Hygrophoropsis aurantiaca , широко известный как ложная лисичка , является видом гриба из семейства Hygrophoropsidaceae . Он встречается на нескольких континентах, растет в лесах и пустошах , а иногда на древесных щепах, используемых в садоводстве и ландшафтном дизайне. Плодовые тела ( грибы ) желто-оранжевые, с воронкообразной шляпкой до8 см ( 3+1 ⁄ 8 дюйма) в поперечнике, с войлочной поверхностью. Тонкие, часто раздвоенные пластинки на нижней стороне шляпки частично спускаются вниз по длине в остальном гладкой ножки . Сообщения о съедобности грибаразнятся — он считается ядовитым , но исторически употреблялся в пищу в некоторых частях Европы и Америки.
Австрийский натуралист Франц Ксавьер фон Вульфен описал ложную лисичку в 1781 году, отметив как ее сходство с настоящими лисичками , так и склонность людей путать их. Затем ложную лисичку поместили в род Clitocybe , но позже было замечено, что ее раздвоенные жабры и декстриноидные споры указывают на ее родство с Paxillus . Генетический анализ подтвердил, что она принадлежит к порядку Boletales и более тесно связана с Boletes .
Австрийский натуралист Франц Ксавьер фон Вульфен описал ложную лисичку как Agaricus aurantiacus в 1781 году, сообщив, что она появилась в еловых лесах вокруг Клагенфурта в октябре. Он добавил, что неопытные люди могут спутать ее с лисичкой, но ее истинная природа сильно отличается; в отличие от ее съедобного двойника, он описал ее как «своего рода пагубную». [2] Видовой эпитет — латинское слово aurantiacus , означающее «апельсин». [3] Джеймс Соуэрби проиллюстрировал ее и дал ей название Agaricus subcantharellus , описав ее как «возможно, неблагоприятную» разновидность A. cantharellus (лисички). [4] Гриб был отнесен к роду Merulius Иоганном Фридрихом Гмелином в 1792 году, [5] а затем к роду Cantharellus Элиасом Фрисом в 1821 году. [6] Бернхард Штудер-Штайнхойслин пришел к выводу, что его можно отнести только к роду Clitocybe в 1900 году на основании его белых спор, нисходящих пластинок и отсутствия кольца . [7] Он был повышен до статуса рода в публикации Эмиля Мартина-Санса 1929 года « L'Empoisonnement par les champignons et particulièrement les intoxications dues aux Agaricacées du groupe des Clitocybe et du groupe des Cortinarius» , авторство которой приписывается Рене Мэру . Мартин-Санс согласился с оценкой Hygrophoropsis , данной Мэром , предположив, что он представляет собой форму, промежуточную между Cantharellus и Clitocybe , и, таким образом, достоин ранжирования по роду. [8] Название рода указывает на сходство с родом Hygrophorus . [3] Он широко известен как ложная лисичка. [9]
Две разновидности, описанные Дереком Ридом в 1972 году, H. aurantiaca var. macrospora и H. aurantiaca var. rufa [10] , с тех пор получили статус отдельных видов как H. macrospora (1996) [11] и H. rufa (2008). [12] Были описаны еще две разновидности гриба, но они не считаются имеющими независимое таксономическое значение согласно Index Fungorum : [13] var. nana (Singer 1946), характеризующаяся небольшим плодовым телом; [14] и var. robusta (Antonín 2000), характеризующаяся крепким плодовым телом и запахом, похожим на запах приправы Maggi . [15] Бледные формы гриба иногда называют var. pallida . Этот таксон был впервые опубликован Робертом Кюнером и Анри Романьези в 1953 году, [16] но позже был признан недействительным , поскольку не соответствовал правилам номенклатуры . [17] Разновидность nigripes , таксон с черно-коричневой ножкой , является недействительным по аналогичным причинам. [18] H. aurantiaca var. pallida был опубликован как действительный в 1995 году. [19]
В 1979 году Эгон Хорак предположил, что H. aurantiaca и новозеландский таксон H. coacta являются одним и тем же видом, [20] но ни Index Fungorum, ни MycoBank не принимают эту синонимию. Согласно MycoBank, H. aurantiaca имеет несколько гетеротипических синонимов, т. е. разных типов , но считающихся одним и тем же видом: [1]
Hygrophoropsis aurantiaca путали с настоящими лисичками (род Cantharellus ) из-за общего сходства во внешнем виде. [2] Однако раздвоенные пластинки, часто нецентральное расположение ножки и декстриноидные споры H. aurantiaca предполагали связь с Paxillus , [25] что побудило Рольфа Зингера классифицировать род Hygrophoropsis в семействе Paxillaceae в 1946 году. [14] У гриба было идентифицировано несколько пигментов , включая оранжевую вариегатовую кислоту , метилвариегат, красный вариегатрубин и несколько производных пульвиновой кислоты . [26] Наличие этих пигментов предполагает хемотаксическую связь с Boletaceae , Coniophoraceae и Paxillaceae — семействами Boletales, члены которых имеют схожие соединения. [27] [28] Молекулярный филогенетический анализ подтвердил его близость к порядку Boletales в 1997 году, [29] хотя более поздние исследования показали, что он не имеет близкого родства с Paxillus или другими жаберными представителями этого порядка. [30]
Ложная лисичка имеет золотисто-оранжевую шляпку размером от 2 до 10 см ( 3 ⁄ 4 – 3+7 ⁄ 8 дюйма) в диаметре, [31] изначально выпуклый, но становится воронкообразным по мере созревания гриба. Край шляпки, который остается немного закрученным, [32] становится волнистым или дольчатым с возрастом. [33] Поверхность шляпки покрыта тонким пушком. Нисходящие жаброподобные структуры узкие и раздвоенные, что является отличительной и отличительной чертой. Они, как правило, более интенсивного оттенка оранжевого, чем шляпка. [32] Вдоль ножки пластинки могут быть слегка гофрированными. [33] Оранжевая ножка составляет2–8 см ( 3 ⁄ 4 – 3+1 ⁄ 8 дюйма) в высоту и0,5–1 см ( 1 ⁄ 4 – 3 ⁄ 8 дюйма) в толщину, и не имеет кольца . [34] [31] Часто имеет более темное, коричневатое основание. [33] Способность образовывать склероции (компактные массы затвердевшего грибкового мицелия ) была задокументирована для H. aurantiaca в лабораторных исследованиях. Эти структуры содержат гликоген и белок , которые могут использоваться в качестве запасов пищи во время прорастания спор . [35]
Мягкая, тонкая мякоть варьируется от белой до желтоватой [36] и золотисто-оранжевой. [34] Имеет запах и вкус, которые по-разному описываются как нечеткие [37] или неприятные и землистые. [36] Отпечаток спор от белого до кремового . [25] Овальные споры имеют размер 5,5–7 на 4–4,5 микрометров (мкм) [34] со стенками, которые имеют тенденцию утолщаться с возрастом. [38] Споры цианофильны , то есть они легко окрашиваются в темно-синий цвет в растворе метилового синего . [39] Окрашивание реагентом Мельцера часто дает декстриноидную (красновато-коричневую) цветовую реакцию. [25] Базидии (спороносные клетки) имеют размеры 25–40 на 5–8 мкм [33] и могут быть двух-, трех- или четырехспоровыми. [38] Цистидии (крупные стерильные клетки на гимении ) отсутствуют. [38] Кутикула колпачка имеет форму триходермы, где самые внешние гифы примерно параллельны, как волоски, перпендикулярны поверхности колпачка. Эти гифы имеют диаметр 4–15 мкм [33] и содержат внутриклеточные пигменты, которые придают клеткам оранжево-коричневый или желто-коричневый цвет. В гифах присутствуют зажимные соединения . [38]
Сообщалось о тератологических (аномальных в развитии) формах H. aurantiaca , которые встречаются в Соединенном Королевстве. Плодовые тела этих образцов имели форму булавы с морщинистой верхней поверхностью извитой жаберной ткани. Общая морфология этих форм несколько напоминает виды Clavariadelphus . Хотя причина этого аномального развития точно неизвестна, в качестве способствующих факторов были предложены загрязнители окружающей среды или вирусная инфекция. [40]
Характеристики, обычно используемые в полевых условиях для отличия Hygrophoropsis aurantiaca от похожих видов, включают: мягкую, сухую консистенцию шляпки; густые, нисходящие и раздвоенные пластинки, которые имеют цвет от шафрана до оранжевого; и отсутствие какого-либо отличительного вкуса или запаха. [38] Ложную лисичку можно отличить от настоящей лисички ( Cantharellus cibarius ) по ее более глубокому оранжевому цвету, коричневому основанию ножки, бархатистой поверхности шляпки, раздвоенным пластинкам вместо жаброподобных гребней, более мягкой (и тонкой) мякоти и отсутствию характерного абрикосового запаха. [41] Поверхность шляпки Hygrophoropsis fuscosquamula , обнаруженного в Великобритании, имеет мелкие коричневые чешуйки, покрывающие тусклый оранжевый фон. [33] У H. rufa шляпка покрыта бархатисто-коричневым мехом, в то время как у H. macrospora пластинки и ножка кремового цвета. Микроскопически эти три вида имеют более крупные споры, чем H. aurantiaca . [32] H. tapinia , встречающаяся в ареале от юга Флориды до Центральной Америки, [42] отличается от H. aurantiaca тем, что растет на лиственных деревьях или под ними (никогда не на хвойных), а также имеет более мелкие споры, размер которых составляет 3,3–4,8 на 2,5–3,3 мкм. [14]
Ранее входивший в род Hygrophoropsis , Aphroditeola olida также внешне похож на H. aurantiaca , но его можно отличить от ложной лисички по более мелким розоватым плодовым телам и запаху, напоминающему конфеты. [43] У него также более мелкие споры. [32] Chrysomphalina chrysophylla имеет желтовато-коричневую шляпку и нераздвоенные желтые жабры. [37] Cortinarius hesleri , восточно-североамериканский вид, который ассоциируется с дубами, имеет ржаво-коричневый отпечаток спор и кортину у молодых особей. [44] Ядовитые грибы-фонарики Джека (род Omphalotus ) составляют еще одну группу двойников; однако у них прямые, нераздвоенные настоящие жабры. [45] Европейский вид гниющей древесины Haasiella splendidissima , [nb 1] иногда путают с H. aurantiaca , его легче всего отличить от последнего по розовому отпечатку спор и жабрам, которые не разветвляются. [36]
Hygrophoropsis aurantiaca — широко распространенный вид. В Европе и Северной Америке он встречается как в лиственных , так и в хвойных лесах, а также на пустошах летом и осенью. [47] В Мексике он распространен в хвойных лесах. [48] Он плодоносит из земли или из гниющей древесины, [47] на выжженных участках в лесах, [38] и часто встречается около упавших деревьев и пней. [49] Гриб также может расти на древесной щепе, используемой в садоводстве и ландшафтном дизайне, поэтому он также появляется на обочинах дорог и в других местах, где используется этот материал. [43] Плодовые тела встречаются поодиночке или разбросаны или в гроздьях, [37] и могут быть очень многочисленными. [34] Обычно считается грибом сухой погоды, он может быть обильным, когда других грибов мало. [38] Другие места, где была зарегистрирована ложная лисичка, включают Центральную и Южную Америку, Северную Азию, Австралию и Новую Зеландию. [43] Популяции в Калифорнии представляют собой комплекс неописанных видов, которые в совокупности называются Hygrophoropsis aurantiaca sensu lato . [37]
Гриб - сапрофит H. aurantiaca получает питательные вещества из лесной подстилки и разлагающейся древесины [44], вызывая бурую гниль на древесине, на которой он растет. [50]
H. aurantiaca выделяет большое количество щавелевой кислоты , восстановителя и относительно сильной кислоты . Это стимулирует выветривание гумусового слоя лесной почвы и влияет на растворимость и оборот питательных веществ (особенно фосфора и азота ) , что в свою очередь влияет на их доступность для использования лесными деревьями. [50]
Ложная лисичка считается ядовитой и может вызывать серьезные проблемы с пищеварением. [47] [51] Среди других токсинов она содержит высокие уровни сахарного спирта арабитола . [52] Гриб иногда описывался как съедобный (хотя и невкусный) до 1999 года. [25] [33] [53] В 1821 году Фрис описал его как venenatus , что означает «ядовитый». [6] Считая вид съедобным, Дэвид Арора предположил, что его могли спутать с похожим на вид, но определенно ядовитым видом Omphalotus . [25] Итальянский миколог Никола Ситта сообщил, что единственный известный ему случай отравления мог быть отнесен к идиосинкразической реакции, поскольку только у одного из трех человек, съевших его, проявились симптомы, и пришел к выводу, что он безвреден; его едят в Испании и Франции, и его можно легально продавать во Франции и Бельгии. Он не рекомендуется в Италии из-за его сходства с ядовитыми видами. [54] Его едят, хотя и не очень высоко ценят, сапотеки из Икстлан -де-Хуарес в Оахаке . [55] Тепеуанцы из северо-западной Мексики также иногда едят этот гриб, который они называют на своем родном языке guin'xacan (« восхитительный ») или kia's gio' («жир игуаны»); там его обычно готовят, запекая на углях или варя и подавая с сыром. [56]
Медиа, связанные с Hygrophoropsis aurantiaca на Wikimedia Commons