Brim hf. (до 2019 года — HB Grandi ) [1] — компания по рыболовству и переработке рыбы в Исландии . Штаб-квартира Brim находится в Рейкьявике , где расположены ее офис и производство донной рыбы. Компания также управляет рыбоперерабатывающими заводами в двух других городах Исландии: Акранесе и Вопнафьордюре .
В настоящее время компания управляет тремя морозильными судами , четырьмя траулерами для мокрой рыбы и тремя пелагическими судами, а также управляет рыбоперерабатывающими заводами в Рейкьявике, Акранесе и Вопнафьордюре. Brim продает свою продукцию по всему миру, продукты изготавливаются как из донной, так и из пелагической рыбы, выловленной и переработанной компанией. В 2013 году компания была награждена премией президента Исландии за экспорт. [2]
Brim — публичная компания, акции которой котируются на основном рынке NASDAQ OMX Iceland и которая имеет более 2700 акционеров.
Brim владеет и управляет предприятием в Нордургардуре, Рейкьявик, которое перерабатывает сайду и морского окуня. Предприятие производит как свежую продукцию, которая отправляется самолетом или морем, так и замороженную на суше продукцию. На предприятии работают 170 человек, и в 2013 году было переработано около 19 000 тонн сырья. Главный офис компании также находится в том же здании, что и перерабатывающий завод. Главный офис разделен на четыре офиса с пятьюдесятью сотрудниками: финансовый отдел, отдел маркетинга, отдел донной рыбы и пелагический отдел.
В Akranes Brim работает еще один завод по переработке донной рыбы. Завод специализируется на переработке трески, производя филе и хвосты. Как и в Nordurgardur, завод в Akranes производит как свежую продукцию, которая ежедневно отправляется самолетом или морем, так и замороженную продукцию. На заводе работают 85 человек, и в 2013 году было использовано 4800 тонн сырья. Однако из-за увеличения производства на земле компании завод в Akranes будет перерабатывать гораздо больше материала в 2014 году.
Brim управляет четырьмя траулерами для ловли мокрой рыбы, и вместе они снабжают рыбой два завода компании по ловле донной рыбы. Траулеры ловят треску, сайду и морского окуня. В 2013 году компания управляла тремя траулерами для ловли мокрой рыбы с общим уловом 19 000 тонн. В конце 2013 года морозильный траулер Helga María компании Brim был переоборудован в траулер для ловли мокрой рыбы, ранее являвшийся морозильным траулером.
Морозильные траулеры Brim — это большие и хорошо оборудованные суда, которые ловят и производят гренландского палтуса, морского окуня, треску, пикшу, сайду, серебристого корюшку и скумбрию, а также различные другие виды. Улов обрабатывается сразу после попадания на борт, и каждый вид проходит определенную процедуру для обеспечения качества: сортировка по размеру, заморозка целиком, филе, IQF или потрошение с головой. Результат — высококачественный продукт из нетронутого и незагрязненного моря вокруг Исландии. В 2013 году пять морозильных траулеров Brim выловили в общей сложности 33 500 тонн.
Brim управляет мощным морозильным заводом в Вопнафьордуре, который специализируется на переработке пелагической рыбы: мойвы и икры мойвы, сельди и скумбрии. Рыба готовится различными способами: целиком замороженная, обезглавленная и потрошеная, филе и тушки. Максимальная производительность при производстве замороженной цельной рыбы составляет около 400 тонн в день, на ней работают в среднем 65 человек, но численность персонала меняется в зависимости от сезона. Пелагический завод Brim в Акранесе специализируется на переработке икры мойвы. Основной период производства мойвы — с января по март, скумбрия перерабатывается с июля по сентябрь, а переработка сельди — с сентября до конца года.
Компания управляет тремя пелагическими судами: Víkingur AK 100, Lundey NS 14 и Venus NS 150. Флот в основном снабжает пелагический завод в Вопнафьордюре, и в 2013 году общий улов составил 135 000 тонн мойвы, скумбрии, сельди и путассу.
Brim управляет двумя заводами по производству рыбной муки, один из которых находится в Вопнафьордюре, а другой в Акранесе. Завод в Вопнафьордюре использует только электроэнергию из возобновляемых источников энергии. На заводе также есть химическая лаборатория, которая проводит химический анализ сырья и продукции. Все сырье проверяется на свежесть, когда пелагические суда выгружают свой улов. Затем сырье проходит ряд исследований, прежде чем его группируют по категориям качества. Перерабатываются следующие виды: мойва, сельдь, путассу и скумбрия. Продукция в основном используется в кормах, однако продукция также сертифицирована для употребления в пищу человеком.
Компания также управляет рыбомучным заводом в Акранесе, который перерабатывает мойву, отходы мойвы и отходы белой рыбы. Общая годовая рабочая единица из 10 человек переработала около 25 000 тонн сырья в 2013 году. На заводе имеются две большие производственные линии для пелагической рыбы, производительность которых составляет 800 тонн в день. Также имеется специальная производственная линия для отходов белой рыбы с завода компании по переработке донной рыбы в Рейкьявике, которая работает только на электроэнергии из возобновляемых источников энергии и имеет производительность 60 тонн в день.
Laugafiskur была приобретена и объединена с HB Grandi в 2013 году. Компания была основана в 1988 году. Она расположена в Акранесе, где 27 сотрудников производят сушеную рыбную продукцию. Laugafiskur имеет годовой объем производства 7500 тонн сырья. Ее продукция в основном треска , но пикша и сайда также составляют значительную часть. Основная продукция — рыбные головы, кости и котлеты. Laugafiskur экспортирует в основном в Нигерию, где популярна сушеная рыба.
Brim является членом Iceland Responsible Fisheries, что указывает на исландское происхождение рыбы, выловленной в исландских водах, и ответственное управление рыболовством. Это относится к исландскому происхождению и к Заявлению об ответственном рыболовстве в Исландии. Логотип предоставляет возможность заинтересованным сторонам в цепочке создания стоимости исландских морепродуктов подчеркнуть исландское происхождение. Владельцы исландских рыболовных судов, перерабатывающие предприятия, а также другие заинтересованные стороны в цепочке создания стоимости исландских морепродуктов могут подать заявку на получение разрешения на использование логотипа. Логотип может быть использован на упаковке продуктов, произведенных из улова исландских морепродуктов, или в рекламе. [3]
Iceland Responsible Fisheries также имеет сертификаты на определенные виды рыб, которые подтверждают ответственное управление рыболовством и хорошее обращение с морскими ресурсами. [4] Сертификат одобрен органом по сертификации Global Trust Certification Ltd. Виды рыб, которые на данный момент получили сертификат Iceland Responsible Fisheries: морской окунь, треска, сайда и пикша. [5]
В январе 2014 года HB Grandi присоединился к Festa, Исландскому центру корпоративной социальной ответственности (КСО). [6] Цель Festa — стать центром знаний по КСО в Исландии, содействовать обсуждению КСО, поддерживать компании, внедряющие стратегии КСО, и сотрудничать с международными центрами КСО. [7]
Оба завода по производству рыбной муки Brim имеют сертификацию FEMAS. FEMAS была создана для обеспечения безопасности кормовых материалов, поступающих в пищевую цепочку животноводства. Она охватывает такие продукты, как побочные продукты пищевой промышленности, отходы и минералы, и может быть распространена на импортные сельскохозяйственные товары (если они не производятся по эквивалентной схеме). [8] Схема проверяется и сертифицируется независимым органом по сертификации в соответствии с международно признанным стандартом EN45011 (также известным как ISO Guide 65). Это означает, что орган по сертификации сам проходит независимую оценку каждый год, чтобы гарантировать, что стандарт внедряется и администрируется последовательно и справедливо. [9]
В июне 2014 года HB Grandi получила сертификат цепочки поставок от Морского попечительского совета (MSC). Сертификация означает, что потребители и покупатели морепродуктов могут быть уверены, что рыба, которую они покупают, поступает из промысла, который соответствует экологическому стандарту MSC для устойчивого рыболовства. [10] HB Grandi имеет полную сертификацию для трех видов: трески, пикши и сайды, а также морского окуня, проходящего оценку MSC. [11]
В марте 2015 года High Liner Foods и Trader Joe's объявили, что больше не будут продавать продукцию HB Grandi из-за косвенного участия компании в добыче китового мяса. [12]