stringtranslate.com

горечавка желтая

Горечавка желтая , большая желтая горечавка , является разновидностью горечавки, произрастающей в горах центральной и южной Европы .

Рост

Gentiana lutea — травянистое многолетнее растение , вырастающее до 1–2 м (3,3–6,6 футов) в высоту, с широкими ланцетными или эллиптическими листьями длиной 10–30 см (3,9–11,8 дюйма) и 4–12 см (1,6–4,7 дюйма). широкий. Цветки желтые, венчик почти до основания разделен на 5–7 узких лепестков . Растет на травянистых альпийских и субальпийских пастбищах, обычно на известковых почвах.

Использование

Горечавка желтая отличается сильной горечью корня и каждой части травы. До появления хмеля горечавку время от времени использовали в пивоварении .

горечавка желтая

Корень горечавки имеет долгую историю использования в качестве горького травяного средства и является ингредиентом многих патентованных лекарств. Используемые части включают высушенные подземные части растения и свежие надземные части. Корень, который может иметь толщину более 5 см (2,0 дюйма) и имеет мало ветвей, собирают осенью и сушат для дальнейшего использования. Следует проявлять осторожность при его использовании, поскольку он находится под угрозой исчезновения, и близкородственный ему Centaurium erythraea имеет многие общие компоненты и действия. [ нужна цитата ]

Название - дань уважения Гентиусу , иллирийскому царю, который, как считалось [1], обнаружил, что трава обладает тонизирующими свойствами.

В ветеринарной фармакопее 1860-х годов корень горечавки или корень горечавки считался полезным как тонизирующее и желудочное средство . [2] [3]

Экстракты корня горечавки можно найти в американском безалкогольном напитке Moxie , и этим объясняется его уникальный вкус. Он используется во Франции для производства ряда горьких ликеров, в том числе Салера в Кантале, а также фирменного лимузенского ликера и аперитива под названием Avèze  [fr] . В настоящее время растения выращиваются в районе Оверни ввиду их охраняемого статуса, и их больше не собирают в дикой природе в горах Оверни.

Европейская ассоциация горечавок в Лозанне ставит перед собой цель развивать знания и использовать желтую горечавку и другие виды горечавок.

Gentiana lutea изображена на реверсе албанской банкноты номиналом 2000 лек , выпущенной в 2008 году. На аверсе банкноты изображен король Гентиус . [4]

Химические компоненты

Амарогентин и гентиопикрин, горькие гликозиды корня горечавки.

Горькими компонентами корня горечавки являются секойридоидные гликозиды амарогентин и гентиопикрин. Первый является одним из самых горьких известных природных соединений [5] и используется в качестве научной основы для измерения горечи.

Рекомендации

  1. ↑ Джепсон, Уиллис Линн (1 января 1975 г.). Руководство по цветковым растениям Калифорнии. Издательство Калифорнийского университета. ISBN 9780520006065– через Google Книги.
  2. ^ страница 126 Тусона, Ричард В.; Бейн, Джеймс (1895 г.), Фармакопея, включающая описание Материи медики и терапевтических средств для использования практикующими врачами и студентами ветеринарной медицины (5-е изд.), Филадельфия П. Блейкистон, Son & Co , получено 28 октября 2011 г.
  3. ^ Тусон, Ричард В. (12 февраля 1895 г.). Фармакопея, включающая описание Материи медики и терапевтических средств для использования практикующими врачами и студентами ветеринарной медицины. П. Блэкистон, Son & Co. OL  24167194M – через Открытую библиотеку.
  4. ^ Банк Албании. Валюта: «Купюры в обращении». Архивировано 26 февраля 2009 года в Wayback Machine . Банк Албании. Проверено 23 марта 2009 г.
  5. ^ "Heilpflanzen: Gentiana lutea". Архивировано 2 сентября 2009 г. в Wayback Machine (на немецком языке).

Внешние ссылки