Foster Farms — американская птицеводческая компания. Компания находится в частной собственности с 1939 года. С 1939 года до недавнего времени ею управляла семья Фостер, а теперь она управляется и принадлежит Atlas Holdings после покупки ими компании в 2022 году. Компания базируется в Ливингстоне, Калифорния . Операции сосредоточены на Западном побережье, но компания также имеет небольшое количество офисов на Восточном побережье. Компания специализируется на разнообразной продукции из курицы и индейки , рекламируемой как свежая и естественно выращенная на месте. [1]
Foster Farms была основана в 1939 году Максом и Вердой Фостер. Они начали с того, что вложили 1000 долларов в ферму в Модесто , Калифорния, на которой выращивали индеек. Заднее крыльцо служило офисом Макса, а первый инкубаторий был построен рядом с их спальней, чтобы яйца могли получать постоянный уход. [2] В 1942 году Макс оставил свою повседневную работу репортера и городского редактора Modesto Bee . [1] Примерно в это же время Фостеры начали заниматься разведением крупного рогатого скота и кур. По мере роста бизнеса в 1950-х годах Фостеры приобрели еще одну ферму и комбикормовый завод. Комбикормовый завод позволил компании получить некоторую независимость от внешних контрактов на корма. [1] В 1959 году Foster Farms приобрела перерабатывающий завод Sunland Poultry [3] в Ливингстоне, штат Калифорния , а в 1960 году штаб-квартира компании была перенесена туда из Модесто. Скот забивали, обрабатывали и упаковывали на заводе в Ливингстоне на конвейере.
В 1969 году Макс и Верда Фостер передали компанию своему сыну Полу Фостеру, который стал президентом Foster Farms. [2] В 1973 году Foster Farms открыла крупный распределительный центр для обслуживания южной Калифорнии в Эль-Монте, штат Калифорния . В 1977 году Пол умер от внезапного сердечного приступа, и президентом компании стал его брат Томас. [2]
В 1982 году компания купила собственность The Grange Company и ее филиала Valchris Poultry. [4] После этой покупки компания вновь вошла в бизнес по производству индейки и начала производить гастрономические продукты под названием Foster Farms. К 1980-м годам Foster Farms могла предложить много новых продуктов, таких как колбаса, сосиски из птицы и мясные деликатесы. [5] Продажи утроились в период с 1975 по 1988 год; к 1987 году Foster Farms продавала около 140 миллионов цыплят в год, [4] что делало ее крупнейшим производителем курицы в Калифорнии. Куры компании откладывали около 2,2 миллиона яиц в неделю, которые затем транспортировались в инкубаторы и хранились в инкубаторе в течение 18 дней. [4] Когда цыплята вылупились, их развезли на разные ранчо примерно на 52 дня, пока они питались собственной кукурузой и соевым шротом.
На протяжении 1980-х годов Foster Farms начали снимать рекламу, одна из которых в 1988 году получила премию Clio . [6] К середине 1980-х годов их продажи продолжали расти, и они снова расширились, купив крупнейшего производителя птицы в Орегоне, Fircrest Farms в Кресвелл , в 1987 году. [4] В 1988 году руководство компании приняло решение увеличить производственные мощности. [5] Они создали новое ранчо для жарки с птицеводческими помещениями на один миллион квадратных футов в Мерседе , штат Калифорния, модернизировали комбикормовый завод в Церере, штат Калифорния, и построили новый распределительный центр площадью 85 000 квадратных футов (7900 м 2 ) и офис продаж. для Северной Калифорнии в Ливингстоне. [4] В ноябре 1989 года Foster Farms приобрела у Roxford Foods завод по переработке индейки во Фресно , штат Калифорния. Завод по переработке индейки был преобразован в завод по переработке курицы; было добавлено новое оборудование, которое позволило заводу перерабатывать на 80 миллионов цыплят больше в год.
С открытием того, что потребление насыщенных жиров связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями , американцы стали есть меньше красного мяса и больше курицы. [5] Это изменение резко увеличило продажи Foster Farms. Продажи начали падать в 1987 году после того, как в репортаже телевизионного новостного журнала « 60 минут» утверждалось, что высокий процент курицы заражен сальмонеллой. [6] В ответ компания пригласила представителей СМИ посетить ее перерабатывающие центры, чтобы клиенты могли убедиться, что цыплята Foster Farms не приносят вреда.
В 1992 году братья Джордж и Том передали свои обязанности президента и исполнительного директора Роберту Фоксу, не являвшемуся членом семьи. Братья Фостер остались в совете директоров компании. Продажи снова начали расти, как и компания, купившая Lynden Farms примерно за 8,2 миллиона долларов в 1994 году. К 1996 году годовой объем продаж составил около 900 миллионов долларов. [4] Компания стала крупнейшим производителем мяса птицы на всем Западном побережье и восьмым по величине в стране. В 1997 году компания купила Pederson's Fryer Farms, ведущего производителя мяса птицы в Вашингтоне , примерно за 7 миллионов долларов. [5] В 1998 году компания открыла предприятие по переработке индейки стоимостью 45 миллионов долларов и на 500 рабочих мест в Саут-Келсо, штат Вашингтон. [4] Она также приобрела завод по переработке индейки и комбикормовый завод компании Butterball Turkey в Терлоке, Калифорния, а также инкубаторий во Фресно. , Калифорния, и приобрела Griffith Foods, производителя кукурузных собак из Алабамы. В 1999 году умер Том Фостер; Джордж Фостер продолжал работать в компании. [2] В том же году компания Foster Farms произвела более 750 миллионов фунтов птицы и стала вторым по величине производителем кукурузных собак в Соединенных Штатах.
В октябре 2001 года Foster Farms приобрела птицеводство Zacky Farms в Южной Калифорнии. [2] Это дополнение включало завод Zacky Farms во Фресно, инкубаторий, комбикормовый завод и ранчо для живого производства, а также распределительный центр в Лос-Анджелесе . С появлением 1500 новых сотрудников объем производства значительно увеличился. [2] В 2003 году компания Foster Farms представила линию Fresh & Easy из предварительно вымытых грудок и бедер без костей и кожи в индивидуальной упаковке. [2] В 2004 году компания построила новый распределительный центр. [2]
В 2007 году компания начала кампанию по борьбе с пухлением — практикой добавления до 15% веса сырой птицы путем введения в нее соленой воды и экстракта морских водорослей и/или куриного бульона. [7] [8] Эту домашнюю птицу все еще можно продавать как «полностью натуральную», даже если она искусственно улучшена. [7] [9] Foster Farms обратились к Министерству сельского хозяйства США с просьбой не маркировать пухлую курицу как «полностью натуральную». [7] [10] Он также запустил видеомаркетинговую кампанию под названием «Скажи нет пухлости», чтобы привлечь внимание общественности к этой практике. [10] [11] [12] Кампания получила золотую премию Effie в 2010 году. [13] [14]
В 2013 году компания Foster Farms была сертифицирована Американской гуманной ассоциацией как гуманный производитель , став первым крупным производителем цыплят-бройлеров в США, имеющим знак Американской гуманной ассоциации. [15] [16] Образовательный и исследовательский центр по птицеводству Foster Farms при Калифорнийском государственном университете в Иорданском колледже сельскохозяйственных наук и технологий Фресно также был сертифицирован Американской гуманной ассоциацией. [16]
В конце 1997 года сотни сотрудников объявили двухнедельную забастовку. Они согласились на новый контракт и вернулись к работе в конце октября 1997 года .
В 1998 году Foster Poultry Farms признала себя виновной в Окружном суде США в нарушении федерального Закона о чистой воде . Компания сбросила 11 миллионов галлонов воды, загрязненной куриным пометом, в Национальный заповедник дикой природы Сан-Луиса . [18]
В течение 2003–2006 годов рабочие завода в Ливингстоне изменили свое профсоюзное представительство с местного отделения 1288 Объединенного профсоюза работников пищевой промышленности и торговли на Лигу независимых рабочих долины Сан-Хоакин , которая входила в Международную ассоциацию машинистов . В ходе этого процесса рабочие боролись с Foster Farms за признание нового профсоюза. В октябре 2005 года произошла короткая забастовка. [19]
25 июня 2018 года в округе Кларк, штат Вашингтон, разбился грузовик с 5000 цыплятами, в результате чего погибло множество птиц. Грузовик направлялся на перерабатывающий завод Foster Farm в Келсо, штат Вашингтон. Защитники животных попытались договориться с Foster Farms, чтобы они разрешили им отвезти часть цыплят в приюты для животных. Foster Farms отказались, сославшись на риск для здоровья. Один активист был арестован за отказ выпустить курицу. [20] На следующую ночь было проведено бдение в честь страданий цыплят на фермах Фостер и в других местах. [21]
7 октября 2013 года Министерство сельского хозяйства США выпустило предупреждение общественного здравоохранения в отношении сырой курицы, расфасованной на трех предприятиях Foster Farms в Калифорнии , поскольку, по оценкам, за последние шесть месяцев заболели 278 человек. Штаммы Salmonella Heidelberg, устойчивые к множественным антибиотикам, были связаны с курицей, продаваемой в розничные магазины в штатах Калифорния, Орегон и Вашингтон . Вспышка распространилась на 18 штатов, хотя большинство зарегистрированных заболеваний пришлось на Калифорнию. [22] Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США не требовала отзыва курицы с этих предприятий, поскольку у нее не было на это полномочий. [23] Компания считает, что домашнюю птицу компании можно употреблять в пищу, если она приготовлена при температуре не менее 165 градусов по Фаренгейту. [24] Министерство сельского хозяйства США согласилось оставить пострадавшие птицефабрики открытыми после того, как компания согласилась устранить проблемы. [25]
В середине июня 2014 года руководители Foster Farms объявили, что благодаря строгим мерам компания сократила уровень заражения сальмонеллой в сырой разделанной курице примерно до 2%, что значительно ниже среднего показателя по отрасли в 25%. Они повторили стандартные рекомендации по безопасности пищевых продуктов: безопасно обращаться с сырой птицей и готовить ее при температуре не менее 165 градусов по Фаренгейту. [26] [27]
Отчет PBS Frontline, транслировавшийся в мае 2015 года, привлек внимание к недостаточному регулированию безопасности пищевых продуктов. [28] Вскоре после того, как отчет был показан в эфире, Frontline получила письмо от юриста, представляющего Foster Farms, который ранее отклонял все просьбы Frontline представить свои аргументы для отчета. В письме оспаривается сообщение Управления общественного здравоохранения штата Орегон о том, что один человек умер в результате вспышки сальмонеллы в Гейдельберге в 2004 году, которую штат связал с Foster Farms. Frontline еще раз пригласила Foster Farms обсудить с ними свою позицию, но они этого не сделали. [29]
К 20 апреля 2020 года на заводе Foster Farms в Келсо, штат Вашингтон , у четырёх рабочих был диагностирован COVID-19 . Представители здравоохранения округа Коулитц, штат Вашингтон , охарактеризовали эти случаи как «кластер». [30] 22 апреля компания Foster Farms сообщила, что у сотрудника одного из двух ее заводов во Фресно, штат Калифорния , положительный результат теста на коронавирус. На этих двух заводах работают около 3000 человек. [31] 13 августа Гурпал Самра, мэр Ливингстона, штат Калифорния , объявил, что официальные лица округа Мерсед сообщили ему, что 217 рабочих на местном заводе по переработке курицы Foster Farms заболели COVID-19 и что двое рабочих умерли. По словам Самры, «на уровне штата нет ни руководств, ни книг, ни пособий о том, как с этим бороться. Даже федеральное правительство находится в замешательстве. пытается найти лучший способ с этим работать». [32] 18 августа Департамент общественного здравоохранения округа Мерсед подтвердил, что более 300 рабочих были инфицированы и что семь рабочих умерли. На заводе работает более 3700 человек. [33] 26 августа Департамент здравоохранения округа Мерсед приказал закрыть завод в Ливингстоне. К тому времени у 358 рабочих был подтвержден коронавирус, восемь умерли. Генеральный прокурор Калифорнии Ксавьер Бесерра заявил: «Птицеводческое предприятие Foster Farms в Ливингстоне, штат Калифорния, столкнулось с тревожным распространением COVID-19 среди своих работников. Никто не может игнорировать факты: пришло время нажать кнопку перезагрузки на заводе Foster Farms в Ливингстоне. " [34] На следующий день Департамент общественного здравоохранения Калифорнии опубликовал письмо, в котором говорилось, что Foster Farms имеет «юридическое обязательство соблюдать приказы и рекомендации общественного здравоохранения, а также обязательства перед своими работниками и жителями округа Мерсед и окружающих округов и что эти обязательства вынуждают Foster Farms немедленно выполнить приказ, изданный вчера округом». [34] Агентство сообщило, что «на других объектах Foster Farms в нескольких округах также наблюдаются вспышки». [34]
Также в 2005 году компания Foster Farms была удостоена высшей экологической награды Калифорнии — Премии губернатора за экологическое и экономическое лидерство (GEELA) от губернатора Арнольда Шварценеггера . [35] [36] Программа GEELA признает исключительное лидерство и заметный вклад в сохранение ресурсов Калифорнии, а также признает важность совместного проекта Foster Farms и муниципального коммунального округа Ист-Бэй (EBMUD).
В 2005 году компания получила награду POWER Award от государственных чиновников за реформу водных ресурсов и окружающей среды. [37] Ежегодная премия POWER Award присуждается компаниям, которые предоставляют решения водных проблем штата и служат примером для других в этом отношении.
Foster Farms — один из крупнейших производителей мяса птицы на Западном побережье. Увеличение доходов сопровождалось сокращением численности персонала. По состоянию на декабрь 2007 года выручка компании составила примерно 2,00 миллиарда долларов, что на 11,1% больше, чем в предыдущем году. При этом в компании, по оценкам, работало около 10 500 человек. [38]