« Green Onions » — инструментальная композиция, записанная в 1962 году Букером Т. и группой MG's . Описанная как «одна из самых популярных инструментальных рок- и соул -песен когда-либо» [1] и как одна из «самых популярных R&B -инструментальных композиций своей эпохи» [2], она использует двенадцатитактовую блюзовую прогрессию и включает в себя струящуюся партию органа Hammond M3, сыгранную фронтменом Букером Т. Джонсом , который написал ее, когда ему было 17 лет. Однако сама запись была в значительной степени импровизирована в студии. [3]
Первоначально трек был выпущен на лейбле Volt (дочерней компании Stax Records ) как сторона B сингла «Behave Yourself» на Volt 102; он был быстро переиздан в августе 1962 года как сторона A сингла Stax 127, а также появился на альбоме с тем же названием в том же году. [4] Звук органа в песне стал отличительной чертой « мемфисского соула ». [5]
Букер Т. Джонс был клавишником в домашней группе Stax Records с Элом Джексоном на барабанах, Льюи Стейнбергом на басу и Стивом Кроппером на гитаре. Они начали джемовать в студии в одно воскресенье, когда сессия записи с другим певцом, Билли Ли Райли , не состоялась. Они играли с фортепианным грувом, который Джонс исполнял в клубах раньше, хотя Джонс решил использовать орган Хаммонда, потому что он думал, что это лучше звучало в мелодии. Владелец Stax, Джим Стюарт , заинтересовался записью получившейся мелодии, "Behave Yourself". Однако группе нужна была сторона B для этой песни. Используя рифф с 12-тактовой блюзовой басовой линией, которая была у Джонса, группа придумала песню, которая стала "Green Onions". [5] Гитарист Стив Кроппер использовал Fender Telecaster на "Green Onions", как и на всех инструментальных композициях MG. [6]
После записи Кроппер связался со Скотти Муром из Sun Records , чтобы записать пластинку. Затем он отнес пластинку диджею на мемфисской станции WLOK , который сыграл "Green Onions" в эфире. Благодаря положительной реакции публики на песню, она была быстро переиздана как A-side. [5]
По словам Букера Т. Джонса, изначально композиция должна была называться «Funky Onions», но сестра Джима Стюарта посчитала, что это «звучит как ругательство»; поэтому она была переименована в «Green Onions». [5] По словам Кроппера, название не является отсылкой к марихуане ; скорее, трек назван в честь кота Зелёного Барсука [ кто? ] , Зелёного Лука, чья походка вдохновила на рифф. [7] В эфире радиопрограммы Wait Wait... Don't Tell Me! 24 июня 2013 года Джонса спросили о названии, и он сказал: «Басист посчитал, что это так фанково, что хотел назвать это „Funky Onions“, но они посчитали это слишком низкопробным, поэтому мы использовали „Green Onions“». [8]
«Green Onions» вошла в Billboard Hot 100 на неделе, закончившейся 11 августа 1962 года, и достигла пика на 3-м месте на неделе, закончившейся 29 сентября 1962 года. Сингл также достиг № 1 в чарте синглов R&B в течение четырех непоследовательных недель, необычное явление, поскольку он трижды падал и падал с первой позиции. [9] Впервые он появился в чарте синглов Великобритании 15 декабря 1979 года, после его использования в фильме «Квадрофения» ; он достиг пика на № 7 26 января 1980 года и оставался в чарте в течение 12 недель. [10]
Surfaris записали версию в 1963 году для своего альбома Wipe Out ( Dot DLP 3535 и DLP 25535). Гарри Джеймс записал версию в 1965 году для своего альбома Harry James Plays Green Onions & Other Great Hits ( Dot DLP 3634 и DLP 25634). [20] В 1969 году «Green Onions» была перепета Диком Хайманом ; его версия достигла 87-го места в канадских чартах синглов . [21] Во время джем-концертов 1968 года в Fillmore West в Сан-Франциско, которые выпустили The Live Adventures of Mike Bloomfield and Al Kooper , гитарист Майк Блумфилд и органист Эл Купер исполнили джем «Green Onions», который был включен в альбом. [ требуется ссылка ]
Песня была использована для записи Maxi Priest и Shaggy « That Girl » в 1996 году . [22] Рок-группа Deep Purple перепела часть песни для своего альбома 2021 года « Turning to Crime » как часть песни «Caught in the Act», [23] группа также исполняла эту песню вживую в предыдущие годы. [24] Том Петти и Heartbreakers иногда исполняли ее на концертах, а выступление 1997 года, записанное в The Fillmore в Сан-Франциско, было выпущено в The Live Anthology . [25]
Booker T. & the MG's выпустили продолжение «Green Onions» под названием « Mo' Onions » на альбоме Green Onions в ноябре 1962 года и как сингл в феврале 1964 года. Он достиг 97-го места как в R&B-синглах, так и в чартах Billboard Hot 100. [13]
Запись Сонни Боя Уильямсона 1963 года « Help Me » была основана на «Green Onions» и включает в себя исполнение Вилли Диксона контрабасом , очень похожего на рифф в «Green Onions», исполненный Льюи Стейнбергом. [26]
«Green Onions» заняла 181-е место в первоначальном списке журнала Rolling Stone из 500 величайших песен всех времен ; [27] это была единственная инструментальная песня в списке. Когда журнал выпустил пересмотренный список 2021 года, песня была перемещена на 418-е место и больше не была единственной инструментальной песней в списке. [28]
В 1999 году «Green Onions» был удостоен премии «Грэмми» в Зале славы . [29]
Он занял 5-е место в списке 100 лучших синглов всех времен из списка 1000 лучших альбомов всех времен Колина Ларкина . [ 30] Ларкин утверждает, что это «невероятное, неповторимое музыкальное произведение, скопированное миллионами, но никогда даже близко не оспариваемое». [30]
В 2012 году он был добавлен в Национальный реестр звукозаписей Библиотеки Конгресса , список «культурно, исторически или эстетически важных» американских звукозаписей. [31]
«Green Onions» был включён в Зал славы блюза в 2018 году как один из пяти новых участников в категории «Классика блюзовой записи (песня)». [32]