stringtranslate.com

Подберезовик голопус

Leccinum holopus , широко известный как белый березовый подберезовик , белый болотный подберезовик или подберезовик-призрак , является видом гриба семейства Boletaceae, встречающимся в северной Азии, Европе и северо-восточной части Северной Америки. Он ассоциируется с березами и обычно встречается в болотистых или топких местностях, часто растет среди сфагнового мха .

Плодовые тела ( грибы ) L. holopus имеют выпуклые шляпки диаметром до 10 см (4 дюйма). Часто чисто-белые, особенно у молодых плодовых тел, шляпки иногда становятся румяными с желтовато-коричневыми или коричневатыми оттенками. Беловатая поверхность ножки покрыта небольшими, жесткими, выступающими чешуйками (скаберами), которые с возрастом становятся коричневыми или темнее. Были описаны некоторые разновидности Leccinum holopus , которые различаются по цвету шляпки или реакции окрашивания, но данные ДНК свидетельствуют о том, что большинство из них относятся к одному и тому же таксону . Хотя плодовые тела съедобны , мнения относительно их кулинарной привлекательности различаются.

Таксономия

Первоначально названный как вид Boletus немецким микологом Фридрихом Ростковиусом в 1844 году [2] , гриб был позднее перенесен в Leccinum Роем Уотлингом в 1960 году. [3] Синонимы, полученные в результате переноса в разные роды, включают: Krombholzia holopoda и K. holopus (оба опубликованы Альбертом Пилатом в 1951 году); [4] Krombholziella holopus (Йозеф Шутара, 1989); [5] Trachypus holopus ( Пауль Конрад и Андре Моблан , 1952), [6] и Trachypus scaber f. holopus ( Анри Романьези , 1939). [1] Другие синонимы, согласно Index Fungorum , [7] включают Leccinum olivaceosum , описанный во Франции в 1994 году, [8] и Leccinum aerugineum (1991). [9] Leccinum holopus классифицируется в секции Scabra рода Leccinum , группы, которая включает виды Северного полушария , ассоциирующиеся исключительно с березой. [10]

Видовой эпитет holopus по-гречески означает «с идеальной ножкой». [11] Распространенные названия гриба включают белый березовый подберезовик, белый болотный подберезовик [12] и призрачный подберезовик [13] .

Было описано несколько подтаксонов Leccinum holopus . У формы aerugineum , описанной Йозефом Шутарой в 2009 году, мякоть после повреждения становится зеленой. [14] У разновидности americanum , описанной Александром Х. Смитом и Гарри Делбертом Тьерсом в 1971 году из коллекций, собранных в Мичигане , поврежденная мякоть окрашивается в красноватый цвет. [15] Ланнуа и Эстадес описали Leccinum nucatum в 1993 году, [16] таксон, который позже (2007) был опубликован как разновидность nucatum L. holopus ; [17] не было найдено молекулярных доказательств, подтверждающих существование этого как отдельного таксона, [18] и поэтому он помещен в синонимию с L. holopus . [19] Leccinum holopus var. majus , описанный Рольфом Зингером в 1966 году (первоначально опубликованный Зингером как Krombholzia scabra f. majus ), [20] является еще одной исторической разновидностью без самостоятельного таксономического значения. [21]

Описание

Мякоть сорта americanum при разрезе окрашивается в красноватый цвет.

Плодовые тела Leccinum holopus имеют выпуклые или уплощенные шляпки диаметром 3–10 см (1,2–3,9 дюйма) с узкой полосой стерильной ткани, окружающей край. Шляпки изначально беловатые, но могут приобретать серый, желтовато-коричневый , желтовато-коричневый или розоватый оттенок во время созревания; цвет также может темнеть и становиться зеленоватым с возрастом. [12] Поверхность шляпки изначально покрыта очень тонкими волосками, [22] но позже становится более или менее гладкой, часто с липкой текстурой с возрастом или во влажных условиях. Мякоть белая и не имеет какого-либо отчетливого запаха или вкуса; она может иметь либо небольшую, либо отсутствовать реакцию цвета синяка при травме, [12] или может стать светло-розовой у разновидности americanum . [23] На нижней стороне шляпки находится пористая поверхность, состоящая из пор, число которых составляет от 2 до 3 на миллиметр, каждая из которых является концом трубки, которая простирается до 2,5 см (1,0 дюйм) в глубину. Цвет поверхности пор варьируется от беловатого до сероватого и тускло-коричневого, и имеет слабую цветовую реакцию на повреждение, хотя может менять цвет на желтоватый или коричневатый. [12] В месте соединения пор с ножкой имеется углубление . [24] Ножка имеет длину 8–14 см (3,1–5,5 дюйма) и ширину 1–2 см (0,4–0,8 дюйма). Ее беловатая поверхность покрыта корками, которые со временем темнеют до коричневого или более темного цвета. [12] Основание ножки часто окрашивается в синеватые цвета. [24]

Leccinum holopus производит коричневый отпечаток спор . Споры несколько веретеновидные (веретенообразные) и имеют размеры 14–20 на 5–6,5  мкм . [12] Базидии (спороносные клетки) четырехспоровые и имеют размеры 28,5–36,5 на 11,5–12,5 мкм. Цистидии на порах имеют форму колбы (лагениформную) или веретена и имеют размеры 39,0–45,5 на 7,5–9,0 мкм, в то время как цистидии ножки (каулоцистидии) имеют веретенообразную, булавовидную или цилиндрическую форму и имеют размеры 39,0–54,5 x 9,1–13,5 мкм. В гифах L. holopus отсутствуют зажимные соединения . [18] Кутикула колпачка имеет форму кутиса — с гифами, которые проходят параллельно поверхности колпачка. [24]

Несколько химических тестов могут быть использованы для проверки идентификации L. holopus . Капля раствора гидроксида аммония окрашивает кутикулу шляпки в розоватый цвет, но не реагирует с мякотью. Капля разбавленного гидроксида калия (KOH) не реагирует на поверхность шляпки, а также либо не реагирует, либо реагирует коричневато с мякотью. Применение раствора сульфата железа (II) не реагирует на поверхность шляпки, а также либо не реагирует на слегка оливковую окраску мякоти. [24]

Похожие виды

Leccinellum albellum внешне похож на L. holopus , но растет вместе с дубом и имеет более южное распространение. [25] L. scabrum — широко распространенный двойник, которого можно отличить от L. holopus по его большему размеру и, как правило, более темным цветам. [26]

Съедобность

Хотя обычно считается съедобным , мнения о кулинарной привлекательности плодовых тел Leccinum holopus расходятся . Майкл Куо, пишущий в 100 съедобных грибах , считает его хорошим съедобным; [27] Питер Робертс и Шелли Эванс в Книге грибов говорят: «Он съедобен, но, как говорят, безвкусный и кашицеобразный, поэтому не рекомендуется». [28] Плодовые тела оптимально собирать, когда они молодые, до того, как мякоть станет слишком губчатой, и до того, как личинки насекомых обосновались. Требуется минимальная очистка в поле. Гриб имеет мягкий, несколько сладковатый вкус, который усиливается после непродолжительного обжаривания . Сушка грибов усиливает вкус, но уменьшает сладость свежих грибов. [27]

Среда обитания и распространение

Подосиновик холопус часто плодоносит среди мха во влажных местах.

Leccinum holopus — микоризный вид. [29] Он плодоносит на земле (часто среди мха сфагнума ), поодиночке или разбросанно во влажных местах, таких как кедровые болота, топи или заболоченные леса. Как и большинство видов Leccinum , [30] грибок очень специфичен к хозяину и ассоциируется с березой ( Betula ). В Северной Америке ареал Leccinum holopus простирается от восточной Канады до Нью-Йорка , простираясь на запад до северных Скалистых гор , примерно совпадая с распространением бумажной березы ( Betula papyrifera ). В этом ареале он распространен и плодоносит с августа по октябрь. [12] L. holopus var. americanum известен только из Северной Америки. [28] Гриб редок в южной Европе, но более распространен в болотах сфагнума на севере. [31] В Азии он был зарегистрирован на Тайване и в провинции Цинхай (Китай). [32]

Плодовые тела L. holopus являются источником пищи для таких видов мух , как Pegomya winthemi (семейство Anthomyiidae ) и Megaelia pygmaeoides (семейство Phoridae ). [33]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab "Leccinum holopus (Rostk.) Watling". MycoBank . Международная микологическая ассоциация . Получено 17.01.2015 .
  2. ^ Ростковиус FWT. Deutschlands Flora, Abt. III. Die Pilze Deutschlands (на немецком языке). Том. 5-23/24. Нюрнберг: Штурм. С. 85–132 (см. с. 131, т. 48.
  3. ^ Уотлинг Р. (1960). «Британские записи». Труды Британского микологического общества . 43 (4): 692. doi :10.1016/s0007-1536(60)80061-7.
  4. ^ Пилат А. (1951). Klíc urcování nasich Hub hribovitých and Bedlovitých (на чешском языке). Прага: Бразда. п. 65.
  5. ^ Шутара Дж. (1982). «Номенклатурные проблемы родового названия Krombholziella R. Maire». Чешская Микология . 36 (2): 77–84.
  6. ^ Конрад П., Моблан А. (1952). Les Agaricales 2: Russulacées, Hygrophoracées, Gomphidriacées, Paxillacées, Bolétacées . Энциклопедия Mycologique (на французском языке). Том. 20. Париж: Поль Лешевалье. п. 116.
  7. ^ "Синонимия видов GSD: Leccinum holopus (Rostk.) Watling" . Вид Фунгорум. КАБ Интернешнл . Проверено 17 января 2015 г.
  8. ^ Ланной Г., Эстадес А (1994). «Вклад в исследование жанра Leccinum SF Grey – 4 – Очерк монографической монографии жанра Leccinum SF Grey». Документы Mycologiques (на французском языке). 24 : 1–29.
  9. ^ Ланной Г., Эстадес А (1991). «Вклад в этюд жанра Leccinum SF Grey – 1 – Этюд L. variicolor , oxydabile et de quelques Satellites, Formes et variétés». Документы Mycologiques (на французском языке). 21 (81): 11–26.
  10. ^ ден Баккер ХК, Зуккарелло Г.К., Кайпер Т.В., Норделоос М.Э. (2007). «Филогеографические закономерности Leccinum sect. Scabra и статус аркто-альпийского вида L. rotundifoliae ». Микологические исследования . 111 (6): 663–72. doi :10.1016/j.mycres.2007.03.008. ПМИД  17604144.
  11. ^ Шалквейк-Барендсен HME. (1991). Грибы Западной Канады. Эдмонтон, Канада: Издательство Lone Pine. п. 201. ИСБН 978-0-919433-47-2.
  12. ^ abcdefg Bessette AR, Bessette A, Roody WC (2000). Североамериканские боровики: Цветовой путеводитель по мясистым пористым грибам. Сиракузы, Нью-Йорк: Syracuse University Press. стр. 204. ISBN 978-0-8156-0588-1.
  13. ^ Филлипс Р. (2013). Грибы: всеобъемлющее руководство по идентификации грибов. Бейзингсток и Оксфорд, Великобритания: Pan Macmillan. стр. 290. ISBN 978-1-4472-6402-6.
  14. ^ Шутара Дж, Микшик М, Янда В (2009). Гржибовите Хуби . Атласы и прудце (на чешском языке). Прага: Академия Накладательства. п. 38. ISBN 978-80-200-1717-8.
  15. ^ Смит AH, Тьер HD (1971). Boletes of Michigan. Энн-Арбор, Мичиган: University of Michigan Press. С. 182–4.
  16. ^ Ланной Г., Эстадес А (1993). «Вклад в этюд жанра Leccinum SF Grey - 3 - Étude de Leccinum nucatum sp. nov., Leccinum brunneogriseolum fo. chrominum fo. nov. et L. molle avec comb. nov. de L. coloripes Blum». Документы Mycologiques (на французском языке). 23 (89): 63–71.
  17. ^ Клофак В. (2007). «Schlüssel zur Bestimmung von Frischfunden der europäischen Arten der Boletales mit röhrigem Hymenophor». Österreichische Zeitschrift für Pilzkunde (на немецком языке). 16 : 187–279 (см. с. 257).
  18. ^ ab den Bakker HC, Noordeloos ME. (2009). "Род Leccinum в Западной и Центральной Европе". Архивировано из оригинала 2014-12-20 . Получено 18-01-2015 .
  19. ^ «Детали записи: Leccinum holopus var. nucatum (Lannoy & Estadès) Klofac» . Индекс Фунгорум. КАБ Интернешнл . Проверено 18 января 2015 г.
  20. ^ Сингер Р. (1966). Die Pilze Mitteleuropas, Band VI: Teil 2, Die Boletoideaea und Strobilomycetaceae (на немецком языке). Бад-Хайльбрун: Клинкхардт. п. 98.
  21. ^ «Детали записи: Leccinum holopus var. majus (Singer) Singer» . Индекс Фунгорум. КАБ Интернешнл . Проверено 18 января 2015 г.
  22. ^ Джордан М. (2004). Энциклопедия грибов Британии и Европы . Лондон, Великобритания: Frances Lincoln. стр. 341. ISBN 978-0-7112-2378-3.
  23. ^ Miller HR, Miller OK Jr (2006). Североамериканские грибы: полевой справочник по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, Коннектикут: Falcon Guides. стр. 371. ISBN 978-0-7627-3109-1.
  24. ^ abcd Куо М, Метвен А (2014). Грибы Среднего Запада . Урбана, Иллинойс: Издательство Иллинойсского университета. стр. 253. ISBN 978-0-252-07976-4.
  25. ^ Binion D. (2008). Макрогрибы, связанные с дубами восточной части Северной Америки . Моргантаун, Западная Вирджиния: West Virginia University Press. стр. 165. ISBN 978-1-933202-36-5.
  26. ^ McKnight VB, McKnight KH (1987). Полевой справочник по грибам: Северная Америка . Peterson Field Guides. Бостон, Массачусетс: Houghton Mifflin. стр. 112. ISBN 978-0-395-91090-0.
  27. ^ ab Kuo M. (2007). 100 съедобных грибов. Энн-Арбор, Мичиган: Издательство Мичиганского университета. С. 185–6. ISBN 978-0-472-03126-9.
  28. ^ ab Roberts P, Evans S (2011). Книга о грибах . Чикаго, Иллинойс: Издательство Чикагского университета. стр. 349. ISBN 978-0-226-72117-0.
  29. ^ Куо М. (апрель 2007 г.). «Лекцинум голопус». MushroomExpert.Com . Проверено 24 января 2015 г.
  30. ^ ден Баккер ХК, Зуккарелло Г.К., Кайпер Т.В., Норделоос М.Э. (2004). «Эволюция и специфичность хозяина эктомикоризного рода Leccinum». Новый фитолог . 163 (1): 201–215. дои : 10.1111/j.1469-8137.2004.01090.x . ПМИД  33873790. Значок открытого доступа
  31. ^ Кибби Г. (2006). «Повторный взгляд на Leccinum: новый синоптический ключ к видам» (PDF) . Полевая микология . 7 (4): 77–87. doi :10.1016/S1468-1641(10)60573-7.
  32. ^ Fu SZ, Wang QB, Yao YJ (2006). «Аннотированный контрольный список Leccinum в Китае». Mycotaxon . 96 : 47–50.
  33. ^ Bruns T. (1984). «Микофагия насекомых в Boletales: разнообразие грибоядных и среда обитания грибов». В Wheeler Q, Blackwell M (ред.). Отношения между грибами и насекомыми: перспективы экологии и эволюции . Нью-Йорк: Columbia University Press. стр. 91–129. ISBN 978-0-231-05694-6.