stringtranslate.com

Джейми Барбер

Джейми Барбер (родился в 1971 году в Хэмпстеде, Лондон) [1] — британский ресторатор , основатель и генеральный директор ресторана Hush в Мейфэре , Лондон, сети Hache Burgers и группы Cabana Brasilian Barbecue. Он также основал и был совладельцем ресторанов, включая Villandry, японский ресторан Sake No Hana и итальянский бренд неформального питания Kitchen Italia. [1]

Барбер учился в Бристольском университете и получил специальность юриста в сфере развлечений в юридической фирме по медиа Harbottle & Lewis , где он представлял интересы таких клиентов, как сэр Роджер Мур . [2] В 2000 году он покинул Harbottle & Lewis, чтобы работать с сыном сэра Роджера, Джеффри, над созданием нового заведения Hush с акционерами-основателями, включая Евгения Лебедева , Джеффри и сэра Роджера Мура. [3] С тех пор он открыл два небольших ресторана Hush в Холборне и St Paul's в мае 2013 года. [4] В мае 2014 года Hush Mayfair получил престижную награду «Испытание временем» на церемонии вручения премии Tatler Restaurant Awards. [5] Эта награда присуждается ресторанам, которым более 10 лет, и которые, по словам ведущего/редактора премии Tatler Restaurant Awards Джереми Уэйна, «все еще так же хороши, как и в день открытия». В 2017 году популярный коктейль-бар Hush, Aviator, получил награду «Лучший бар в Лондоне» на London Club & Bar Awards. [6]

В ноябре 2011 года Барбер и его деловой партнер, основатель ресторана Momo Дэвид Понте, открыли Cabana — небольшую сеть ресторанов бразильской уличной еды. [ необходима цитата ]

В мае 2015 года Барбер вошел в состав высококлассного консорциума, получившего название «супервосьмерка» [7], который поддержал раунд финансирования в размере 5 млн фунтов стерлингов для Reds True Barbecue, быстрорастущей сети ресторанов-коптильнь в Йоркшире. [8] Барбер также выступает в качестве советника совета директоров Zing Zing, лондонского китайского стартапа по доставке еды на вынос, который привлек внимание вице-председателя Goldman Sachs Майкла Шервуда , наряду с 230 другими кабинетными инвесторами на Crowdcube. [9]

В следующем году Барбер объединился с коллегами-рестораторами Эдом Стэндрингом, бывшим управляющим директором Richoux Group, и Яном Нилом, бывшим генеральным директором Wagamama, чтобы купить группу ресторанов изысканной кухни Haché. [10] Группа отремонтировала пять существующих лондонских ресторанов и теперь открыла шестой в Холборне и седьмой в Кингстоне.

В июле 2021 года Барбер и бывшая певица Hear'Say Майлин Класс основали My Supper Hero — стартап по производству наборов для приготовления еды в домашних условиях, который был представлен публике в октябре 2021 года. [11]

В знак признания вклада Барбера в ресторанный бизнес он был номинирован на премию Tatler Restaurant Awards в категории «Выдающийся вклад в развитие лондонских ресторанов». [12]

Личная жизнь

Барбер — джазовый пианист, он продюсировал и писал для группы Primitiva, которая подписала контракт с Warner Chappell Music и лейблом Джорджа Майкла Aegean Records . [13] [14] Он сын Мартина Барбера, предпринимателя в сфере недвижимости и основателя Capital & Regional Properties, [15] и брат писательницы Лиззи Барбер. Он женат на Клэр и имеет дочь. [16]

Ссылки

  1. ^ ab Wooton, Paul (4 января 2010 г.). "Профиль компании: Джейми Барбер". Big Hospitality . Получено 22 января 2013 г. .
  2. ^ Каррило, Александр. «Интервью – Джейми Барбер». Ultra Vie . Получено 22 января 2013 г.[ постоянная мертвая ссылка ‍ ]
  3. ^ Барбер, Джейми (27 января 2009 г.). «Деловой дневник: владелец ресторана Джейми Барбер». The Daily Telegraph . Архивировано из оригинала 29 мая 2010 г. Получено 19 января 2013 г.
  4. ↑ Честерс, Лора (25 мая 2012 г.). «Деньги за молчание: Бонд поддерживает пивной бар». Evening Standard . Получено 19 января 2013 г.
  5. ^ "Tatler Restaurant Awards 2014 – победители". Tatler . 6 мая 2014. Получено 5 июня 2024 .
  6. ^ "Победители". London Club & Bar Awards . Получено 16 июня 2017 г.
  7. ^ Кейси, Дэвид (22 мая 2015 г.). «Расширение сети ресторанов 'Super eight'». Insider Media . Получено 5 июня 2024 г. .
  8. ^ Кертис, Софи (24 мая 2015 г.). «Ведущие рестораторы разжигают огонь в Red's True Barbecue» . The Daily Telegraph . Получено 5 июня 2024 г.
  9. ↑ Берн-Калландер, Ребекка (27 апреля 2016 г.). «Босс Goldman Sachs соблазнился шикарной китайской едой на вынос Zing Zing» . The Daily Telegraph . Получено 5 июня 2024 г. .
  10. ^ Джеррард, Нил (22 сентября 2016 г.). «Джейми Барбер, Эд Стэндринг и Ян Нил покупают Haché Group». The Caterer . Архивировано из оригинала 18 сентября 2018 г. Получено 16 июня 2017 г.
  11. ↑ Тобин, Люси (4 февраля 2022 г.). «Я приготовила Майлин Класс свой говяжий пирог — а потом мы вместе занялись бизнесом». Evening Standard . Получено 6 апреля 2022 г.
  12. ^ "BCSC Showcase". events.bcsc.org.uk . Архивировано из оригинала 16 октября 2013 г. Получено 14 октября 2013 г.
  13. ↑ Woolley, Alice (11 июля 2001 г.). «Я и мой партнер». The Independent . Архивировано из оригинала 14 октября 2013 г. Получено 14 октября 2013 г. – через HighBeam Research .
  14. ↑ Лоусон, Алекс (3 июля 2017 г.). «Предприниматели: музыкант, юрист и ресторатор Джейми Барбер о том, как держать свои тарелки в рабочем состоянии». Evening Standard . Получено 5 июня 2024 г.
  15. ^ Ид, Кристин. «Бразильский цирюльник». Архивировано из оригинала 2 марта 2014 года . Получено 14 октября 2013 года – через HighBeam Research .
  16. ^ Грэм, Натали (18 января 2022 г.). «Мой первый миллион: Джейми Барбер, ресторатор» . Financial Times . Получено 6 апреля 2022 г.