Kilkenny — азотированный ирландский сливочный эль от Guinness , родом из Килкенни , Ирландия . Бренд создается и управляется владельцем Guinness, Diageo . Он доступен в разливе, бутылках и банках. Его варят в Ирландии. Килкенни похож на «Драфт Смитвика» ; однако у него меньше хмелевого послевкусия и пена азотированных сливок, похожая на Guinness . Название «Килкенни» первоначально использовалось в 1980-х и 1990-х годах для продажи более сильной версии Smithwick's на рынках Европы и Канады из-за трудностей с произношением слова «Smithwick's». Теперь это относится к похожему, но отличному пиву.
Килкенни варился на пивоварне St. Francisco Abbey Brewery в Килкенни, которая была старейшей действующей пивоварней в Ирландии до ее закрытия в 2013 году. Сейчас его варят на пивоварне Guinness в Дублине. [1] Его подают так же, как и Гиннесс; полностью поднявшийся, с шапкой примерно от ¾ до 1 дюйма. Ингредиенты: вода, солодовый ячмень , жареный солодовый ячмень, хмель и дрожжи . [2]
Хотя Ирландия является основным рынком для этого бренда, Австралия и Канада являются двумя крупнейшими импортерами Килкенни. [1]
Килкенни доступен на разлив во многих барах и пабах Австралии и Новой Зеландии, где его подают, как и местный разливной напиток Guinness, на смеси 70% азота и 30% углекислого газа через специальный кран для придания кремовой пены. . Он доступен в банках по 440 мл в некоторых магазинах бутылок. [ нужна цитата ]
Килкенни также доступен в Канаде, в том числе в ирландских пабах Монреаля, а продажи LCBO также выросли после июля 2013 года. Популярность Килкенни выросла после того, как несколько канадских личностей, в том числе Майк Майерс и Дрейк, были изображены с Килкенни. "в руках". [ нужна цитата ]