Соус для барбекю Maull's — популярный соус для барбекю в Сент-Луисе, штат Миссури , который часто используется в приготовлении барбекю в стиле Сент-Луиса . Это насыщенный и острый, пряный полусладкий соус на основе томатов, несколько необычный для содержания анчоусов и мякоти перца. Сейчас Maull's выпускает восемь разновидностей соуса: Genuine, Sweet-N-Mild, Sweet-N-Smokey, Onion Bits, Beer Flavor, Smokey, Jalapeño и соус для барбекю в стиле Канзас-Сити .
Компания Louis Maull начала свою деятельность в 1897 году как бакалейный бизнес, продаваемый с конной повозки. В 1905 году она была зарегистрирована как Louis Maull Cheese and Fish company и переключилась на оптовую дистрибуцию в рестораны и продуктовые магазины. Начиная с 1920 года они продавали линию приправ. Только к 1926 году они создали рецепт соуса для барбекю. В конечном итоге он стал их самым популярным продуктом, и они отказались от других интересов, чтобы сосредоточиться исключительно на его производстве и распространении. Компания остается семейным бизнесом в Сент-Луисе.
Рекламный слоган, который можно было услышать по радио и телевидению в 1970-х и 1980-х годах, звучал так: «Не поливайте барбекю соусом, его надо растерзать!»
Согласно информации на сайте, компания Maull's Barbeque Sauce прекратила выполнять заказы 9 января 2018 года.
Соус для барбекю Maull's снова появился в продаже в продуктовых магазинах Сент-Луиса, штат Миссури, в июле 2018 года.
