Андре Гайо (3 октября 1929 – 5 октября 2019) был французским журналистом. После карьеры в журналистике он перешел в кулинарную критику и выпустил путеводители по ресторанам, известные как «Гиды Гайо».
Гайо начал свою карьеру в 1949 году в ORTF , создавая программы для молодой аудитории и одновременно продолжая учебу.
Гайо стал политическим обозревателем в 1957 году, работая в ежедневной газете La Liberté du Massif Central и редактором Paris-Presse . В 1958 году он присоединился к еженедельному журналу Jours de France .
В 1960 году Гайот был назначен директором по информации Нигера , где он создал информационную службу и ежедневную газету Le Temps du Niger .
Основав в 1962 году в Антананариву ежедневную газету Le Courrier de Madagascar , он руководил ею до 1967 года. В том же году, проживая на Мартинике , Гайо создал еженедельную газету France Antilles Spécial Dimanche .
В 1968 году он был в Дакаре , Сенегал , где руководил созданием газеты Le Soleil и Les Nouvelles Imprimeries du Sénégal , которые проложили путь к плюрализму и открытости информации во Французской Западной Африке. Гайо активно работал в Канаде, где он возобновил и перезапустил старейшую в мире франкоязычную ежедневную газету L'Evangéline . Он привнес свой опыт в местную прессу во Вьетнаме, Египте, Мавритании, Заире (Республика Конго), Бурунди и Иране. [1]
В 1969 году вместе со своими друзьями Анри Го и Кристианом Мийо Гайо создал ежемесячный журнал Le Nouveau Guide , который противоречил кулинарным традициям того времени, пропагандируя искусно приготовленную еду, новые методы приготовления и свежие ингредиенты. [2] Эти трое также основали путеводитель Gault Millau [3] и придумали и продвигали термин «новая кухня» . [4]
В 1980-х и 1990-х годах Гайот опубликовал серию путеводителей по ресторанам в США, известных как Gault-Millau или Gayot Guides . Путеводители оценивали и выделяли рестораны, считавшиеся одними из лучших в своем регионе, с обзорами, обсуждавшими декор , обслуживание, атмосферу и винные карты, с акцентом на французскую кухню. [5] [6] После 2000 года его путеводители публиковались исключительно под именем Гайот из-за разногласий с новыми владельцами французских путеводителей Gault-Millau. [7]
В 1983 году Гайот основал ежемесячный журнал Prévention Santé в Париже совместно с Rodale, Inc. в Эммаусе, Пенсильвания , США. Вместе со своим сыном Аленом и дочерью Софи он запустил сайт gayot.com, посвященный гастрономии , туризму и образу жизни. [8]
7 мая 1979 года Леопольд Седар Сенгор , президент Республики Сенегал , вручил Гайо звание рыцаря ордена Почетного легиона от своего имени и от имени президента Французской Республики Валери Жискар д'Эстена в присутствии Мишеля Дебре , бывшего премьер-министра Франции, за его гуманитарную и культурную деятельность в Африке. [9] [ требуется лучший источник ]
27 апреля 2005 года посол Франции в Вашингтоне Жан-Давид Левитт присвоил Гайо звание офицера ордена Почетного легиона «за исключительные заслуги в деле свободы прессы и укрепления дружбы между народами».
Гайот был офицером Национального ордена Льва Сенегала, Национального ордена Нигера и Ордена Коморских островов. [ необходима цитата ]
Гайо умер в Париже 5 октября 2019 года, через два дня после своего 90-летия. [10] [11]