Индивидуальный пакет питания или IMP — это один из видов полевого рациона, используемого канадскими вооруженными силами . IMP разработан таким образом, чтобы постоянный рацион обеспечивал все необходимое питание для поддержания военнослужащего в полевых условиях. IMP соответствует требованиям Канады к питанию, за исключением кальция и фолиевой кислоты , которые не имеют значения, если период потребления рационов составляет менее 30 (последовательных) дней. [1] ИМП обеспечивают 1200–1400 калорий (5,0–5,9 МДж) за один прием пищи. [2]
Три ИМП (завтрак, обед и ужин) обеспечивают примерно 3600 калорий (15 МДж), чего достаточно для питания солдата, подвергающегося тяжелой физической нагрузке. Блюда готовятся заранее, поэтому их можно безопасно употреблять как в разогретом, так и в неразогретом виде. В идеальных условиях первые блюда обычно едят разогретыми. Есть питание для евреев, мусульман, индуистов и вегетарианцев. [3]
Содержание боевых пайков подлежит трехлетнему циклу исследований и разработок, в ходе которого добавляются новые блюда, а некоторые заменяются. Каждые два года новые блюда проходят полевые испытания тремя группами по 60 человек из каждой из трех бригад канадской армии . Всего предлагается 21 прием пищи: семь завтраков и 14 приемов пищи, подходящих для обеда или ужина. В дополнение к основному блюду каждый IMP содержит различные основные продукты, такие как порошковый кофе, смеси протеиновых и спортивных напитков, энергетические батончики, смеси для сухого завтрака, арахисовое масло, хлопья, приправы, конфеты, шоколад, жевательная резинка, пластиковая ложка, влажная салфетка и Матчи. [2]
Блюда упакованы полностью готовыми и не требуют варки. Хотя съедобны и в холодном виде, но, когда позволяют обстоятельства, идеальный метод приготовления — это приготовить первые блюда либо в скороварке , нагреваемой на стандартной плите Коулмана , либо просто кипячением рациона в упаковке в воде. Еще один способ согреть еду, когда плита недоступна, — положить ее зимой в карман пальто. Также были выпущены химические пакеты для приготовления пищи, позволяющие беспламенно нагревать еду. Другие продукты также можно улучшить путем кипячения или добавления воды, например, пакеты с супом, рисом, порошкообразными напитками и даже расфасованный хлеб, который плотный и может размягчаться под воздействием скороварки.
Еще один прием, разработанный солдатами в полевых условиях, - установка пакета в решетку, закрывающую выхлопную систему на многих бронемашинах, а также на радиаторы колесной техники. Некоторые бронемашины оснащены встроенной скороваркой.
IMP появились в канадских вооруженных силах в 1980-х годах, заменив ранние консервированные пайки (индивидуальный рацион (IRP), консервированный рацион канадской армии, составные пайки). Основные пункты меню IMP — «варить в пакете» (известный как « ретортный пакет ») и требуют меньше времени для приготовления и оборудования, чем предыдущие консервированные рационы. Еще одним заявленным преимуществом является то, что приготовление с использованием ретортных пакетов можно производить с меньшим использованием тепла, что снижает влияние на вкус пищи. [2]
Для IMP с 2019 года и ранее основное блюдо и десертная порция помещаются в реторт-пакеты, которые затем упаковываются в картонные коробки. Эти картонные коробки расположены внутри упаковки IMP с внешних сторон, между прочим содержимым, поэтому сам IMP выглядит так, как будто он полностью находится внутри картонной коробки внутри внешнего бумажного пакета с подкладкой из фольги. Перед использованием в боевых условиях IMP обычно «разбирают», снимая громоздкую упаковку и выбрасывая посторонние элементы, которые отдельные солдаты не хотят носить с собой, например картонные коробки с основным блюдом и десертом, а также любые приправы, которые отдельный солдат не может носить лично. использовать. С 2020 года была создана новая упаковка, повышающая удобство использования и съедобность. Примечательно, что внешняя упаковка герметична и водонепроницаема. Внутри для уменьшения веса были сняты картонные коробки, а пакеты с закусками и десертами были усилены, а для холодных (порошковых напитков) предусмотрен закрывающийся пакет для напитков. Также нередко можно увидеть, как военнослужащие пьют горячие напитки (кофе, чай, горячий шоколад) из закрывающегося пакета, хотя это не рекомендуется. Новый метод обогрева значительно усовершенствован по сравнению с предыдущими вариантами. Участник просто кладет пакет с едой в беспламенный подогреватель рациона . Химическая реакция генерирует достаточно тепла, чтобы обеспечить горячую еду. [3]
Канадские вооруженные силы используют и другие виды пайков, особенно свежие пайки или приготовленные блюда, доставляемые прямо с кухни или из ящика с сеном . Существуют также патрульные пакеты, которые представляют собой небольшие закуски с высоким содержанием белка (например, вяленая говядина или тертый сыр) и упакованные ланчи (состоящие из различных бутербродов, сока, фруктов, макарон и десерта), предоставляемые солдатам для употребления в ситуациях. когда приготовление еды или доставка свежих пайков в виде сена невозможны, например, поездка на тренировку по Канаде или проведение дня на стрельбище. IMP предназначен для выдачи в тех случаях, когда свежие пайки невозможны; их также можно употреблять в качестве экстренных пайков в неразогретом виде.