Irish Lumper — сорт белого картофеля , представляющий исторический интерес. Он был идентифицирован как сорт картофеля, широкое выращивание которого по всей Ирландии до 1840-х годов связано с Великим ирландским голодом , в котором, по оценкам, погибло около 1 миллиона человек. [1]
«Ирландский люмпер» известен своей способностью процветать на грядках , бедных питательными веществами, мокрыми ногами или и тем, и другим. До 1840-х годов он был тесно адаптирован к условиям выращивания в Ирландии , особенно в западной Ирландии . Департамент сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Ирландии отметил, что люмпер был «очень старым сортом и... вероятно, хорошо известным, когда впервые был зарегистрирован Даттоном (1808) в его сельскохозяйственном обзоре графства Клэр. ... Он был описан Эндрюсом (1835) как «грубый вид» и был рекомендован Хауденом (1837) в качестве корма для скота из-за его огромной урожайности». [2]
В 1840-х годах заражение Phytophthora infestans уничтожило ряд урожаев картофеля, что привело к повсеместному голоду и эмиграции . Совокупный эффект обеих катастроф, усугубленный британским правлением, сократил общую численность населения Ирландии примерно на 2 миллиона человек , из которых около 1 миллиона погибли.
После того, как сорт «Irish Lumper» почти исчез из культуры, его начали выращивать заново, начиная с 2008 года, Майкл Маккиллоп из графства Антрим для продажи урожая в качестве семейной реликвии . [3]
«Ирландский люмпер» характеризуется как «мокрый, противный, узловатый старый картофель». Его текстура после варки описывается как скорее «восковая», чем «мучная», что указывает на содержание крахмала ниже, чем типичное для белого картофеля. [4]
Школы в Ирландии начинают выращивать ирландских люмперов как проект исторического образования. Их выращивают на приподнятых грядках , по образцу 1840-х годов. [5]