Lehi Roller Mills — это местная мельница и историческая достопримечательность города Лехи, штат Юта . Первоначальное кирпичное здание было построено в 1905 году и с тех пор расширялось. [1] Оно стало отличительной чертой долины Юта как место съемок фильма «Свободные» (1984). Roller Mills был добавлен в Национальный реестр исторических мест в 1994 году. Здание стоит до сих пор и является домом для отремонтированной бизнес-модели, которая теперь называется «Lehi Mills».
После официального заселения Лехи в 1850 году фермерам потребовались годы, чтобы приспособиться к засушливому ландшафту и небольшому количеству осадков, которые обеспечивала долина Юта. [2] Они упорно трудились, чтобы возделывать землю с помощью орошения, и фермерам, выращивающим пшеницу, в конечном итоге потребовалось где-то перемалывать пшеницу в муку. Первая мельница в Лехи была основана Сэмюэлем Муллинером в 1858 году. Раньше фермерам приходилось ездить в устье каньона Американ-Форк или в округ Солт-Лейк, чтобы перемалывать свой урожай в муку. [3] После того, как мельница Муллинера была продана Lehi Mill and Stock Company в 1890 году, а затем Utah Sugar Company в 1891 году, возникла необходимость в новой мельнице. [4] Коммерческий клуб Лехи организовал кампанию по строительству новой мельницы, и она была профинансирована Lehi Mill and Elevator Company. [5] В 1905 году им удалось получить необходимую для этого поддержку. Они выбрали место на Ист-Мейн-стрит из-за его близости к железной дороге Union Pacific . Первый мешок муки был создан в апреле 1906 года, и производство вскоре достигло шестидесяти-семидесяти бушелей в день. В течение года популярность мельницы потребовала расширения, чтобы производство могло увеличиться еще больше. Первоначально мельница должна была полагаться на зерно от местных фермеров и даже должна была рекламировать, что они будут платить за пшеницу и ячмень. [4]
В 1910 году право собственности перешло от кооператива, основавшего мельницу, к человеку по имени Джордж Г. Робинсон. Он модернизировал оборудование и к началу Первой мировой войны создал репутацию за превосходное качество муки от Lehi Roller Mills. [4] После его смерти в 1936 году сыновья Робинсона, Шерман и Рэймонд Робинсон, продолжили управлять мельницей. Во время Второй мировой войны мельница смогла внести свой вклад в военные усилия, продавая муку правительству. На протяжении многих лет постоянная модернизация увеличивала производственные мощности Roller Mills. [5]
На боковых стенках мельниц изображены логотипы Turkey Red и Peacock Brand, которые исторически присутствовали на мешках с хлопковой мукой. Эти логотипы стали знакомы покупателям, поскольку они представляли высококачественную муку, которую они получали с мельницы. Сами мешки использовались в различных целях: от фартуков до скатертей, наволочек и даже нижнего белья. [4]
Lehi Roller Mills получает всю свою пшеницу от местных фермеров в радиусе 100 миль от мельницы. Их два основных типа муки — это обогащенная белая мука под названием Turkey Flour и универсальная мука под названием Peacock Flour. Их другие варианты включают Bread Flour, Baking Flour и Whole Wheat Flour. Они используют свою муку в своих смесях для блинов, вафель, кексов и десертов. [6]
The Lehi Roller Mills стали местом для сцен выпускного вечера в фильме 1984 года Footloose , снятом Гербертом Россом , с Кевином Бэконом , Лори Сингер , Джоном Литгоу и Сарой Джессикой Паркер в главных ролях . Фильм о маленьком городке, в котором запрещены танцы и рок-музыка. The Roller Mills — важное место в фильме. Это место, где работает персонаж Кевина Бэкона. Кевин Бэйкон даже сам работал на мельницах, чтобы почувствовать, как это будет на самом деле для его персонажа. [7] В ключевой сцене группа подростков бунтует и устраивает танцы, которые проходят в The Roller Mills.
К Шерману Робинсону, владельцу Roller Mills в то время, обратился исполнительный продюсер Дэниел Мельник , который проезжал мимо этого места во время поездки в Парк-Сити . Мельник посчитал, что это место выделяется и будет подходящим для кульминационной сцены танцев, устроенных мятежными подростками. Робинсон согласился сделать Mills местом съемок. Съемки фильма вызвали много волнения в маленьком городке, население которого в то время составляло около 12 000 человек. [8] Некоторые второстепенные роли были фактически исполнены местными жителями. Ближайшие учреждения, такие как Университет Бригама Янга , Университет Юты и Театр Сандэнс , были призваны предоставить дополнительных танцоров для танцевальных номеров фильма. [9] Местные таланты помогли создателям фильма создать атмосферу маленького городка, к которой они стремились. Фильм вызвал много волнения вокруг Roller Mills. Даже сегодня слава, которую Roller Mills получили от Footloose, помогает компании с продажами. [8]
Одним из наиболее известных клиентов Mills является Kentucky Fried Chicken . В 1952 году Roller Mills поставляли свою муку в первый ресторан Kentucky Fried Chicken, который находился в Солт-Лейк-Сити, штат Юта . Эта сделка помогла Mills продолжать работать и помогает им по сей день. Roller Mills поставляет муку для покрытия смеси курицы и кукурузного хлеба для франшизы на западе Соединенных Штатов. [10]
The Roller Mills был зарегистрирован как Национальное Историческое Место в 1995 году. Здание сохранило много тех же структур с момента своего открытия и с тех пор добавило новые разработки, показывающие прогресс помола с 1910 года. Оно включает в себя оригинальные элеваторы с логотипами для мукомольной мельницы Turkey Red и Peacock Flour и оригинальное 3-этажное кирпичное здание. Даже внутри сохранились некоторые оригинальные машины и вывески. Хотя некоторые из его процессов изменились, они по-прежнему используют электрическое измельчение и используют ту же технологию для помола муки. The Roller Mills также является Историческим Местом, поскольку это одно из немногих зданий такого типа, которые все еще стоят в Юте. [5]
Поскольку население Лехи за последние несколько десятилетий увеличилось в геометрической прогрессии, в городе наблюдался резкий рост пригородного и технологического развития. Это привело к сокращению земель, используемых в сельскохозяйственных целях. [11] Рост привел к тому, что фермеры стали менее склонны жить и работать в этом районе. Эта проблема, наряду с юридическими проблемами, связанными с невыплатой денег крупным поставщиком, привела к тому, что Roller Mills столкнулись со значительными финансовыми трудностями и столкнулись с проблемой банкротства около 2013 года.
Roller Mills переживала период банкротства из-за невыплат крупным поставщиком и связанных с этим судебных исков. Именно тогда Кен Брейлсфорд купил Mills у сына первоначального основателя в 2013 году. [12] До смены владельца Mills уже продавала предварительно упакованные смеси для выпечки, но с тех пор компания увеличила число розничных клиентов. Эти предварительно упакованные смеси в тканевых мешках теперь доступны круглый год в новом розничном магазине Mill и на их веб-сайте, а также расширила продажи по всей стране. [10] [4] Одним из этих новых изменений стал новый склад, который был построен в соседнем городе Американ-Форк , чтобы помочь хранить их продукцию в ответ на растущий спрос. [13] Им по-прежнему управляет внук первоначального владельца, Шерм Робинсон. [13] [14]
{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )