La Mallorquina — это ресторан в Старом Сан-Хуане , Сан-Хуан , Пуэрто-Рико , который специализируется на приготовлении блюд пуэрториканской и испанской (в частности, кухни Пальма-де-Майорки ) кухни, таких как асопао , гаспачо , аррос кон полло , паэлья и флан .
Он открылся в 1848 году и с 1900 года находится под управлением семьи Рохос [1] , а Ивонна Ортис утверждает, что La Mallorquina — первое заведение общественного питания в Пуэрто-Рико [2] . Первоначальные владельцы ресторана, Антонио Видаль Ллинас и другие, приехали из Пальма-де-Майорка, Испания ; поэтому они назвали свой ресторан La Mallorquina, что в вольном переводе на английский означает «Женщина с Майорки».
Первый избранный губернатор Пуэрто-Рико Луис Муньос Марин также был одним из известных людей, посетивших ресторан. [3]
СМИ, связанные с Ла Майоркиной (Сан-Хуан, Пуэрто-Рико) на Викискладе?