Коломбар (также известный как французский Коломбар в Северной Америке ) — сорт белого французского винного винограда , который, возможно, является потомком сортов Шенен блан и Гуэ блан . [1] Это делает этот сорт винограда братом арманьяка Мелье -Сен-Франсуа и почти исчезнувшего коньячного сорта Бальзак блан . [2]
Во Франции его традиционно выращивали в Шаранте и Гаскони для перегонки в коньяк и арманьяк соответственно. Сегодня он по-прежнему входит в число разрешенных белых сортов винограда в вине Бордо , [3] а в Гаскони для Vins de Pays Côtes de Gascogne и белого Floc de Gascogne . [4] аперитивный напиток. Вино известно своими отличительными ароматами гуавы .
Некоторые северные калифорнийские производители измельчают виноград со старых лоз и превращают его в фруктовое белое вино с интересным характером как в сухом, так и в сладком варианте. Этот виноград выращивают в основном в Калифорнии, чтобы обеспечить основу, благодаря его природному кислотному характеру, для белых смесей « кувшинного вина ». Кроме того, его широко выращивают в Южной Африке , где он известен как Коломбар, [3] и в меньшей степени в Австралии и Израиле .
Коломбар также известен под синонимами Bardero, Blanc Emery, Blanquette, Bon blanc, Chabrier vert, Charbrier vert, Colombard, Colombard bijeli, Colombeau, Colombie, Colombier, Coulombie, Cubzadais, Donne rousse, Donne verte, French Colombard, Gros Blanc Doux. , Gros Blanc Roux, Guenille, Kolombar, Martin Cot, Pied Tendre, Quene Tendre, Quene vert, Queue Tendre, Queue verte и West's White Prolific. [5]