stringtranslate.com

Мэнни Дели

Manny's Cafeteria and Delicatessen , обычно известный как Manny's Deli и иногда известный как Manny's Coffee Shop & Deli , является деликатесным магазином в Чикаго, штат Иллинойс , США, расположенным в районе Near West Side . [1] [2] Его описывают как «самый большой, самый известный и самый старый гастроном в городе». [3] Дели долгое время был местом встреч чикагских политиков [4] [5] и стал предметом национального интереса из-за своей популярности у президента Барака Обамы . [6] Один писатель назвал Manny's «вторым по вероятности местом, где можно увидеть местных политиков, после мэрии», [7] а бывший губернатор Джордж Райан упомянул его в своих мемуарах как «одно из моих любимых мест для обеда в Чикаго» и вспомнил, как однажды получил телефонный звонок от Нельсона Манделы, когда ел там сэндвич с солониной. [8]

История

Заказ у стойки

Manny's ведёт свою историю с 1942 года, когда братья Раскин, Джек и Чарли, начали свой бизнес в Чикаго, открыв Purity deli, расположенный на улицах Ван Бюрен и Холстед. [9] После Второй мировой войны Джек Раскин открыл свой собственный ресторан на Рузвельт-роуд недалеко от Максвелл-стрит , где он купил бизнес, известный как Sunny's. Чтобы сэкономить деньги, Раскин решил назвать свой новый ресторан «Manny's» в честь своего сына Эмануэля, известного как Мэнни, таким образом, потребовалось заменить только две буквы на вывеске «Sunny's». [10] [11]

В последующие годы ресторан располагался в разных местах, и в конечном итоге его место занял Мэнни Раскин. [12] В 1964 году Мэнни Раскин переместил кафетерий на его нынешнее место по адресу 1141 South Jefferson Street. [12] [13] Сын Мэнни Раскина Кеннет начал управлять рестораном еще при жизни своего отца и продолжил делать это после его смерти в 1983 году. [12] Сейчас рестораном управляют Кен Раскин [14] и сын Кена Дэн. [15] За эти годы он несколько раз переезжал и был отремонтирован в 2016 году. [16] В 2022 году ресторан отпраздновал свое 80-летие с участием губернатора Дж. Б. Прицкера . [17] [18]

В 2002 году в международном аэропорту Мидуэй открылся ресторан Manny's [19] , но в 2017 году он был закрыт, когда многие рестораны аэропорта были заменены. [20]

Во время пандемии COVID-19 Manny's раздал 1000 бесплатных сэндвичей клиентам в масках. [21] [22]

В 2022 году Manny's начал предоставлять часть своей еды для доставки по всей стране. [23]

Кухня

Manny's называет себя «кафетерием в еврейском стиле» [24] , хотя это не кошерное заведение . [25] Среди блюд, которыми оно славится, — сэндвичи с солониной , [26] [27] сэндвичи с пастрами , [13] [27] картофельные оладьи , [27] [13] [28] и суп с шариками из мацы . [26] [27]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Твитмейер, Ханна (6 декабря 2021 г.). «Чикагский Deli, который любят посещать бывшие президенты». Mashed.com .
  2. ^ Имам, Медха; Морган, Клэнси; Стюарт, Мэтью (13 октября 2020 г.). «Сэндвич с солониной в Manny's Cafe & Deli — это символ Чикаго». Insider .
  3. ^ Сакс, Дэвид (2009). Спасите деликатесы: в поисках идеальной пастрами, ржаного хлеба и сердца еврейских деликатесов. Нью-Йорк: Houghton Mifflin Harcourt. стр. 106. ISBN 9780151013845.
  4. ↑ Уоррен, Джеймс (21 ноября 2009 г.). «На работе в Вашингтоне, дома в Manny's Deli». The New York Times .
  5. ↑ Саймон, Скотт (18 июля 2020 г.). «Мнение: Ода кафетерию и деликатесам Мэнни в Чикаго». NPR.
  6. ↑ Саймон, Скотт (6 декабря 2008 г.). «Любовь Обамы к обеду: Manny's Deli». NPR.org . Получено 16 марта 2011 г.
  7. ^ Moser, Whet (2019). Чикаго: от видения к метрополии. Лондон: Reaktion Books. стр. 204. ISBN 9781789140002. Получено 24 декабря 2022 г. .
  8. ^ Райан-старший, Джордж Х.; Поссли, Морис (18 сентября 2020 г.). Пока я не убедился: как я остановил смертную казнь в Иллинойсе. Лэнхэм, Мэриленд: Rowman & Littlefield. стр. 207. ISBN 9781538134559. Получено 24 декабря 2022 г. .
  9. ↑ Eng, Monica (22 ноября 2008 г.). «В Manny's Deli в Чикаго избранному президенту Бараку Обаме подали солонину под аплодисменты». Chicago Tribune . Получено 16 марта 2011 г.
  10. ↑ Оппенгеймер, Лора (25 марта 2008 г.). «Что в имени?». Time Out Chicago . Получено 18 марта 2011 г.
  11. ^ "В центре внимания: Manny's Deli". Tastes of Chicago . Получено 23 августа 2022 г.
  12. ^ abc "Мэнни Раскин; владелец популярной кофейни". Chicago Tribune . 17 февраля 1983 г. стр. A15.
  13. ^ abc Хьюз, Холли (2009). 500 мест для любителей еды и вина по Фроммеру. Фроммер. стр. 222. ISBN 978-0470287750.
  14. ^ Schutz, Париж (25 июля 2017 г.). «Manny's Deli празднует 75 лет». WTTW . Получено 23 августа 2022 г. .
  15. ↑ Пифф, Майкл (18 мая 2022 г.). «Manny's Deli: A True Chicago Classic». Радио WGN . Получено 23 августа 2022 г.
  16. ^ "Лучшие еврейские деликатесы Америки". Еда и вино . Получено 23 декабря 2022 г.
  17. ^ Selvam, Ashok; Waxman, Naomi (20 сентября 2022 г.). «Новый сэндвич с копченой пастрами от Manny's Deli — это то, что нужно». Eater . Получено 24 декабря 2022 г.
  18. ^ Элвуд, Патрик (30 августа 2022 г.). «Сытный чикагский ресторан Manny's Deli отмечает 80-летие». WGN-TV . Получено 24 декабря 2022 г. .
  19. ^ Haddix, Carol Mighton; Kraig, Bruce; Sen, Colleen Taylor, ред. (2017). Чикагская энциклопедия еды. Urbana: University of Illinois Press. ISBN 9780252099779.
  20. ^ Selvam, Ashok (11 мая 2017 г.). «Midway Airport’s Food Upgrade Adds 19 New Restaurants Starting Friday». Eater . Получено 24 декабря 2022 г. .
  21. ^ Льюис, Шон (30 марта 2021 г.). «Во вторник Manny's Deli раздал 1000 сэндвичей благодаря щедрости одного человека». WGN-TV .
  22. ^ Ноэль, Джош (24 марта 2021 г.). «Manny's Deli не продержался и 2 часов без покупателя без маски в своем 30-дневном челлендже. На следующей неделе он все еще будет раздавать бесплатные сэндвичи». chicagotribune.com .
  23. ^ "Manny's Deli Now Shipping Select Products Nationwide". NBC 5 Chicago . 9 декабря 2022 г. Получено 24 декабря 2022 г.
  24. ↑ Associated Press (13 марта 2007 г.). «Солонина стоит своей соли для мясников, деликатесов». MSNBC .com . Архивировано из оригинала 29 марта 2007 г.
  25. ^ Стерн, Джейн ; Стерн, Майкл (15 августа 1989 г.). «Вкус Америки: бесстыдная, честная еда». Deseret News . Universal Press Syndicate. стр. C5 . Получено 18 марта 2011 г.
  26. ^ ab Литтман, Маргарет. Маленькая черная книга Чикаго. Уайт-Плейнс, Нью-Йорк: Peter Pauper Press. стр. 55. ISBN 9781593598129.
  27. ^ abcd Гибсон, Келли; Лаундес, Портия Беллок (2004). Путеводитель по медленной еде в Чикаго: рестораны, рынки, бары. White River Junction, Vt.: Chelsea Green Publishing. стр. 223–224. ISBN 193149861X.
  28. ^ "Hound previews the Taste". WLS-TV . 26 июня 2009 г. Получено 19 марта 2011 г.