Масло манго , жир косточек манго , [1] или масло манго — это масляная фракция, получаемая при переработке масла манго. Масло манго — это масло семян , извлеченное из косточки манго , плода дерева Mangifera indica . Масло полутвердое при комнатной температуре, но тает при контакте с теплой кожей, что делает его пригодным для использования в детских кремах, солнцезащитных бальзамах, средствах для волос и других увлажняющих продуктах. Масло нежно-желтого цвета с температурой плавления 32–42 ° C (90–108 ° F).
Жир извлекают из сушеных ядер манго гидравлическим давлением [2] или экстракцией растворителем. [3] При экстракции растворителем в качестве экстракционной среды используется жидкий углеводород гексан . Собранные косточки манго промывают колодезной водой вскоре после сбора. После промывки семена подсушивают на солнце для снижения влажности до 12-15%. Высушенную семенную косточку обжаривают в барабанной жаровне, а оболочку удаляют механически или вручную, ударяя деревянными дубинками. Отделенные ядра измельчают на мелкие кусочки в молотковой мельнице . Кусочки ядра манго подаются в машину для изготовления гранул, где формируются гранулы. Гранулы охлаждают до комнатной температуры в холодильнике и транспортируют на установку экстракции растворителем. Некоторые переработчики производят хлопья путем измельчения семян в вальцовой мельнице. [4]
Масло косточек манго твердое при комнатной температуре с температурой плавления (35–43 °C, 95–109 °F).