Juicy Salif , цитрусовый развертка, разработанная Филиппом Старком в 1990 году, считается иконой промышленного дизайна и экспонируется в постоянных коллекциях Музея современного искусства [1] и Метрополитен-музея [2] в Нью-Йорке, а также в Музее Виктории и Альберта в Лондоне. [3] Он также получил эту награду в Музее школы дизайна Род-Айленда [4] и Музее изящных искусств в Хьюстоне . [5]
Изготовленный из литого и полированного алюминия итальянской компанией по производству кухонных принадлежностей Alessi , инструмент имеет диаметр 14 сантиметров (5,5 дюйма) и высоту 29 см (11 дюймов).
Однако устройство нелегко в использовании, а его полированная алюминиевая отделка подвержена коррозии и имеет неприятный привкус, как и указано в официальной инструкции. [6] Кухонный инструмент нельзя мыть в посудомоечной машине, его следует мыть вручную, соблюдая осторожность, чтобы не пораниться его острым концом. [6]
Изящная, экзотическая форма была навеяна кальмаром ; оригинальные рисунки были нарисованы на бумажной салфетке, испачканной пиццей. [7] [6]
Основатель компании Альберто Алесси позже вспоминал:
Я получил салфетку от Старка, на ней среди непонятных знаков (вероятно, томатного соуса) были какие-то наброски. Наброски кальмаров. Они начинались слева, и по мере продвижения вправо они принимали безошибочную форму того, что должно было стать сочным салифом. Поедая блюдо с кальмарами и выжимая над ним лимон, Старк нарисовал на салфетке свою знаменитую соковыжималку для лимона. [8] [9]
Альберто Алесси в записанном видеоинтервью, опубликованном на Dezeen , сказал: «Я очень доволен этим проектом, потому что считаю его большой шуткой для всех. [...] Это самая спорная выжималка века, я должен сказать, но один из самых забавных проектов, которые я делал в своей карьере». [7] Он считал его одним из самых успешных продуктов компании. [7]
К десятой годовщине запуска было выпущено 10 000 Juicy Salifs, индивидуально пронумерованных и покрытых золотом. Но эта роскошная версия поставлялась с инструкцией, предупреждающей, что соковыжималку ни в коем случае нельзя использовать с настоящими фруктами, потому что покрытие может покрыться коррозией. [10] Также была версия серо-черного ( антрацитового ) цвета, 47 000 экземпляров которой без номера были выпущены в период с 1991 по 2004 год. [11] Теперь обе являются предметами коллекционирования, хотя городская легенда увековечивает идею о том, что антрацитовая версия встречается реже, чем позолоченная. [ требуется ссылка ]
К 2003 году было продано более 500 000 культовых дизайнерских артефактов. [10]
Старк публично заявил, что его соковыжималка предназначена «не для выжимания лимонов», а для «начала разговоров» [10] .
Изображение Juicy Salif было размещено на обложке книги Дональда Нормана «Эмоциональный дизайн » . [12] Позолоченная версия была описана как «украшение», поскольку лимонная кислота из фруктов обесцвечивала и разъедала золотое покрытие. [12]
Статья в Financial Times о плохом дизайне включала в себя Juicy Salif среди других примеров и предлагала возродить оригинальную «комнату ужасов» в Музее Виктории и Альберта , чтобы продемонстрировать современные образцы. [13]