stringtranslate.com

Ксантосома

Ксантосома — род цветковых растений семейства арумовых, Araceae . Род произрастает в тропической Америке , но широко культивируется и натурализуется в других тропических регионах. [2] Некоторые из них выращиваются из-за крахмалистых клубнелуковиц , важного продукта питания в тропических регионах, известных под разными названиями: маланга , отой , отоэ , кокоям (или новый кокоям), танния , танниер , яутия , макабо , окумо , макал , тайоба , дашин. , quequisque , ʻape и (в Папуа-Новой Гвинее ) как сингапурское таро ( таро конгконг ). Многие другие виды, в том числе особенно Xanthosoma roseum , используются как декоративные растения ; в популярной литературе по садоводству этот вид может быть известен как «обезьяна» из-за сходства с настоящей полинезийской обезьяной, Alocasia macrorhizos , или как «слоновье ухо» из-за визуального сходства листа с ухом слона . Иногда последнее название также применяется к представителям близкородственных родов Caladium , Colocasia ( таро ) и Alocasia .

Листья большинства видов Xanthosoma имеют длину 40–200 сантиметров (16–79 дюймов), стреловидные (в форме наконечника стрелы) или разделены на три или до 18 сегментов. В отличие от листьев Colocasia , листья Xanthosoma обычно не пластинчатые — верхняя V-образная выемка доходит до места прикрепления черешка листа к пластинке.

Воспроизведение

Соцветие у Xanthosoma состоит из початка с пестичными цветками у основания, пояса стерильных цветков, предлагаемых в качестве награды опылителям, в середине и тычиночных цветков в верхней части. До раскрытия соцветие заключено в листовидный покров . Когда соцветие готово раскрыться, верхняя часть початка раскрывается и обнажает тычиночную часть початка; базальная часть покрывала остается закрытой, образуя просторную камеру (т. е. трубку покрывала), в которой заключены пестичные и стерильные цветки (Garcia-Robledo et al. (2004, 2005a, 2005b)).

Соцветия держатся две ночи и у некоторых, но не у всех видов являются протогинными . [3] Они переходят от пестичной фазы, привлекающей опылителей в ночь открытия, к тычиночной фазе на вторую ночь, когда пыльца сбрасывается. Когда соцветие раскрывается, оно выделяет тепло и сладкий аромат, привлекающий опылителей, династийных жуков ( Cyclocephala spp.). Династины прилетают покрытыми пыльцой другого соцветия и остаются в трубке покрова в течение 24 часов, опыляя пестичные цветки, питаясь стерильной областью початка. На вторую ночь они выходят из трубки и ходят по тычиночным цветкам, покрываясь пыльцой, а затем перелетают на недавно раскрывшееся соцветие неподалеку. (Гарсия-Робледо и др. (2004, 2005a, 2005b)). Созревание плодов занимает несколько месяцев. Плоды начинают развиваться под покровом трубки. Когда соплодие созревает, у некоторых видов оно выгибается назад и вниз. У других видов он остается прямостоячим. Затем ткань трубки покрова выкатывается наружу, обнажая ярко-оранжевые плоды и бархатисто-розовую внутреннюю поверхность покрова. [4] [5] [6] [3]

Таксономия

Разновидность

Принимаются следующие виды: [2]

  1. Xanthosoma acutum Э.Г.Гонч. - Французская Гвиана, штат Амапа в Бразилии.
  2. Xanthosoma akkermansii (GSBunting) Хорватский - Амазонас + Баринас Штаты Венесуэлы
  3. Xanthosoma aristeguietae (GSBunting) Мэдисон - Венесуэла, северо-запад Бразилии.
  4. Xanthosoma auriculatum Regel - северо-запад Бразилии.
  5. Xanthosoma Baguense Croat - север Перу.
  6. Xanthosoma bayo G.S.Bunting - Венесуэла
  7. Xanthosoma belophyllum (Willd.) Kunth – Колумбия, Венесуэла, Гвианы; натурализован в Доминиканской Республике
  8. Xanthosoma bilineatum Rusby - Колумбия
  9. Xanthosoma bolivaranum G.S.Bunting - Венесуэла
  10. Xanthosoma brasiliense (Desf.) англ. – Таитянский шпинат – Малые Антильские острова, Пуэрто-Рико, Эспаньола, Тринидад и Тобаго; натурализован на юге Бразилии
  11. Xanthosoma brevispathaceum англ. - Перу
  12. Xanthosoma caladioides Grayum - Панама
  13. Xanthosoma caracu K.Koch & CDBouché – yautia horqueta - Пуэрто-Рико, Доминиканская Республика
  14. Xanthosoma caulotuberculatum G.S.Bunting - Венесуэла
  15. Xanthosoma conspurcatum Schott - Венесуэла, Суринам, Французская Гвиана.
  16. Xanthosoma Contractum Г.С.Бантинг - Боливар, Венесуэла
  17. Xanthosoma cordatum N.E.Br. - Гайана, Французская Гвиана
  18. Xanthosoma cordifolium N.E.Br. - Гайана
  19. Xanthosoma кубенсе (Шотт) Шотт - Куба
  20. Xanthosoma daguense англ. - Колумбия, Эквадор
  21. Xanthosoma Dealbatum Grayum - Коста-Рика
  22. Xanthosoma eggersii англ. - Эквадор
  23. Xanthosoma exiguum G.S.Bunting - штат Амазонас, Венесуэла
  24. Xanthosoma flavomaculatum англ. - Колумбия
  25. Xanthosoma fractum Мэдисон - Перу
  26. Xanthosoma granvillei Croat & Thomps. - Французская Гвиана
  27. Xanthosoma Guttatum Croat & DCBay - Долина Каука в Колумбии
  28. Xanthosoma hebetatum Croat & DCBay - Долина дель Каука в Колумбии
  29. Xanthosoma helleborifolium (Jacq.) Schott – belembe silvestre – от юга Коста-Рики до центральной Бразилии; натурализован в Вест-Индии
  30. Xanthosoma Herrerae Croat & P.Huang - Колумбия
  31. Xanthosoma hylaeae англ. и К.Краузе — Колумбия, Эквадор, Перу, Боливия, северо-запад Бразилии.
  32. Xanthosoma lateigmatum Bogner & EGGonç. - Венесуэла
  33. Xanthosoma longilobum G.S.Bunting - Венесуэла
  34. Xanthosoma lucens E.G.Gonç - Рондония
  35. Xanthosoma mafaffoides G.S.Bunting - штат Амазонас, Венесуэла
  36. Xanthosoma mariae Bogner & EGGonç. - Перу
  37. Xanthosoma maroae G.S.Bunting - штат Амазонас, Венесуэла
  38. Xanthosoma maximiliani Schott - восточная Бразилия.
  39. Xanthosoma mendozae Matuda — штат Мехико в центральной Мексике.
  40. Xanthosoma mexicanum Liebm. - Чьяпас, Оахака, Центральная Америка, Колумбия, Венесуэла.
  41. Xanthosoma narinoense Bogner & LPHannon - Колумбия
  42. Xanthosoma nitidum G.S.Bunting - Венесуэла
  43. † Xanthosoma obtusilobum англ. - Мексика, вероятно, вымершая
  44. Xanthosoma orinocense G.S.Bunting - штат Амазонас, Венесуэла
  45. Xanthosoma paradoxum (Богнер и Майо) Богнер - Колумбия
  46. Xanthosoma pariense G.S.Bunting - Венесуэла
  47. Xanthosoma peltatum G.S.Bunting - Венесуэла
  48. Xanthosoma pentaphyllum (Schott) англ. - Бразилия
  49. Xanthosoma platylobum (Schott) англ. - Бразилия
  50. Xanthosoma plowmanii Bogner - Бразилия
  51. Xanthosoma poeppigii Schott - Перу, Боливия, северо-запад Аргентины.
  52. Xanthosoma pottii Э.Г.Гонч. - Мату-Гросу-ду-Сул
  53. Xanthosoma puberulum Хорватия - Боливия
  54. Ксантосома пубесценс Попп. - Эквадор, Перу, Боливия, северо-запад Бразилии.
  55. Xanthosoma pulchrum Э.Г.Гонч. - Мату-Гросу
  56. Xanthosoma riedelianum (Schott) Schott - юго-восток Бразилии.
  57. Xanthosoma riparium E.G.Gonç. - Гояс
  58. Xanthosomarobustum Schott – capote – Мексика, Центральная Америка; натурализован на Гавайях
  59. Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott (Syn. Xanthosoma atrovirens K.Koch & CDBouché, Xanthosoma violaceum Schott ) — стреловидное слоновье ухо, тикизке , макал , нампи , маланга или американское таро [7] — Коста-Рика, Панама, Венесуэла, Колумбия, Эквадор, Перу, Боливия, Бразилия; натурализованы в Вест-Индии, Африке, Бангладеш, Борнео, Малайзии, острове Рождества, острове Норфолк, некоторых островах Тихого океана, Алабаме, Флориде, Техасе, Джорджии, [8] Оахаке [9]
  60. Xanthosoma saguasense G.S.Bunting - Венесуэла
  61. Xanthosoma seideliae Croat - Боливия
  62. Xanthosoma stenospathum Мэдисон - Перу
  63. Xanthosoma striatipes (K.Koch & CDBouché) Мэдисон - Бразилия, Гвианы, Венесуэла, Колумбия, Боливия, Парагвай.
  64. Xanthosoma striolatum Mart. бывший Шотт - Французская Гвиана, север Бразилии
  65. Xanthosoma syngoniifolium Rusby - Боливия, Аргентина, Бразилия.
  66. Xanthosoma taioba Э.Г.Гонч. - Параиба
  67. Xanthosoma tarappotense англ. - Перу
  68. Xanthosoma trichophyllum K.Krause - Перу, Эквадор
  69. Xanthosoma trilobum G.S.Bunting - штат Амазонас, Венесуэла
  70. Xanthosoma ulei англ. - северо-запад Бразилии
  71. Xanthosoma undipes (K.Koch) K.Koch - ухо высокого слона - широко распространено от севера Боливии до юга Мексики и Вест-Индии.
  72. Xanthosoma viviparum Madison - Перу, Эквадор
  73. Xanthosoma Weekii Мэдисон - Эквадор
  74. Xanthosoma wendlandii (Schott) Schott (син. Xanthosoma hoffmannii Schott , Xanthosoma pedatum Hemsl. ) Оахака, Центральная Америка, Венесуэла
  75. Xanthosoma yucatanense англ. - Юкатан, Кинтана-Роо

Устарело

Этимология

Название происходит от греческих слов ξανθός ( ксантос ), что означает «желтый», и σῶμα ( сома ), что означает «тело». Это относится к рыльцу или желтым внутренним тканям. [10]

Использование

Урожайность яутии по всему миру

Считается, что одомашнивание видов Xanthosoma (особенно X. sagittifolium , а также X. atrovirens , X. violaceum , X. maffaffa и других) зародилось в северной низменности Южной Америки , а затем распространилось на Антильские острова и Мезоамерику . Сегодня ксантосома по-прежнему выращивается во всех этих регионах, но особенно популярна на Кубе , в Доминиканской Республике и Пуэрто-Рико , где ее используют в алькапуррии или варят. Его выращивают в Тринидаде и Тобаго , Гайане и Ямайке для приготовления популярного блюда каллалу . Его также выращивают в Западной Африке , которая сейчас является крупным производителем, где его можно использовать в качестве замены батата в популярном региональном блюде под названием фуфу . Ксантосома также выращивается как культура на Филиппинах .

Традиционно ксантосома была натуральной культурой , излишки которой продавались на местных рынках, но в Соединенных Штатах большое количество иммигрантов из Латинской Америки создали рынок для коммерческого производства. В целом в некоторых сферах производство еще не удовлетворяет спрос. В Полинезии алоказия крупноризозная ( «обезьяна ») считалась пищей голодающего , которую использовали только в случае неурожая столь предпочитаемого урожая таро ( кало ). [12] После того, как Xanthosoma была завезена на Гавайи в 1920-х годах из Южной Америки, она натурализовалась и стала более распространенной, чем A. macrohrizos , и получила то же название «ape» .

Типичное растение ксантосомы имеет цикл роста от 9 до 11 месяцев, в течение которого оно образует большой стебель, называемый клубнелуковицей , окруженный более мелкими съедобными клубнелуковицами размером с картофель . Эти корнемели (как и клубнелуковица) богаты крахмалом. Их вкус описывается как землистый и ореховый, и они являются частым ингредиентом супов и тушеных блюд. Их также можно есть на гриле , жареном или пюре . Молодые, развернутые листья некоторых сортов можно есть в виде вареных листовых овощей или использовать в супах и рагу , например, в карибском каллау .

Мука из видов Xanthosoma гипоаллергенна . [13]

Галерея

Рекомендации

  1. ^ «Род: Xanthosoma Schott». Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Министерство сельского хозяйства США. 9 июля 2003 г. Проверено 13 июля 2012 г.
  2. ^ abc Kew World Контрольный список избранных семейств растений
  3. ^ ab Валерио, CE (1988), «Заметки о фенологии и опылении Xanthosoma wendlandii (Araceae) в Коста-Рике» (PDF) , Rev. Biol. Троп. , 36 : 55–61
  4. ^ Гарсия-Робледо, Карлос; и другие. (2004), «Опыление жуками и хищничество плодов у Xanthosoma daguense (Araceae)», Журнал тропической экологии , 20 (4): 459–469, doi : 10.1017/S0266467404001610, S2CID  85768260
  5. ^ Гарсия-Робледо, Карлос; и другие. (2005a), «Равное и противоположное влияние цветочного предложения и пространственного распределения на производство плодов и хищничество семян перед распространением у Xanthosoma daguense (Araceae)», Biotropica , 37 (3): 373–380, doi : 10.1111/j.1744. -7429.2005.00049.x, S2CID  86329238
  6. ^ Гарсия-Робледо, Карлос; и другие. (2005b), «Географическая изменчивость и последовательность сообществ членистоногих в соцветиях и соцветиях Xanthosoma (Araceae)», Biotropica , 37 (4): 650–656, doi : 10.1111/j.1744-7429.2005.00082.x, S2CID  45182954
  7. ^ Лим, ТК (2015). «Ксантосома стрельчатая». Съедобные лекарственные и нелекарственные растения . стр. 498–509. дои : 10.1007/978-94-017-9511-1_15. ISBN 978-94-017-9510-4.
  8. ^ Программа «Биота Северной Америки», карта распространения округов, 2013 г.
  9. ^ Гарсия-Мендоса, Эй Джей и Дж. Мив дель Кастильо. 2011. Водолазы. Флорист. Оахака 1–351. Национальный автономный университет Мексики, Университетский городок
  10. ^ Кватрокки, Умберто (2000). Всемирный словарь названий растений CRC. Том. IV РЗ. Тейлор и Фрэнсис США. п. 2849. ИСБН 978-0-8493-2678-3.
  11. ^ «Производство Яутии (Кокояма) по странам» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). 2014. Архивировано из оригинала 13 июля 2011 года . Проверено 22 апреля 2016 г.
  12. ^ Эбботт, Изабелла Айона. (1992). Лаау Гавайи: традиционное гавайское использование растений. [Гонолулу, Гавайи]: Издательство Bishop Museum Press. п. 5. ISBN 0-930897-62-5. ОСЛК  26509190.
  13. ^ Ванекер, К. Помтайер. Страница 216 В : Фридланд, С.Р., Ред. Овощи: материалы Оксфордского симпозиума по еде и кулинарии, 2008 г .: Том 26 материалов Оксфордского симпозиума по еде и кулинарии . Оксфордский симпозиум, 2009 г.

Внешние ссылки