическое общество . Получено 6 мая 2016 г.
  14. ^ Эллиотт Ниблок (25 декабря 2015 г.). "Flying Dog Brewery Company". The Hoppy Hour . Получено 6 мая 2016 г.
    - Джордж Странахан (22 августа 2007 г.). Завтрак с Джорджем Странаханом и значение Flying Dog (видео). Вуди-Крик, Колорадо: Пивоварня Flying Dog. Архивировано из оригинала 13 декабря 2021 г.
    - Дэйв Кифабер (9 мая 2014 г.). "The Self-Made Man: George Stranahan". TBS Mag . Получено 6 мая 2016 г.
    - Майк (1 апреля 2012 г.). "Flying Dog: Raging Bitch (Part II)". The Thirsty Muse . Получено 6 мая 2016 г.
    - Эли МакАдамс (22 мая 2015 г.). "ОБЗОР ПИВА: Пивоварня Flying Dog - Lucky SOB". Culture Collide . Получено 6 мая 2016 г.
    - Джесс Лебоу (2015). Соединенные Штаты крафтового пива: путеводитель по лучшим крафтовым пивоварням Америки. Adams Media. ISBN 9781440583735– через Google Книги.
  15. ^ "История летающей собаки". Джеймс Клей и сыновья. Архивировано из оригинала 27 марта 2019 года . Получено 8 марта 2019 года .
  16. ^ "Flying Dog Brewery представляет коллекцию Gonzo, художественную дань уважения Ральфу Стедману, в Балтиморе 11 октября". PRWeb . Получено 12 июня 2017 г.
  17. ^ Макгуайр, Колин. «Frederick Fall Fest: The culmination of coming together». The Frederick News-Post . Получено 12 июня 2017 г.
  18. ^ Mulinix, Casandra. "The Frederick Fall Fest Compilation, Song By Song". Frederick News Post . Архивировано из оригинала 7 декабря 2015 года . Получено 13 октября 2015 года .
  19. ↑ Аманда Уайтинг (22 января 2017 г.). «Битва бешеной суки». The Washingtonian . Получено 26 января 2017 г.
  20. ^ "Запрет пива Flying Dog Raging Bitch подстегивает первый судебный иск на основе поправки". Beer Pulse . 29 марта 2011 г. Получено 12 июня 2017 г.
  21. ^ "Speak Freely Summit" . Получено 14 июля 2019 г.
    - Зелонка, Адам. «Группа студентов UMD провела митинг, чтобы обсудить свободу слова на территории кампуса». The Diamondback . Получено 14 июля 2019 г. .

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Flying Dog Brewery .

39°21′46″с.ш. 77°25′35″з.д. / 39,36278°с.ш. 77,42639°з.д. / 39,36278; -77,42639