MOS Food Services, Inc. (株式会社モスフードサービス, Kabushiki-kaisha Mosu Fūdo Sābisu ) , ведущая бизнес как MOS Burger (モスバーガー, Mosu bāgā ) (что означает «Mountain Ocean Sun» [4] ), является международной быстро- Сеть ресторанов быстрого питания (fast-casual) из Японии. Ее штаб-квартира находится в ThinkPark Tower в Осаки , Синагава, Токио . [2] Одно время ее штаб-квартира располагалась в Синдзюку, Токио . [5] [6]
Это вторая по величине франшиза быстрого питания в Японии после McDonald's Japan , и ей принадлежат многочисленные зарубежные точки в Восточной Азии, Юго-Восточной Азии и Океании, включая Китай, Тайвань, Гонконг, Южную Корею, Сингапур, Таиланд, Индонезию, Филиппины и Австралия. Это также название стандартного гамбургера, предлагаемого рестораном, который стал его первым продуктом, когда он открылся в 1972 году.
По состоянию на февраль 2014 года публичная компания управляет 1730 магазинами MOS Burger и несколькими магазинами AEN, Chef's V и Green Grill. В его магазинах используется слоган «Японский изысканный бургер и кофе». [2]
Название компании, написанное заглавными буквами : MOS Burger, является обратным названием «Гора, Океан, Солнце». Однако изначально компания была дочерней компанией предыдущей компании Ацуши Сакурады — Merchandising Organizing System. [7] Позже [ когда? ] , компания начала использовать игривые английские фразы в маркетинговых материалах для торговых точек, чтобы объяснить название, в том числе «САМЫЙ вкусный бургер», прежде чем окончательно остановилась на нынешнем бэкрониме.
Сакурада работал в Лос-Анджелесе в инвестиционной компании в начале 1960-х годов, и в это время он часто посещал лос-анджелесскую сеть гамбургеров с чили Original Tommy's . [ нужен лучший источник ] [8] Желая начать действовать самостоятельно после возвращения в Японию, он решил адаптировать концепцию приготовления гамбургеров на заказ, используемую в Original Tommy's. Он также разработал рисовый бургер MOS как альтернативу гамбургеру.
В апреле 2011 года MOS Burger открыла свой первый магазин в Sunnybank Plaza в Брисбене, Квинсленд , Австралия. По состоянию на сентябрь 2021 года у компании пять магазинов в Австралии, все из которых находятся в Квинсленде. [9]
MOS Burger недавно открылся на Филиппинах . [10]
В MOS Rice Burger используется булочка из риса , смешанного с ячменем и пшеном . [11] [12] Впервые рис был использован в качестве булочки в 1987 году, [13] когда в ресторане подавали рисовый бургер Цукуне , начиненный куриным фаршем [14] и дайконом и приправленный соевым соусом.
Рисовый бургер MOS был скопирован тайваньским подразделением McDonald's [15] , где рисовую булочку обжаривали на сковороде , но он остается эксклюзивным продуктом MOS в Японии и на других рынках.
