Ноб Крик (бурбон)

Американский бренд бурбонского виски

Knob Creek — американский бренд прямого бурбона из Кентукки , производимый компанией Beam Suntory (дочерней компанией Suntory Holdings из Осаки, Япония ) на винокурне Jim Beam в Клермонте, Кентукки . Это один из четырех брендов бурбона Jim Beam, выпускаемых мелкими партиями, ориентированных на рынок элитных спиртных напитков. Его братья и сестры по линии — Букера , Бейкера и Бэзила Хейдена .

Основное выражение бренда выдерживается в течение 9 лет и разливается в бутылки при крепости 100 (выше, чем типичные 2 года и 80 доказательств, которые являются минимумами, требуемыми федеральными требованиями к маркировке США). Knob Creek поставляется в прямоугольной бутылке с пробковой или завинчивающейся крышкой и вощеной крышкой. Бурбон имеет темный янтарно-коричневый цвет. ^[2]

История

Первый бурбон Knob Creek был представлен в 1992 году и ^назван в честь близлежащей фермы Knob Creek . Он имеет ту же общую формулу, что и Jim Beam , но выдерживается и упаковывается по-другому. ^[2]

В 2009 году Beam провела кампанию по пропаганде нехватки бурбона Knob Creek. Спрос превысил прогноз 2000 года, когда акции начали стареть. ^[3]

Knob Creek выдерживался девять лет до конца 2016 года, когда Beam Suntory удалила указание о возрасте с этикетки из-за ограниченного запаса, и невозможно было гарантировать, что выдержка будет выдержана в течение полных девяти лет. ^[4] В середине 2019 года Beam Suntory объявила, что указание возраста вернется на этикетки бутылок где-то в 2020 году. ^[5]

Разновидности

• Оригинал 100 доказательств ( крепость 50% ): выдержка 9 лет.

• Knob Creek Single Barrel Reserve : однобочковый бурбон крепостью 120 (крепость 60%) , был представлен в 2010 году ^.

• Knob Creek Rye : прямой ржаной виски крепостью 100 (крепость 50%) с названием Knob Creek был выпущен в 2012 году. Это первый виски Knob Creek, на котором не указан возраст, а рекламируется только как «Терпеливо выдержанный». ^[7]

• Knob Creek Smoked Maple Bourbon : представлен в 2013 году. Он разливается в бутылки крепостью 90 (крепость 45%) и является первым ароматизированным бурбоновым ликером компании . ^[8]

• Knob Creek 2001 Limited Edition : выпущенный в 2016 году, это был одноразовый выпуск, знаменующий передачу производственного процесса от Букера Ноэ его сыну Фреду. Этот выпуск был сделан из бочек, которые Букер хранил в 2001 году и был закончен его сыном Фредом. В 2016 году было выпущено четыре разные партии по розничной цене около 130 долларов за бутылку. Бутылки имели крепость 100 и выдерживались 14 лет, что на 5 лет дольше, чем у Original 100 и Knob Creek Single Barrel. ^[9]
• Knob Creek 18 Year Old: представленный в 2022 году бурбон 100 крепости является старейшим продуктом компании на сегодняшний день. ^[10]

Отзывы

Бурбон Knob Creek завоевал ряд похвал от рейтинговых организаций Spirit .

• Всемирные соревнования спиртных напитков в Сан-Франциско принесли ему две двойные золотые, три золотые, одну серебряную и одну бронзовую медали в период с 2005 по 2012 год ^[11] и награду «Лучший бурбон» в 2015 году. ^[12]
• В 2005 году журнал Wine Enthusiast Magazine оценил его в интервале 90–95 баллов.
• Институт тестирования напитков оценил его дважды, присвоив ему 90 баллов в одном случае и 91 балл в другом. ^[11]

Кулинарный критик Морган Мерфи сказал: «Этот виски выдержки 9 лет считается одним из первых бурбонов премиум-класса, выпускаемых небольшими партиями». ^[13]

Рекомендации

1. "Бурбон Ноб-Крик". BourbonEnthusiast.com . Проверено 18 марта 2013 г.
2. Уэймак, Марк Х.; Харрис, Джеймс Ф. (1995). Книга классических американских виски. стр. 115–116. ISBN 0812693051. ОЛ  784496М.
3. Кларк, Эндрю (20 июля 2009 г.). «Кноб-Крик пересыхает». Хранитель . Лондон.
4. "Заявление о возрасте бурбона в Ноб-Крик, отправляясь в виски-закат" . 22 сентября 2016 г.
5. «Бурбон Knob Creek получит обратно заявление о 9-летнем возрасте» . 13 июня 2019 г.
6. Страница продукта Knob Creek Single Barrel Reserve ^{[ необходим неосновной источник ]}
7. Страница продукта Knob Creek Rye ^{[ необходим неосновной источник ]}
8. Хопкинс, Эми (26 сентября 2013 г.). «Кноб-Крик представляет первый ароматизированный бурбон» . Духовой бизнес . ООО «Юнион Пресс» . Проверено 12 апреля 2016 г.
9. "Кноб-Крик, 2001 Face Off" . Архивировано из оригинала 14 октября 2016 года . Проверено 29 декабря 2016 г.
10. Кили, Мелита (6 октября 2022 г.). «Кноб-Крик разливает свой самый старый бурбон». Духовой бизнес . Проверено 9 октября 2022 г.
11. "Сводная страница Proof66.com для Ноб-Крик" . Архивировано из оригинала 4 октября 2012 года . Проверено 20 октября 2012 г.
12. «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2 апреля 2015 г. Проверено 1 апреля 2015 г.{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )
13. Мерфи, Морган ; Редакция журнала Southern Living (2014). Southern Living Бурбон и бекон: Полный путеводитель по любимым блюдам Юга . Оксмур Хаус . ISBN 978-0848743161. {{cite book}}: |last2=имеет общее имя ( справка )

Внешние ссылки

• Алкогольный портал
• Портал напитков

• Официальный веб-сайт