Grey Goose — это бренд водки , производимый во Франции. Он был создан в 90-х годах американским бизнесменом Сидни Фрэнком , который продал его многонациональной компании Bacardi [1] в 2004 году. Мэтр де Шай для Grey Goose — Франсуа Тибо , который разработал оригинальный рецепт водки в Коньяке, Франция .
Grey Goose был создан компанией Sidney Frank Importing Co (SFIC). Сидни Франк , основатель/генеральный директор компании, разработал эту идею летом 1997 года. SFIC заключила партнерство с производителем коньяка Франсуа Тибо (французским Maçois Thibault, Maçtre de Chai , или мастером погреба) во Франции, чтобы перенести его навыки из производства коньяка в производство водки.
Компания выбрала Францию из-за кулинарной истории страны, и это должно было отличать ее от других водок, производимых в Восточной Европе. Компания также разработала свою отличительную бутылку из дымчатого стекла, изображающую французских гусей в полете, и поставляла свою продукцию в деревянных ящиках, похожих на винные. [2] [3] [4]
В 1998 году Институт тестирования напитков провел обзор водки Grey Goose, которая получила наивысшую оценку в 96 баллов. [5] В 2001 году Grey Goose выпустила свой первый вкус L'Orange, а в 2002 году — Le Citron . [6]
В конечном итоге компания была продана Сиднеем Фрэнком компании Bacardi за 2,2 миллиарда долларов США в 2004 году. [1] В том году Grey Goose стала самой продаваемой водкой премиум-класса в Соединенных Штатах, [2] продано более 1,5 миллионов ящиков в тот год. [7]
В 2018 году Grey Goose объединился с Джейми Фоксом для создания девятисерийного онлайн-сериала под названием Off Script . [8] Это официальная водка теннисного турнира US Open и ключевой ингредиент « медового дьюса », фирменного напитка турнира. [9]
Пшеница, используемая при создании водки Grey Goose, выращивается в Пикардии , Франция. Ее перегоняют на северо-востоке Парижа, а затем отправляют в Коньяк, Франция . После получения дистиллят смешивают со смесью родниковой и бутилированной воды. Grey Goose использует мягкую озимую пшеницу , [10] высеваемую в октябре и собираемую в августе, что обеспечивает ей четыре дополнительных месяца роста по сравнению с летней пшеницей.
Несмотря на то, что Grey Goose перегоняет свою водку из пшеницы, она не содержит глютена. [11] Процесс перегонки удаляет глютен из конечного продукта. [12]
В процессе дистилляции Grey Goose использует ферменты для расщепления углеводов на сбраживаемые сахара. Ферментация происходит непрерывно в шести каскадных резервуарах, в результате чего получается пиво крепостью 20 градусов. Затем брагу перегоняют в спирты с использованием пятиступенчатого процесса. Вода, используемая в водке, поступает из природного источника, расположенного на 150 метров (500 футов) ниже купажного завода в Коньяке, который выложен известняком, что обеспечивает богатую кальцием родниковую воду. Затем эта вода фильтруется для удаления примесей. После фильтрации водка разливается на заводе. Водка Grey Goose разливается со сменной пробкой, а не с завинчивающейся крышкой. [13] [14]
{{cite web}}: CS1 maint: url-status ( ссылка )