National Heart Foundation of Australia (известный как Heart Foundation ) — благотворительная организация, основанная в 1959 году. Ее деятельность направлена на финансирование сердечно-сосудистых исследований, поддержку специалистов здравоохранения в их практике, разработку мероприятий по укреплению здоровья, информирование и обучение общественности и оказание помощи людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Она описывает свою миссию как «снижение заболеваемости сердца и улучшение здоровья сердца и качества жизни всех австралийцев посредством нашей работы по снижению риска, поддержке, уходу и исследованиям». [2]
Организация возникла после того, как туберкулез был фактически устранен как проблема здравоохранения и после успешного создания Фонда сердца и инсульта Канады . Группа заинтересованных специалистов Сиднея встретилась с попечителями RT Hall Trust и членами государственных служб здравоохранения Нового Южного Уэльса в июле 1958 года и решила основать Национальный фонд сердца Австралии. [3]
Фонд предоставляет людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний информацию и рекомендации о том, как минимизировать риск. Ежегодно организация распространяет более 1,3 миллиона брошюр о здоровье сердца. Каждый год информационная служба Heart Foundation и ее веб-сайт предоставляют информацию о здоровье сердца тысячам австралийцев.
Фонд поддерживает и сотрудничает со всеми уровнями правительства, другими организациями здравоохранения, средствами массовой информации и общественными группами, а также производителями продуктов питания для внедрения политик и программ, направленных на улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы австралийцев. Это включает программы по рискам для здоровья сердечно-сосудистой системы, таким как курение или физическая неактивность, вплоть до восстановления , реабилитации и диеты. Фонд сотрудничает с системой рейтинга Health Star , помогая контролировать внедрение и соблюдение рейтинга Health Star для соответствующих продуктов. [4] Собранные фондом данные использовались в официальных обзорах рейтинга Health Star и помогли сделать систему более эффективной и точной. [5]
Фонд утверждает, что использует новейшие исследования и создает практические инструменты лечения для практикующих врачей . Фонд пытается заполнить пробелы в уходе с помощью программ, специально нацеленных на австралийцев с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Фонд поддерживает местные органы власти, которые меняют районы для создания более здоровых сообществ. Инициативы советов, такие как строительство велосипедных дорожек и модернизация пешеходных дорожек, имеют право на получение наград Heart Foundation Local Government Awards (которые будут переименованы в Heart Foundation Healthy Community Awards в 2011 году).
Фонд пропагандирует изменения образа жизни с целью улучшения здоровья сердца австралийцев с помощью кампаний по просвещению населения и медиа-активностей. Среди недавних примеров — кампания «Предупреждающие знаки», которая повышает осведомленность о симптомах сердечного приступа и необходимости звонить по номеру 000, чтобы пострадавшие могли получить раннее лечение и иметь наилучшие шансы на выживание.
«Принципы здорового питания» фонда включают в себя употребление большого количества фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов с различными источниками белка, такими как рыба и морепродукты, постная птица с ограничением красного мяса . [6] [7]
Фонд рекомендует диету с низким содержанием насыщенных жиров и трансжиров, но богатую мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, такими как авокадо, несоленые орехи, семена и жирная рыба, такая как лосось и сардины. [8] [9] Фонд отметил, что молоко, йогурт и сыр можно употреблять в пищу как часть здоровой для сердца диеты, но масло, сливки и мороженое не рекомендуются как полезные для сердца. [10] [11]
Обзор 2017 года, проведенный Институтом Сакса для Национального фонда сердца Австралии по моделям питания и результатам сердечно-сосудистых заболеваний, показал, что диета DASH является наиболее полезной моделью питания для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей. [12] Другой обзор, опубликованный в том же году, в котором изучались доказательства связи между диетическим жиром и сердечно-сосудистыми заболеваниями, показал, что потребление насыщенных жиров связано с более высокой смертностью, а замена насыщенных жиров полиненасыщенными жирами снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. [13]
В 2018 году Институт Сакса Национального фонда сердца Австралии рассмотрел доказательства влияния употребления необработанного красного мяса и птицы на здоровье сердца . В отчете сделан вывод о том, что «совокупность доказательств, рассмотренных в этом отчете, свидетельствует о том, что белое мясо (птица, индейка и кролик) имеет относительно нейтральные, тогда как необработанное красное мясо (говядина, свинина, телятина и баранина) вероятно имеет умеренно неблагоприятные последствия для сердечно-сосудистой системы, особенно связанные с увеличением веса и риском инсульта». [14]
В 2019 году фонд снял ограничение на жирные молочные продукты и яйца для населения в целом. [11] [15] Рекомендуемое ограничение сохраняется для людей с заболеваниями сердца, высоким уровнем холестерина или диабетом 2 типа. [11] [16] Фонд опубликовал заявление о позиции относительно жирных молочных продуктов: «На основании имеющихся данных нет достаточных доказательств, чтобы рекомендовать жирные продукты вместо обезжиренных или обезжиренные продукты вместо жирных для населения в целом. Людям с повышенным уровнем холестерина и имеющимся ишемическим заболеванием сердца рекомендуются продукты с пониженным содержанием жира». [10] В заявлении о позиции также отмечалось, что «доказательства для молока, йогурта и сыра не распространяются на масло, сливки, мороженое и молочные десерты; этих продуктов следует избегать в рамках здорового для сердца рациона питания». [10]
В заявлении о позиции фонда за 2019 год о диетических жирах и здоровом питании для сердца рекомендуется заменить насыщенные жиры полиненасыщенными жирами, мононенасыщенными жирами и цельными зернами для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. [17] В заявлении о позиции фонда за 2021 год об алкоголе и здоровье сердца для населения в целом говорится о сокращении потребления до не более 10 стандартных порций в неделю и не более 4 стандартных порций в любой день, что соответствует рекомендуемым уровням Национального совета по здравоохранению и медицинским исследованиям . Фонд заявил, что употребление алкоголя вредно для людей с мерцательной аритмией, поэтому таким людям, возможно, придется пить меньше или не пить вообще. [18]
{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ){{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )