« Honeygold» — это морозостойкий сорт одомашненной яблони , который был выведен для северных холодных регионов. Он был выведен Центром садоводческих исследований Миннесотской сельскохозяйственной экспериментальной станции [1] Миннесотского университета . [ 2] Они скрещивали сорта Golden Delicious с сортом Haralson , чтобы получить плод в стиле Golden Delicious с морозостойкостью сорта Haralson, и эта цель была успешно достигнута. [1] [2]
'Honeygold' цветет розовато-белыми цветами каждую весну. Размер плода от среднего до большого [1] [2] круглой конической формы. [3] Поверхность кожицы гладкая и золотисто-желтая [2] или зеленоватая с красно-бронзовым румянцем. [1] [4] [5] Мякоть желтовато-белая, вкус очень похож на вкус сорта Golden Delicious [2], но она слаще, [1] хрустящая [3] и более пресная. [1] Хранится очень хорошо [1] около 3 месяцев. Лучше всего подходит для употребления в свежем виде и салатов, также рекомендуется для выпечки, яблочных пирогов и яблочного пюре . [2] [3]
«Honeygold» получил известность благодаря ложному обозначению как один из родителей сорта « Honeycrisp ». [5] [6]