La cuisinière Cordon Bleu , также пишется как La cuisinière cordon-bleu , был кулинарным журналом, основанным в конце 1890-х годов французской журналисткой Мартой Дистель (1871—1934). Журнал предлагал рецепты и советы по развлечению. Чтобы привлечь читателей, журнал предлагал подписчикам кулинарные курсы. Первый прошел на кухнях Пале- Рояля в январе 1895 года. [1] Курсы превратились в более официальную кулинарную школу Le Cordon Bleu . Журнал закрылся в 1960-х годах, но школа продолжает процветать, и по состоянию на начало 2008 года насчитывалось более 27 школ в 17 странах. [2]