Haemulon plumierii , белый хрюк или обыкновенный хрюк — вид лучеперых рыб семейства Haemulidae, обитающий в западной части Атлантического океана . [2] Он достигает длины около 30 см (12 дюймов) и имеет серебристо-кремовый цвет с узкими желтыми и синими продольными полосами, но может несколько менять свой цвет, чтобы соответствовать окружающей среде. Он тесно связан с сине -полосатым хрюком и французским хрюком и часто встречается в стаях с этими видами. Он питается креветками, другими ракообразными, кольчатыми червями и моллюсками, а также является добычей более крупных рыбоядных, таких как барракуда и акула . Иногда его ловят рыболовы в качестве промысловой рыбы, и его хлопьевидное белое мясо можно есть. Это также популярная аквариумная рыба.
Белый хрюкающий водится вблизи мангровых зарослей, рифов, доков и практически любых структур в пределах своего ареала, который простирается в Западной Атлантике от Чесапикского залива через Карибское море и Мексиканский залив на юг до Бразилии . [3 ] [4] Обычно он обитает на глубине, схожей с глубиной его родственника, сине-полосатого хрюкающего ...
Эта рыба тесно связана с сине-полосатым хрюком ( H. sciurus ) и французским хрюком ( H. flavolineatum ). Белый хрюк часто встречается в стаях с этими видами. [4] Знакомый «хрюк», который издает эта рыба, вызван скрежетом ее глоточных зубов в задней части горла. [3] [5] Этот звук обычно издается, когда рыба расстроена или находится в опасности, например, когда ее ловит рыболов.
Белый хрюк имеет серебристо-кремовый цвет с многочисленными желтыми и синими горизонтальными полосами, присутствующими по всему телу. [5] Его голова длинная с отчетливой мордой, а также серповидными грудными плавниками и раздвоенным хвостовым хвостом. H. plumieri также имеет многочисленные спинные шипы и грубые зубы. В отличие от груперов или люцианов, хрюки имеют прочную фиксированную нижнюю челюсть. Средний размер этой рыбы составляет от 6 до 12 дюймов, [3] и H. plumieri часто меняет свой цвет в зависимости от своего непосредственного окружения, становясь соответственно бледнее или темнее. [4] Было замечено, что белый хрюк достигает длины более 20 дюймов и веса более 15 фунтов. [6]
Хотя естественный рацион этой рыбы в основном состоит из креветок, они также питаются кольчатыми червями, ракообразными и двустворчатыми моллюсками. [3] [4] Будучи в значительной степени приспособленцами, рыболовы ловят их на весь спектр естественных и искусственных наживок.
Крупные виды хищных рыб, такие как барракуда и акула, питаются белыми хрюшками, поскольку они многочисленны и собираются в довольно большие стаи. [4] Другие рыбоядные рыбы, такие как окуни и люцианы, также едят H. plumieri .
H. plumierii был впервые официально описан в 1801 году как Labrus plumierii французским натуралистом Бернаром Германом де Ласепедом (1756-1825), с указанием типового местонахождения как Мартиника . [7] Видовое название дано в честь францисканского монаха и натуралиста Шарля Плюмье (1664-1704). Ласепед основал свое описание этого вида на рисунке Плюмье. [8]
Белый хрюшка имеет второстепенное значение в коммерческих масштабах, но довольно популярен среди детей и новичков как промысловая рыба, [9] [4] и даже опытных рыбаков. Хрюшек легко поймать, и у них белое мясо, которое хорошо готовится, поэтому их иногда ловят, чтобы съесть. Историческое блюдо Флориды, « гратс и хрюшка », традиционно готовится с H. plumieri . [4] Они также имеют ценность в качестве приманки для крупных рыбоядных рыб. Эти рыбы также имеют высокую ценность как аквариумные рыбки из-за своей яркой окраски. [4]