Mee ka tee ( лаосский : ໝີ່ກະທິ ), также известный как mee ka tee Lao , mee ka tee Vientiane , лаосский свиной суп-лапша с карри , mee kati , mee kathi или mee gati — это лаосский суп с красным карри и кокосовым молоком и яичными каплями [1], происходящий из Вьентьяна , Лаос . [ требуется ссылка ] Mee ka tee — это суп с лапшой, состоящий из рисовой лапши в бульоне с кокосовым кремом, вручную измельченной красной пастой карри, молотой (измельченной) свининой, арахисом и яйцом, посыпанный свежей измельченной капустой, кинзой , зеленым луком, ростками фасоли и мятой. [2] Иногда mee ka tee подают с лаосским воздушным липким рисом и жареными на солнце перцами.
Mee ka tee на лаосском языке буквально означает « лапша из кокосового молока ». Mee означает «лапша», а ka tee означает « кокосовые сливки/молоко ». Говорят, что это более сладкий и сливочный родственник khao poon или даже суповая версия pad Thai . [3] [4]