Knickerbocker Ice Company — компания по производству льда, базировавшаяся в штате Нью-Йорк в XIX веке.
Когда Джон Дж. Фелтер, Джон Г. Перри и Эдвард Фелтер начали продавать лед, взятый из озера Гудзон, и продавать его в Нью-Йорке, это стало настолько прибыльным, что группа создала компанию под названием Barmore, Felter, and Company. [1] Успех этой компании побудил другие предприятия по производству льда объединиться, чтобы конкурировать, и они образовали Knickerbocker Ice Company. [2] Компания Ice trade была основана в 1831 году на восточном берегу озера Рокленд в деревнях Конгерс и Вэлли Коттедж в округе Рокленд, штат Нью-Йорк . Она быстро стала коммерчески успешной, потому что это был самый чистый и прозрачный лед в регионе долины реки Гудзон . [ необходима цитата ] Ледохранилища можно было найти вдоль реки Гудзон и на озерах от Катскилл до Олбани, что сделало долину реки Гудзон крупнейшим производителем льда в этом районе. [3] Осознавая чистоту льда, многочисленные компании приобрели земли вокруг озера Рокленд, надеясь получить полный контроль над озером.
В 1855 году Knickerbocker Ice Company была включена в состав объединения соседних компаний, каждая из которых привнесла ценные методы для улучшения сбора льда . Когда в 1856 году была построена гравитационная железная дорога, а в 1869 году ее бывший конкурент, Washington Ice Company, был приобретен в качестве буксирной компании, то затем была куплена вся компания за астрономическую на тот момент сумму в 1,1 миллиона долларов.
В это время компания владела десятками пароходов , 75 ледоколами и нанимала 3000 рабочих, что было экономически важно, поскольку ледовая промышленность открывала больше рабочих мест для сотен и тысяч людей, которые искали работу в бурно развивающихся отраслях, возникших в результате промышленной революции . [ 3]
По мере роста компании и увеличения спроса на лед Knickerbocker Ice Company необходимо было построить больше ледников для хранения своей продукции и более эффективного их заполнения. До появления паровых конвейерных лент , которые обычно использовались в больших ледниках, компания использовала ледяные лепешки, перемещаемые либо человеком, либо лошадью, чтобы заполнить ледники, что отнимало очень много времени. Используя конвейерные ленты, рабочим просто приходилось загружать лед на ленты. Нью-Йорк был домом для многочисленных отелей , предприятий и ресторанов , которые потребляли больше льда, чем любой другой город в Соединенных Штатах . К 1882 году Knickerbocker Ice Company была крупнейшей компанией по поставкам льда в Нью-Йорк и имела складские помещения на West 43rd Street, West 20th Street, Bank Street, 432 Canal Street, Delancey Street, East 33rd Street, 92nd Street и East 128th Street. [4]
По оценкам, Нью-Йорк потреблял 285 000 тонн льда в год, большую часть из которого закупали в озере Рокленд, в результате чего получил прозвище «Ледяной дом Нью-Йорка». [5] Knickerbocker Ice Company не только владела ледяными домами на озере Рокленд, ее успех как компании и разнообразные транспортные средства позволили ей приобрести больше домов вдоль реки Гудзон, чтобы расширить свою империю. С изобретением искусственного льда Knickerbocker Ice Company пришла в упадок к 1900 году. Она закрылась для публики в 1924 году.
Фредерик Тюдор из Бостона , как полагают, создал первые коммерческие ледники и отправлял лед по всему миру с целью получения прибыли. [6] В то время как Тюдор поощрял расширение ледяной промышленности, все еще не было надлежащего способа хранения льда, и люди еще не нуждались в нем, кроме как в повседневной жизни. В то время отели и мясники были единственными покупателями льда и использовали его для сохранения своей еды летом, заставляя людей предполагать, что ледяная промышленность обречена на провал. Альфред Бармор спас и произвел революцию в отрасли, включив пилы и лошадиные силы для более быстрой и эффективной заготовки льда и в больших количествах, чем раньше. [3] Компании довольно быстро поняли эти методы, и вдобавок к этому изобретатели создали способ изолировать лед на более длительные периоды времени, что повысило спрос на лед. После смерти Бармора его зять Роберт Маклей стал президентом компании Knickerbocker Ice Company.
В то время для изоляции льда использовались ледяные дома . Ледяной дом состоял из двух частей: деревянный ледяной дом и электростанция, построенная из дерева или кирпича. Обычно их красили в белый или желтый цвет, чтобы отражать солнечный свет и не давать льду таять. [6] Ледяные дома имели двойные стены и были изолированы опилками, стружкой или соломой, чтобы не допустить таяния льда под воздействием тепла в теплые месяцы.
В 1896 году компания Knickerbocker Ice Company и другие крупные компании по производству льда объединились в естественный траст, что привело к предположениям о том, что она пыталась зафиксировать цены на свою продукцию. [5] Когда это произошло, цена на лед выросла вдвое, вызвав волну беспорядков и демонстраций общественности, которая посчитала, что ее используют в своих интересах. В центре этого скандала оказался мэр Нью-Йорка Роберт Андерсон Ван Вик и многочисленные городские чиновники. [7] Ван Вик был обвинен в сговоре с целью создания монополии на лед , и считается, что мэр и его брат получили 1,7 миллиона долларов в акциях траста. [ необходима цитата ] В 1900 году Ван Вик и подозреваемые городские чиновники предстали перед судьей Уильямом Джеем Гейнором и сообщили суду, что Чарльз В. Морзе , президент American Ice Company , посоветовал ему купить эти акции, чего, по его словам, он никогда не делал. Этот скандал стал причиной того, что Ван Вик не был переизбран на следующий срок в следующем году.
Президент Уэсли М. Олер выступил в качестве представителя компании в 1911 году, когда детективы отправились в Рокленд-Лейк и обнаружили, что ледники заполнены льдом, но не было рабочих, чтобы погрузить продукт на баржи в Нью-Йорк. Нехватка рабочих была связана с двумя долларами, которые они получали, в то время как небольшие независимые компании платили вдвое больше, чем более крупные компании, такие как Knickerbocker, платили своим сотрудникам. Олер выступил в суде, чтобы сказать, что он платил своим работникам должным образом и даже платил им дополнительно за работу, которую они выполняли по воскресеньям, но рабочие взбунтовались. [8] Когда детективы углубились в ситуацию, они обнаружили, что Олер тайно заключал сделки с другими компаниями на покупку льда, когда они страдали от дефицита. Олер придумал множество оправданий, почему он вел бизнес Knickerbocker Ice Company таким образом. Он объяснил, что дешевле перевозить лед в меньших количествах, чтобы удовлетворить спрос клиентов, чем закупать больше железнодорожных вагонов и перевозить все сразу. [8] Кроме того, 1890-е годы [ непоследовательно ] были исключительно тёплой зимой, что стало серьёзным препятствием для ледяной промышленности, поскольку не было много льда для продажи потребителям. Олер сообщил суду, что он искал квалифицированных рабочих для сбора льда в тёплое время года, но безуспешно, поэтому эти осложнения и произошли, когда он был президентом компании.
Использование электричества привело к упадку самой успешной компании по производству льда в долине реки Гудзон в 19 веке. Когда компания была основана в 1830-х годах, индустрия производства льда еще не достигла пика, а ледник еще не был изобретен, что позволяло хранить лед дома. С появлением ледников лед мог храниться около недели, сохраняя свежесть продуктов. [3]
В 1900-х годах начался упадок компании Knickerbocker Ice Company и других компаний по производству льда в долине реки Гудзон. Изобретатели придумали способы использования электричества для охлаждения продуктов питания. Хотя это было дорого, к 1920-м годам этот продукт в конечном итоге появился в каждом доме. [3] Наряду с двигателями с дробной мощностью для электрических холодильников был также создан искусственный лед, так что домохозяйствам больше не нужно было вызывать своего местного «мороженщика», чтобы доставить им кусок льда домой. Компания Knickerbocker сопротивлялась этим изменениям. Роберт Маклей сформулировал эту позицию, когда сказал: «Стоимость производства такого льда, даже без дополнительных затрат на изготовление химически чистого продукта, исключает перспективу когда-либо выгодно конкурировать с ним со льдом, созданным самой природой». [9]
Последний кусок льда был добыт в озере Рокленд в 1924 году, и компания Knickerbocker Ice Company закрылась для публики. Два года спустя во время сноса оставшихся ледников, один из них, который все еще был заполнен опилками для изоляции льда, загорелся и уничтожил почти весь поселок Рокленд-Лейк. Двадцать лет спустя, 13 декабря 1946 года, заброшенный ледник в Вашингтон-Хайтс, Манхэттен, сгорел, уничтожив соседний жилой дом по адресу 2525 Amsterdam Avenue на 184th Street и убив 37 человек. [10]
Комиссия по межгосударственному парку Палисейдс приобрела большую часть собственности вокруг государственного парка Рокленд-Лейк и вдоль реки Гудзон в 1963 году, чтобы сохранить достижения и вклад компании Knickerbocker Ice Company в ледяную промышленность. [5] На фундаменте того, что осталось от компании после пожара 1926 года, находится историческая мемориальная доска. В 2007 году в государственном парке Рокленд-Лейк состоялся первый ежегодный фестиваль льда Knickerbocker, когда соучредители Роберт Паталано и Тимоти Энглерт изготовили ледяную скульптуру, копирующую знаменитый ледяной дом вдоль береговой линии. Скульптура простояла пять недель, прежде чем растаяла. Соревнования по ледяной скульптуре на фестивале, исторические пешие экскурсии вокруг озера, продавцы еды и другие мероприятия были посвящены истории сбора льда и его трансформации в округе Рокленд.