stringtranslate.com

Лесего Семеня

Лесего Семеня (11 апреля 1982 г. — 12 июля 2021 г.), также известный как Лес Да Шеф , — южноафриканский шеф-повар, медийная личность и писатель.

Ранняя жизнь и образование

Семеня родился и вырос в Соуэто . Его родители были учителями, его мать была директором, а его отец был учителем математики и естественных наук, и у него было два младших брата. [1] Он учился в средней школе Гринсайд и затем получил степень бакалавра коммерции в Университете Витватерсранда . [2]

Семеня начал свою карьеру в качестве инженера-технолога в IQ Business Group и журналиста в молодежном журнале UnCut . В 2008 году он решил сменить карьеру после того, как ему поставили диагноз легкой клинической депрессии. [3] Он взял годичный перерыв, чтобы попутешествовать по стране, прежде чем поступить в кулинарный институт Prue Leith в Центурионе , получив диплом Grande Diploma в области еды и вина в дополнение к пяти другим квалификациям. В 2020 году он получил награду выпускников за вдохновляющее кулинарное мастерство от Leith. [4]

Карьера

Семеня работала в ресторане The Westcliff в отеле Four Seasons в Йоханнесбурге под руководством Ники Гиббса.

На чемпионате мира по футболу FIFA 2010 в Южной Африке Семеня принял участие и выиграл конкурс по приготовлению пирогов, организованный Британской высшей комиссией в Претории. Его пирог, основанный на блюде кота из его таунхауса, стал официальным пирогом для британских футбольных болельщиков, приезжающих в страну, чтобы посмотреть игры. В качестве приза он получил работу в Corrigan's в Мейфэре , Лондон.

Затем он вошел в мир частного общественного питания, работая на таких людей, как Говард Баффет , Алисия Киз , Билл Гейтс , в заповеднике Саби Сэнд и в футбольном клубе Ливерпуль . [5] [6]

В 2014 году Семеня вернулся в родной город, чтобы открыть свой бизнес LesDaChef Culinary Solutions. После опыта в изысканной кухне он поставил себе целью сделать еду доступной и прославить местную, разнообразную кухню Южной Африки. [7] Он еженедельно появлялся на радио Power FM, чтобы обсудить еду. Он вел кулинарный блог, известный тем, что базировался в Йоханнесбурге, а не в Кейптауне , и использовал социальные сети для обмена рецептами. [8] [9] Он выступал с лекциями в университетах и ​​кулинарных школах, а также консультировал предприятия. [10]

Семеня появился в списке Mail & Guardian 2015 года «200 лучших молодых южноафриканцев». Он был судьей в сезоне Top Chef South Africa 2016 года , вместе с Нилом Энтони в качестве коллеги-судьи и Лорной Масеко в качестве ведущей. [11]

В 2018 году Семеня подписал контракт на издание книги с Jacana Media и опубликовал свою кулинарную книгу Dijo: My Food, My Journey , которая стала бестселлером. [12] В июне 2021 года он получил полные права на книгу и намеревался с этого момента публиковать ее самостоятельно. [13] Он планировал выпустить вторую книгу. [14] [15]

В 2019 году Семеня начал публиковать видеоролики, большинство из которых представляли собой кулинарные уроки, на своем канале YouTube, который он назвал Dipitseng. [16]

Семеня и шеф-повар Нти Рамабоа провели кулинарный конкурс знаменитостей « Celebrity Mystery Box» , который транслировался на канале Mzansi Magic летом 2020 года . [18]

Личная жизнь

Семеня жила в Мердейле со своим партнером Сисифо Гкангой. [19] [20]

Смерть

Семеня сдал тест на COVID-19 5 июля 2021 года и получил положительный результат на следующий день. В апреле 2018 года ему поставили диагноз диабет 1 типа . В августе 2020 года он опубликовал видео о том, как он остается здоровым и в безопасности. Он ждал вакцинации и, находясь на лечении, критиковал медицинские расходы, считая, что правительство подвело «нестарых» людей с сопутствующими заболеваниями. [21] 12 июля его менеджер Миз Марси объявила, что Семеня умерла от осложнений, связанных с болезнью, в возрасте 39 лет после непродолжительной борьбы. News24 сообщил, что он умер 12 июля 2021 года. [22] Его похороны состоялись 16 июля. [23]

Дань уважения отдавалась онлайн, в публикациях и лично. [24] [25]

Библиография

Ссылки

  1. ^ Hartebeest, Шантель (6 июня 2019 г.). «LesDaChef: Большой мужчина на кухне». Еда для Мзанси . Проверено 8 сентября 2021 г.
  2. ^ Monaheng, Tseliso (4 февраля 2019 г.). «Шеф-повар демократизирует еду, возвращаясь к основам». New Frame . Получено 8 сентября 2021 г.
  3. ^ «Как LesDaChef изменил свою карьеру и стал кулинарной сенсацией». Jet Club . 2019. Получено 8 сентября 2021 г.
  4. ^ "Прю Лейт вручает награды выдающимся выпускникам во время своего визита в Южную Африку". Кулинарный институт Прю Лейт . 19 февраля 2020 г. Получено 8 сентября 2021 г.
  5. ^ Скарборо, Линда (8 июня 2015 г.). «Домашние Oreos, Dagwoods и Dalewood Fromage: шеф-повар Лесего Семеня делится своими любимыми блюдами». Eat Out . Получено 8 сентября 2021 г.
  6. ^ Кекана, Иезекииль (29 января 2019 г.). «Dijo, My Food, My Journey Review». Блог EW . Архивировано из оригинала 9 сентября 2021 г. Получено 8 сентября 2021 г.
  7. ^ Zulu, Thembalethu (13 декабря 2018 г.). «Вкусные рецепты из новой кулинарной книги LesDaChef». Sowetan Live . Получено 8 сентября 2021 г.
  8. ^ Мбонамби, Буле (12 июля 2021 г.). «Дань уважения Лесдашефу, шеф-повару, который избавил еду от снобизма». IOL . Получено 8 сентября 2021 г. .
  9. ^ Mposo, Nontando (9 июня 2015 г.). «Блогер LesDaChef готовит с отношением». IOL . Получено 8 сентября 2021 г. .
  10. ^ Легоди, Тлоу (10 января 2021 г.). «Наличие поддерживающей семьи позволило мне осуществить мои мечты – LesDaChef». 702 . Получено 8 сентября 2021 г.
  11. Ван дер Вин, Даника (6 июля 2016 г.). «Лорна Масеко берет с собой ведущую Top Chef SA!». Гламурная Южная Африка . Проверено 8 сентября 2021 г.
  12. ^ Либенберг, Луиза (1 декабря 2018 г.). «Dijo: My Food, My Journey». Herald Live . Получено 8 сентября 2021 г.
  13. Мончо-Марипане, Кгомоцо (13 июля 2021 г.). «Памяти шеф-повара Лесего Семени». Поешьте вне дома . Проверено 8 сентября 2021 г.
  14. ^ «Узнайте, что готовит шеф-повар Лесего Семеня (и его новый щенок) – автор месяца по версии Jacana Media в мае». Список чтения . 25 мая 2020 г. Получено 8 сентября 2021 г.
  15. ^ "Лесего Семеня". SA POC за столом . Проверено 8 сентября 2021 г.
  16. ^ "LesDaChef готовится подавать больше кулинарных изысков". Blacklight Media . 19 ноября 2020 г. Получено 8 сентября 2021 г.
  17. ^ "Лесего Семеня и Нти Рамабоа проведут Celebrity Mystery Box". JustNje . 1 июля 2020 г. Получено 8 сентября 2021 г.
  18. ^ Малонде, Замандуло (11 июля 2020 г.). «Знаменитости боксируют умно на новом кулинарном шоу». Herald Live . Получено 8 сентября 2021 г.
  19. ^ "LesDaChef – living with diabetes". Diabetes South Africa . 24 августа 2018 г. Получено 8 сентября 2021 г.
  20. ^ Канхэм, Тамлин (12 июля 2021 г.). «Народный шеф-повар LesDaChef скончался от Covid-19» . Кая 959 . Проверено 8 сентября 2021 г.
  21. ^ "Знаменитый шеф-повар Les Da Chef изо всех сил пытается победить COVID-19". CelebsNow . 8 июля 2021 г. Архивировано из оригинала 9 сентября 2021 г. Получено 8 сентября 2021 г.
  22. ^ Ланга, Фумлани С. (12 июля 2021 г.). «Лесего 'LesDaChef' Семеня: нежный гигант с большим сердцем». News24 . Он скончался в понедельник.
  23. ^ Кубхека, Тандо (16 июля 2021 г.). «Семья, друзья вспоминают страсть и достижения Лесего Семеня на похоронах». Новости очевидцев . Получено 8 сентября 2021 г.
  24. ^ Нгеньяне, Андисва (13 июля 2021 г.). «Почести Les Da Chef!». Daily Sun . Получено 8 сентября 2021 г. .
  25. ^ Биллер, Хилари (15 июля 2021 г.). «Смерть Les Da Chef — большая потеря для южноафриканской кухни». Sunday Times . Получено 8 сентября 2021 г.