Italian Peoples Bakery — пекарня и магазин деликатесов, основанный в 1936 году и расположенный в районе Чемберсбург города Трентон , штат Нью-Джерси . Пекарня расширилась до оптовой дистрибуции продукции и теперь обслуживает части Пенсильвании и Нью-Джерси . [1]
Пекарня была основана в 1936 году, когда Паскуале Джервасио открыл пекарню на Гамильтон-авеню в Трентоне, штат Нью-Джерси. Пекарня была известна своим хлебным спредом и со временем расширилась до оптовой продажи для местных магазинов деликатесов и супермаркетов. Паскуале умер в 1955 году. Его семья продолжала управлять пекарней, пока ее в конечном итоге не купил Джозеф Гуальярдо, родственник, который ранее работал в General Motors. Позднее право собственности перешло к его сыну Кармен и внуку Мэтью. [2] В 1956 году пекарня была зарегистрирована и переведена на автоматизированное производство. К 1990 году пекарня приобрела Frey's Baking Company и New Colonial Bakery, поскольку производство включало ржаную закваску. [1]
29 августа 1969 года в пекарне вспыхнул крупный пожар. Здание было полностью охвачено пламенем, в том числе и жильцы, жившие наверху, среди которых были тогдашний владелец Джозеф Гуальярдо, его жена Филлис и сын Кармен. По словам Кармен, только пол из терраццо пережил пожар. [3]
Основное местоположение пекарни находится на улице Батлер-стрит, 63 в Трентоне. Она поставляет продукцию в несколько ресторанов и на рынки, включая Hoagie Haven . [4] Они обслуживают День благодарения и могут быть перегружены. [5] Пекарня считается культурным заведением для итальянцев в Трентоне. [6] Пекарня оставалась открытой во время пандемии COVID-19 , уделяя особое внимание доставке. В конце марта 2020 года сын Кармен и совладелец Мэтью Гуальярдо сказал, что «типы заказов кардинально изменились за последние пару недель». [7]
В 2016 году пекарня стала семейным бизнесом, существующим уже 80 лет. [8]
40°12′46″с.ш. 74°45′05″з.д. / 40,21269°с.ш. 74,75134°з.д. / 40,21269; -74,75134