Hordeum distichon , ячмень обыкновенный , или ячмень двурядный , — культиген ячменясемейства Poaceae . Он родом из Ирака и широко выращивается во всех регионах мира с умеренным климатом. [1] Некоторые авторитеты считают его подвидом шестирядного ячменя Hordeum vulgare . [2] Это основное сырье для соложения и пивоварения пива в Европе, поскольку в нем меньше белка, чем в шестирядном ячмене, обычно используемом в Северной Америке. [3]
Другие распространенные имена;
двурядный ячмень.
Синонимы;
Hordeum vulgare
subsp.
дистишон