Сосиска в тесте без мяса (также известная как вегетарианская сосиска в тесте или веганский сосиска в тесте ) — это пикантная закуска из теста, которая содержит начинку без мяса. Закуска является альтернативой обычной сосиске в тесте , которая обычно содержит свинину или говядину. Сосиски в тесте без мяса продаются в розничных магазинах, а также в пекарнях в качестве еды на вынос .
Состав
Основной состав сосиски в тесте без мяса — это листы слоёного теста, сформованные в трубочки вокруг начинки из заменителя мяса перед выпечкой.
Сосиска в тесте Greggs без мяса (домашней выпечки)
В Великобритании в 2019 году сеть пекарен Greggs выпустила сосиску в тесте без мяса [3] [4], приготовленную с использованием смеси микопротеинов Quorn . [5] Она стала одним из пяти самых продаваемых продуктов компании и способствовала увеличению прибыли на 50%. [6]
^ "Вегетарианские рулетики с сосисками". lindamccartneyfoods.co.uk . Получено 28 мая 2020 г. .
^ «Новые веганские релизы от Линды Маккартни | Vegan Life Magazine». 13 февраля 2017 г.
^ "Веганские сосиски в тесте Greggs: лондонцы разделились во мнениях о "безумно популярной" выпечке, поскольку некоторые магазины в столице распродают все запасы". London Evening Standard . 3 января 2019 г. Получено 8 января 2019 г.
^ Уильямс, Зои (7 января 2019 г.). «Полусырое: что веганский рулет с сосисками Греггса говорит о Brexit Britain». The Guardian . Получено 8 января 2019 г.
^ Смитерс, Ребекка (17 мая 2019 г.). «Как Куорн делает начинку для веганских сосисок в тесте Греггса». The Guardian . Получено 21 мая 2019 г.
^ Годвин, Ричард (3 сентября 2019 г.). «Веганский ореол: как растительные продукты трансформируют британские бренды». The Guardian . Получено 9 сентября 2019 г.
Внешние ссылки
На Викискладе есть медиафайлы по теме Сосиски в тесте без мяса .
.JPG/1280px-Meat-free_sausage_roll_3_May_2020_(6).JPG)
_2021_05.jpg/1280px-Gregg's_meat-free_sausage_roll_(home-baked)_2021_05.jpg)
