Lomatium — род семейства зонтичных . Он включает около 100 видов. [1] Его обычные названия включают бисквитный корень , индийскую петрушку и пустынную петрушку . [2] Он относится к семейству зонтичных и, следовательно, связан со многими знакомыми съедобными видами, такими как морковь и сельдерей . Некоторые виды Lomatium, произрастающие в западной части Северной Америки и северной Мексике , широко используются коренными американцами на внутреннем тихоокеанском северо-западе в качестве основного продукта питания.
Корни Lomatium варьируются от деревянистых стержневых до более мясистых подземных клубневидных утолщенных корней. Растения зеленые и растут больше всего весной, когда доступна вода, и многие виды затем высаживают семена и полностью высыхают над землей до самой жаркой части года, сохраняя при этом энергию, полученную от фотосинтеза , пока им была доступна вода, в своих глубоких корнях. Большую часть года растение не видно; коричневые верхушки часто сдуваются или легко раздавливаются, но оно остается спящим под землей до следующей весны.
Листья в основном базальные и рассеченные (тройчато-, перисто- или тройчато-перисто-рассеченные или сложные), многие похожи на папоротники или могут быть ошибочно приняты за них. Цветки расположены в сложных зонтиках , без прицветников (или с незаметными прицветниками). Цветки белые или желтые, реже фиолетового или бордового цвета. Как и у большинства Apiaceae, плоды отличают род от других двойников с желтыми или белыми цветками, таких как Cymopterus . Уникально то, что они сплющены сверху и крылаты, которые могут быть бумажистыми или пробковыми, но помогают семенам распространяться дальше по ветру. Спинные ребра могут быть или не быть на плодах, но они узкокрылые, если вообще есть. [2]
Род Lomatium был установлен Константином Самуэлем Рафинеском в 1819 году. Курт Шпренгель опубликовал название Cogswellia в 1920 году; это название считается незаконным, поскольку оно было излишним. [3]
По состоянию на декабрь 2022 года [обновлять]Plants of the World Online принимает следующие виды: [1]
Вид произрастает в западной части Северной Америки и на севере Мексики . [1]
Большинство ломатиумов являются пустынными видами или растут на обрывах и склонах гор, где большую часть года наблюдается дефицит воды.
Он произрастает в различных местах по всей западной части Северной Америки: от прибрежных обрывов до нагромождений базальтовых пород.
Места обитания многих видов находятся под угрозой из-за выпаса скота, развития и лесных пожаров. Кроме того, существует некоторая обеспокоенность по поводу определенных видов, таких как L. dissectum , который в основном собирается в дикой природе для использования в качестве трав.
Поскольку род очень трудно идентифицировать, но он обладает большим генетическим разнообразием, сегодня все еще обнаруживаются новые виды, такие как L. tarantuloides , [4] Многие виды часто имеют очень ограниченный географический ареал, а сами растения немногочисленны.
Несколько видов, включая L. cous , [5] L. geyeri и L. macrocarpum , иногда называют бисквитными корнями из-за их крахмалистых съедобных корней . Это традиционная еда коренных американцев , которую едят приготовленной или сушеной и перемалывают в муку . [6] Некоторые коренные американцы перемалывают ломатиум в кашицу, формируют из нее лепешки и хранят их для дальнейшего использования. Их вкус сравнивают с сельдереем , пастернаком или черствым печеньем . Ломатиум продолжают собирать и есть коренные народы, включая членов конфедеративных племен индейской резервации Уматилла , [7] конфедеративных племен Уорм-Спрингс , [8] и нации якама . [9]
Данные, связанные с Lomatium на Wikispecies
Медиа, связанные с Lomatium на Wikimedia Commons