Журнал защиты пищевых продуктов — научный журнал , который освещает оригинальные исследования в области пищевой науки . Журнал открытого доступа издается издательством Elsevier . [1] Это официальный журнал Международной ассоциации защиты пищевых продуктов . [1]
Журнал реферирован и индексирован в: [1]
По данным Journal Citation Reports , импакт-фактор журнала на 2023 год составляет 2,1. [2]