Грэма

W. & J. Graham's , или просто Graham's , является производителем портвейна . Это одно из самых важных названий портвейна, и для того, чтобы портвейн считался винтажным в портвейной отрасли, Graham's необходимо объявить винтаж за год. Основанный в 1820 году в результате того, что семейная фирма Грэхема получила партию португальского вина в качестве оплаты долга, портвейн Грэхема продолжает работать и сегодня под управлением Symington Family Estates, которая приобрела бренд в 1970 году. Помимо винтажного портвейна, Graham's производит ряд вин, в том числе Six Grapes, резервный портвейн Quinta dos Malvedos, названный в честь поместья, купленного компанией в 1890 году, и различные портвейны одного урожая, в том числе Ne Oublie Tawny 1882 года, названный в честь девиза семьи Грэхема и в то время одно из самых дорогих вин для продажи. Компания получила Королевский ордер в 2015 году.

История

Уильям Грэхем основал торговую компанию в Глазго в 1784 году, и в течение следующего десятилетия она развивалась как предприятие по экспорту текстиля и сухих товаров. ^[1] В 1820 году его сын Джон принял двадцать семь труб португальского портвейна в счет долга. ^[2] Груз был отправлен обратно в Глазго, и это был первый раз, когда порт прибыл в порт. Новое предприятие оказалось успешным, и в 1880-х годах торговля была достаточной, чтобы Уильям и Джон отделили W. & J. Graham для обслуживания нового рынка. ^[3] Компания приобрела виноградники Quinta dos Malvedos в 1890 году, обеспечив себе собственные поставки винограда. ^[4]

К 1960-м годам, как и многие старые портовые названия, Graham's испытывал финансовые трудности. В 1970 году Graham продали компанию семье Symington. Symingtons имели давние связи с фирмой, Эндрю Джеймс Symington присоединился к текстильной стороне бизнеса в 1882 году, прежде чем уйти, чтобы стать партнером на портовой фабрике Warre & Co в 1905 году. ^[5] Семья Graham осталась в портовом бизнесе, так как братья Энтони, Джонни и Уильям создали Churchill Graham в 1981 году. Джонни продолжил компанию, впоследствии известную как Churchill's Port . ^[6] Quinta dos Malvedos была выкуплена в 1982 году в плохом состоянии, но была возрождена и стала ключевой частью поместья Graham. ^[2] В 2015 году компания получила Королевский ордер на поставку портвейна королеве Елизавете . ^[7] Совсем недавно компания выпустила ряд портвейнов, предназначенных для любителей нетрадиционного алкоголя, под брендом Blend. ^[8]

Продукция

Смесь № 5 — белый портвейн, выпущенный в 2019 году ограниченным тиражом в 6000 бутылок и предназначенный для употребления с тоником . ^[8]
Купаж № 12 — рубиновый портвейн, предназначенный для любителей баров, выпущенный в 2021 году. ^[9]
LBV или Late Bottled Vintage — из винограда, выращенного на тех же виноградниках, что и портвейн Vintage, выдерживается в бочках в течение четырех лет и разливается по бутылкам для питья, а не для хранения. Ричард Мейсон описывает его как «постоянно хороший». ^[2]
Quinta dos Malvedos — единственный портвейн Quinta, винтажный портвейн необъявленных лет. ^[2]
Six Grapes — резервный портвейн компании. ^[10] Роберт Паркер описал его как «самый сладкий и фруктовый» из резервных портвейнов. ^[11]
Tawny - Портвейн, выдержанный в дереве. Компания также выпускает одноурожайные tawny или colheita. В 2014 году компания выпустила 656 графинов Tawny Port 1882 года под названием Ne Oublie, названного в честь девиза семьи Грэм, по цене €5500, на тот момент это было одно из самых дорогих проданных вин. ^[12]
Винтаж - считается одним из первых сортов портвейна. Особо следует отметить винтажи 1948, 1963 и 1985 годов. ^[13] Graham's - одна из фирм, наряду с Dow, Fonseca, Warre и другими, которые должны объявить винтаж за год, чтобы быть объявленными "винтажными" португальской портвейной индустрией. ^[14]

Места

Graham's базируется вокруг Дору в Португалии, с заводом в Вилла-Нова-ди-Гайя под названием Graham's Lodge, который включает в себя погреба, которые можно осмотреть, и основное место производства в Кинта-душ-Мальведос. Компания также закупает виноград в Кинта-да-Вила-Велья, а также продолжает использовать Кинта-дас-Лагас, который был источником винограда в то время, когда у нее не было доступа к Кинта-душ-Мальведос. ^[2]^[4] В 2017 году компания приобрела свой первый виноградник за пределами региона Дору, в Порталегри, в регионе Алту-Алентежу в Португалии. ^[15]

Ссылки

Цитаты

↑ Джонс 2002, стр. 26.
^ abcde Mayson 2019, стр. 289.
^ Доксаль 1971, стр. 128.
^ ab Gordon 2010, стр. 175.
^ Мейсон 2019, стр. 284.
^ Мейсон 2019, стр. 276.
^ Миллар, Руперт (6 апреля 2017 г.). «Graham's Port получает Королевский ордер». The Drinks Business . Получено 13 октября 2021 г. .
^ ab Millar, Rupert (8 февраля 2019 г.). «Graham's launches special edition white Port». The Drinks Business . Получено 13 октября 2021 г. .
^ Шмитт, Патрик (8 июля 2021 г.). «Graham's launch port for bar scene». The Drinks Business . Получено 13 октября 2021 г. .
^ Макнил 2015, стр. 520.
^ Паркер и Ровани 2003, с. 1171.
^ Шмитт, Патрик (19 июня 2014 г.). «Graham's запускает tawny Port from 1882». The Drinks Business . Получено 13 октября 2021 г. .
^ Саклинг 1990, стр. 188.
^ Паркер и Ровани 2003, с. 1170.
^ Вудард, Ричард (12 апреля 2017 г.). «Владелец порта Грэма покупает виноградник за пределами Дору». Decanter . Получено 13 октября 2021 г. .

Библиография

Доксал, Джон (1971). Напитки и выпивка: международная дистилляция. Лондон: Ward Lock. ISBN 978-0-70631-418-2.
Гордон, Джим (2010). The Wine Opus . Лондон: DK. ISBN 978-1-40535-267-3.
Джонс, Джеффри (2002). Торговцы в транснациональные корпорации: британские торговые компании в девятнадцатом и двадцатом веках. Оксфорд: Oxford University Press. ISBN 978-0-19924-999-2.
Мейсон, Ричард (2019). Порт и Дору . Оксфорд: Infinity Press. ISBN 978-1-99961-937-4.
Макнил, Карен (2015). Библия вина . Нью-Йорк: Workman Publishing. ISBN 978-0-76118-715-8.
Паркер, Роберт М.; Ровани, Пьер-Антуан (2003). Руководство покупателя вина Паркера . Нью-Йорк: Simon & Schuster. ISBN 978-0-74322-931-9.
Саклинг, Джеймс (1990). Винтажный портвейн: Полное руководство Wine Spectator для потребителей, коллекционеров и инвесторов . Сан-Франциско: Wine Spectator Press. ISBN 978-0-91807-680-9.