stringtranslate.com

Список молочных продуктов

Ассортимент молочных продуктов

Это список молочных продуктов . Молочный продукт – это пища , получаемая из молока млекопитающих . Производственное предприятие по переработке молока называется молокозаводом или молочным заводом. Молочное животноводство — это класс сельскохозяйственных или животноводческих предприятий, предназначенных для длительного производства молока , обычно от молочных коров , но также от коз , овец и верблюдов , которое может быть переработано на месте или транспортировано на молочный завод. завод по переработке и последующей розничной продаже.

А

Б

С

Д

Э

Ф

г

ЧАС

я

Дж

К

л

М

п

вопрос

р

С

Т

ты

В

Вт

Да

З

Несортированный

Смотрите также

Категории

Рекомендации

  1. ^ Хейхо, Кейт. Азбука Larousse Gastronomique  : айран. Архивировано 23 января 2002 г. в Wayback Machine.
  2. ^
    • О популярности на Балканах см. Лесли Стрнадел, Патрик Эрдли (2012). Болгария (Путеводитель по другим местам). Издательство в других местах. п. 58. ИСБН 9780982261996.
    • О присутствии на Северном Кавказе см. Smith, Sebastian (2006). Горы Аллаха: Битва за Чечню. Таурис Парк в мягкой обложке. п. 25. ISBN 9781850439790.
  3. ^ ab "BLANDA" Svenska Akademiens ordbok. 17 июля 2020 г.
  4. ^ "Мат оч солодовый". Вестерботтен 1971(4), стр.237.
  5. ^ «Творог и патока». Газеты Ланки. 18 октября 2008 года. Архивировано из оригинала 5 сентября 2013 года . Проверено 14 августа 2013 г.
  6. ^ Системы производства, переработки и сбыта молочной продукции в районе Шашемене-Дилла, юг Эфиопии. Международный научно-исследовательский институт животноводства, Аддис-Абеба (Эфиопия). 2008 год . Проверено 14 августа 2013 г.
  7. ^ Спенс, Эми Дж. (2008). Оценка оптимизации и применения продуктов сверхкритической жидкостной экстракции и влияния обработки на компоненты фильтрованного порошка пахты. ПроКвест. ISBN 0549725563 
  8. ^ Харт, Эдвин Брет (1907). Простой тест на казеин с жмыхом в молоке и его связь с молочной промышленностью. Университет Висконсина, Сельскохозяйственная экспериментальная станция. Том 156 бюллетеня.
  9. ^ Кунц, С; Лоннердал, Б. (1990). «Белки человеческого молока: анализ казеина и субъединиц казеина…» Американский журнал клинического питания . 51 (1). Американское общество клинического питания: 37–46. дои : 10.1093/ajcn/51.1.37 . ПМИД  1688683 . Проверено 14 января 2011 г.
  10. ↑ Анатолий Михайлович Хазанов (15 мая 1994 г.). Кочевники и внешний мир (2-е изд.). Университет Висконсин Пресс. п. 49. ИСБН 978-0-299-14284-1.
  11. ^ Суреш Сингх, Кумар; Раджендра Бехари Лал (2003). Гуджарат. Популярный Пракашан. п. 789. ИСБН 81-7991-104-7.
  12. ^ «Определение болтовни» . Мерриам-Вебстер . Проверено 14 августа 2013 г.
  13. ^ BBC Devon: статья о свернувшихся или загустевших сливках.
  14. ^ Оксфордский словарь английского языка
  15. ^ "Интернет-словарь Merriam-Webster" . Проверено 14 августа 2011 г.
  16. ^ «Сливочный сыр». Приятного аппетита .
  17. ^ Менье-Годдик, Л. (2004). «Сметана и крем-фреш». Справочник по технологии ферментации пищевых продуктов и напитков . ЦРК Пресс. дои : 10.1201/9780203913550.ch8. ISBN 978-0-8247-4780-0., п. 181 ф
  18. ^ «チーズの歴史 日本乳業協会 (История сыра, Японская ассоциация молочной промышленности)» .日本乳業協会. Японская ассоциация молочной промышленности. Архивировано из оригинала 24 мая 2011 года . Проверено 19 августа 2012 г.
  19. ^ Исламская Республика Иран (26–29 января 2009 г.). Проектный документ регионального стандарта Doogh (CX/NEA 09/5/8) (PDF) . Тунис, Тунис: Организация Объединенных Наций. Совместная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты Координационного комитета ФАО/ВОЗ для Ближнего Востока. Архивировано из оригинала (PDF) 18 мая 2017 г. Проверено 26 июня 2011 г.
  20. ^ 21 USC  § 61 (с)
  21. ^ «Что такое мороженое?». мудрыйГик . Проверено 16 мая 2012 г.
  22. ^ ФАО. 1997. Производственный ежегодник за 1996 год. Пищевая агр. Орган., ООН. Рим, Италия.
  23. ↑ Фрейзер, Ян (18 апреля 2005 г.). «Захватчики: разрушение Багдада». Житель Нью-Йорка . КондеНет . Проверено 3 апреля 2008 г.
  24. ^ «Регламент Комиссии (ЕС) 2016/304 от 2 марта 2016 г. о внесении названия в реестр гарантированных традиционных блюд (Heumilch/Haymilk/Latte fieno/Lait de foin/Leche de heno (TSG)) C/2016/1202» . Евросоюз . Проверено 16 августа 2021 г.
  25. ^ «Исполнительное решение Комиссии от 24 октября 2018 г. о публикации в Официальном журнале Европейского Союза заявки на регистрацию имени, указанного в статье 49 Регламента (ЕС) № 1151/2012 Европейского парламента и Совета. — 'Schaf-Heumilch'/'Sheep's Haymilk'/'Latte fieno di pecora'/'Lait de foin de brebis'/'Leche de heno de oveja' (TSG)». Евросоюз . Проверено 16 августа 2021 г.
  26. ^ «Исполнительное решение Комиссии от 24 октября 2018 г. о публикации в Официальном журнале Европейского Союза заявки на регистрацию имени, указанного в статье 49 Регламента (ЕС) № 1151/2012 Европейского парламента и Совета. — 'Ziegen-Heumilch'/'Goat's Haymilk'/'Latte fieno di capra'/'Lait de foin de chèvre'/'Leche de heno de cabra' (TSG)». Евросоюз . Проверено 16 августа 2021 г.
  27. ^ Кэролайн Лидделл, Робин Вейр (15 июля 1996 г.), Замороженные десерты: полное руководство по приготовлению мороженого, мороженого, сорбетов, гелати и других замороженных деликатесов, Macmillan, 1996, ISBN 978-0-312-14343-5, ... Кулфи — традиционное индийское мороженое , имеющее ярко выраженный характерный вкус вареного молока и плотную ледяную текстуру. ... Основой приготовления кулфи является уменьшение большого объема молока до очень небольшого концентрированного количества...
  28. ^ Лулу Граймс (2009), Книга всего Кука, Книги Мердока, 2009, ISBN 978-1-74196-033-4, ... Это простое и элегантное мороженое готовят путем кипячения молока до тех пор, пока оно не уменьшится и не загустеет, а затем приправляют его такими ингредиентами, как кардамон и фисташки или миндаль. Кульфи традиционно помещают в конусообразную...
  29. ^ Зедер, Мелинда А., изд. (2006). Документирование одомашнивания: новые генетические и археологические парадигмы . Издательство Калифорнийского университета. п. 264. ИСБН 0-520-24638-1.
  30. ^ Чандан, Рамеш К., изд. (2006). Производство йогуртов и кисломолочных продуктов. Заместители редактора: Чарльз Х. Уайт, Арун Килара, Ю. Х. Хуэй (1-е изд.). Эймс (Айова): Блэквелл. п. 364. ИСБН 9780813823041.
  31. ^ Уайт, Мариам; Линь, Ён Джуй (2010). Бангладеш. Нью-Йорк: Индикатор Маршалла Кавендиша. п. 144. ИСБН 9780761444756.
  32. ^ Годри, Франция (2018). Давайте есть Францию!: 1250 фирменных блюд, 375 знаковых рецептов, 350 тем, 260 личностей, а также сотни карт, диаграмм, приемов, советов и анекдотов и всего остального, что вы хотите знать о кухне Франции. Ремесленник. п. 316. ИСБН 978-1-57965-876-2. Проверено 24 сентября 2019 г.
  33. ^ "Шрикханд". Amchirecipes.com . Проверено 21 сентября 2012 г.
  34. ^ Гудмундссон, Гудмундур. «Hnigfræði og smásæ bygging skyrs: Abstract» (на исландском и английском языках). Архивировано из оригинала 10 июля 2012 года . Проверено 25 апреля 2012 г.
  35. ^ «チーズの歴史 日本乳業協会 (История сыра, Японская ассоциация молочной промышленности)» (на японском языке). Архивировано из оригинала 24 мая 2011 г. Проверено 11 февраля 2011 г.
  36. ^ «Что такое сметана. Рецепты приготовления сметаны». Домашняя кухня.about.com. 14 июня 2010 г. Проверено 14 сентября 2011 г.
  37. ^ "Mjólk og mjólkurvörur: Drykkjarvörur, skyr, ostar, rjómi og smjör" . Мисс . Проверено 27 августа 2013 г.
  38. ^ Натуральные трансжиры могут быть полезны. 19 мая 2008 г.
  39. ^ "Варенец способствует укреплению костей и налаживанию пищеварения" (на русском языке). 1tv.ru. 18 ноября 2011 года . Проверено 27 августа 2013 г.
  40. ^ «10 продуктов из яка и их использование». ФАО . Проверено 3 июля 2011 г.
  41. ^ Йылдыз, Фатих (19 апреля 2016 г.). Разработка и производство йогурта и других функциональных молочных продуктов. ЦРК Пресс. ISBN 978-1-4200-8208-1.
  42. ^ аб Курманн, Джозеф А.; Еремия Ли Рашич; Крогер, Манфред (1992). «Жинчица». Энциклопедия кисломолочных продуктов: международный перечень кисломолочных продуктов, сливок, пахты, сыворотки и сопутствующих продуктов . Нью-Йорк : Ван Ностранд Рейнхольд. стр. 322–323. ISBN 0-442-00869-4. OCLC  24469241 . Проверено 2 марта 2009 г.

Внешние ссылки