General Foods Corporation — компания, непосредственным предшественником которой была компания Postum Cereal Company, основанная в Соединенных Штатах Чарльзом Уильямом (CW) Постом в 1895 году.
Компания сменила название на «General Foods» в 1929 году после нескольких корпоративных приобретений Марджори Мерриуэзер Пост после того, как она унаследовала устоявшийся бизнес по производству зерновых от своего отца, CW Post. В ноябре 1985 года General Foods была приобретена Philip Morris Companies (теперь Altria ) за 5,6 млрд долларов, что стало крупнейшим приобретением, не связанным с нефтью, на тот момент. В декабре 1988 года Philip Morris приобрела Kraft Foods Inc. , а в 1990 году объединила две пищевые компании в Kraft General Foods. Название «General Foods» было упразднено в 1995 году, а корпоративное название было возвращено к Kraft Foods; линейка смесей для приготовления горячих напитков с кофеином продолжала носить название General Foods International до 2010 года.
.jpg/1280px-C.W._Post_LCCN2014696048_(cropped).jpg)
General Foods берет свое начало в Post Cereal Company, основанной CW Post в 1895 году в Батл-Крик, штат Мичиган . Пост был пациентом санатория Батл-Крик (управляемого Джоном Харви Келлоггом , братом основателя компании Kellogg Уилла Кейта Келлогга ). Пост был вдохновлен местной диетой, чтобы основать свою пищевую компанию (и стать конкурентом братьев Келлогг, которые продавали свои собственные сухие завтраки). Он инвестировал 78 долларов в свое первоначальное оборудование и расходные материалы и организовал производство в амбаре на так называемой «Старой ферме Бирдсли». [1] Его первым продуктом был Postum , «зерновой напиток», альтернативный кофе, приготовленный из пшеницы и патоки. Первые хлопья Grape-Nuts были разработаны в 1897 году, за ними в 1904 году последовали Elijah's Manna, которые в 1908 году были переименованы в Post Toasties. [2]
В 1907 году Collier's Weekly опубликовал статью, в которой подверг сомнению утверждение, сделанное в рекламе Grape Nuts, что они могут вылечить аппендицит . CW Post ответил рекламой, ставящей под сомнение умственные способности автора статьи, и Collier's Weekly подал в суд за клевету. Дело слушалось в 1910 году, и Post был оштрафован на 50 000 долларов. Решение было отменено в апелляции, но реклама продукции Postum прекратила делать подобные утверждения. [3]
CW Post умер в 1914 году, и его дочь Марджори Мерриуэзер Пост взяла на себя управление компанией. Компания Postum Cereals приобрела другие, такие как Jell-O (желатиновый десерт) в 1925 году, Walter Baker & Company (шоколад) в 1927 году, Maxwell House (кофе) в 1928 году и другие пищевые бренды. [ необходима цитата ]
Самым важным приобретением в 1929 году была компания по производству замороженных продуктов, принадлежавшая Кларенсу Бердсаю [4] , под названием «General Seafood Corporation». Бердсай (9 декабря 1886 г. — 7 октября 1956 г.) был одним из самых важных предпринимателей в истории пищевой промышленности. Родившись в Нью-Йорке, он заинтересовался замороженным сохранением продуктов питания во время работы торговцем пушниной в Лабрадоре с 1912 по 1916 год. К 1923 году он разработал коммерчески жизнеспособный процесс быстрой заморозки продуктов с использованием ленточного механизма, который он запатентовал. В 1924 году при поддержке трех инвесторов он основал «General Seafoods Company» в Глостере, штат Массачусетс, для производства замороженного филе пикши , упакованного в простые картонные коробки. [ необходима цитата ]
Дочь основателя, Марджори Мерриуэзер Пост, была первой, кто был взволнован перспективами бизнеса замороженных продуктов. В 1926 году она зашла в порт Глостера на своей яхте Sea Cloud и получила обед, который, как она с изумлением узнала, был заморожен шесть месяцев назад. Несмотря на ее энтузиазм, Пост потребовалось три года, чтобы убедить руководство Постума приобрести компанию. Постум заплатил 10,75 млн долларов за 51% акций, а его партнер, Goldman Sachs , заплатил 12,5 млн долларов за остальные 49%. [5] После этого приобретения Postum, Inc изменила свое название на General Foods Corporation. Goldman продала свою долю обратно General Foods в 1932 году, по-видимому, с небольшим убытком. [ требуется цитата ]
Вскоре после приобретения General Foods начала пробный маркетинг расширенной линейки замороженных продуктов , но компания быстро поняла, что одного процесса упаковки будет недостаточно для продажи замороженных продуктов в магазинах. Чтобы их можно было продать, упаковки нужно было хранить замороженными во время демонстрации, поэтому инженеры Birdseye начали разработку морозильного шкафа, специально предназначенного для хранения замороженных продуктов. Шкаф, впервые появившийся в 1934 году, требовал много места и электроэнергии, которые не были доступны в большинстве продуктовых магазинов того времени. Для тех магазинов, которые могли их разместить, окупаемость была немедленной. Домохозяйки быстро поняли, что хранение упаковок замороженных продуктов в холодильнике может означать более свежие блюда и меньше походов на рынок. [6] [ необходима цитата ]
Компания опубликовала кулинарную книгу в 1932 году под названием General Foods Cook Book, посвященную «американской домохозяйке». Пять изданий были опубликованы между 1932 и 1937 годами. Книга включает фотографии (среди которых «General Foods предлагает более двадцати известных продуктов для вашей хорошо укомплектованной полки кладовой») и предметный указатель. [7]
General Foods приобрела Perkins Product Company, производителя Kool-Aid , в 1953 году, Burger Chef в 1968 году, Oscar Mayer в 1981 году, Entenmann's в 1982 году, Oroweat в 1984 году и пекарскую компанию Freihofer в 1987 году. [8] [9] [10] [11] [12] [13] Затем в 1981 году компания продала Burger Chef компании Imasco , владельцу Hardee's . [14]
General Foods была приобретена Philip Morris Companies (теперь Altria) в 1985 году. В 1989 году Phillip Morris объединила General Foods с Kraft Foods Inc., которую она приобрела в 1987 году, чтобы сформировать подразделение Kraft General Foods. Бренды хлопьев Nabisco были приобретены в 1993 году. В 1995 году Kraft General Foods была реорганизована, и название Kraft Foods было восстановлено. 15 ноября 2007 года Kraft объявила, что выделит Post Cereals и объединит этот бизнес с Ralcorp Holdings . [15] Это слияние было завершено 4 августа 2008 года, [16] и тогда официальное название компании стало Post Foods, LLC.
