Mo's Restaurants — американская сеть ресторанов , расположенная на побережье Орегона со штаб-квартирой в Ньюпорте, штат Орегон . Mo's названы в честь своего первоначального владельца Мохавы «Мо» Ниеми, которого когда-то называли «легендой Ньюпорта». [1]
В ресторанах Mo's подают в основном морепродукты, и они давно известны своим супом из моллюсков в новоанглийском стиле , собственными устрицами из залива Якина , а также своей непринужденной и дружелюбной атмосферой. [2]
Mo's впервые открылся на берегу залива Ньюпорт в 1946 году под названием «Freddie & Mo's» — круглосуточный ресторан, который предлагал местным лесорубам и рыбакам такие блюда, как спагетти и стейки. Партнер Ниеми по бизнесу Фредди Кент заболел несколько лет спустя, и Ниеми выкупила акции своего партнера в ресторане. В последующие годы Mo's подавал все больше и больше морепродуктов, рецепт супа из моллюсков со временем менялся, поскольку повара соперничали друг с другом, чтобы создать лучшую версию. [3]
Со временем Mo's стал любимым заведением не только местных жителей, но и туристов и знаменитостей. Второй муж Mo, отставной рыбак Кайно «Голландец» Ниеми, вместе с друзьями часто собирался за столом, способствуя «семейной» атмосфере ресторана. [4]
Правнучка Мо, Габриэль МакЭнти-Уилсон вспоминает в интервью, как «бабушка Мо» сказала (относительно популярности Мо): «Хиппи открыли Мо» в шестидесятые годы». По словам МакЭнти-Уилсон, «Это (Мо) не было концепцией — оно росло само по себе и менялось со временем». [3]
Генри Фонда , Пол Ньюман и другие актеры фильма « Иногда великая идея» (основанного на романе Кена Кизи о неблагополучной семье лесорубов побережья Орегона) обедали там во время съемок натурных съемок. Мо появляется в одной из сцен фильма в качестве статиста. Сцена была снята в гостинице Bayhaven Inn в Ньюпорте (переименованной в The Snag в фильме). Мо и ее отец когда-то владели этой гостиницей в начале 1940-х годов. [5] [6]
Губернатор Орегона Том Макколл , сенатор Марк Хэтфилд и другие политики Орегона также обедали там. В 1973 году Одри Макколл, жена губернатора, организовала обед для супруг губернаторов, приехавших на Западную конференцию губернаторов, в Mo's на набережной. [7]
Сенатор Роберт Ф. Кеннеди и его жена Этель также посетили ресторан во время его предвыборной кампании в Орегоне на первичных выборах Демократической партии 1968 года 24 мая 1968 года. [8]
Оригинальный Newport Mo's имеет необычную для ресторана переднюю стену. Однажды клиентка случайно оставила свою машину на передней передаче вместо задней, когда уходила, и врезалась в переднюю стену. Mo увидела юмор в этой ситуации и утешила обезумевшую женщину, сказав: «Ну, мы просто поставим гаражную дверь, чтобы мы могли ее открыть, и вы сможете въехать в любое время, если захотите». В теплые солнечные дни дверь открывается, превращая Mo's в уличное кафе . Сама дверь, изображенная справа, остается в основном неизменной с момента ее установки, и на ее внутренней стороне изображена женщина, управляющая своей машиной, с встревоженным выражением лица. [1] [9]
За эти годы Ниеми открыл дополнительные рестораны Mo's, один через дорогу от оригинального в Ньюпорте с видом на залив (Mo's Annex) и Mo's West в Otter Rock . Оригинальный Mo's также несколько раз реконструировался и расширялся, в дополнение к ресторану в здании теперь находится фабрика по производству ухи из моллюсков, которая является базой для ресторанов. Он также продается онлайн и распространяется в продуктовых магазинах в 14 штатах. В течение года фабрика произведет более 500 000 фунтов свежей ухи. [10] Фабрика будет перерабатывать одну тонну бекона в неделю и одну тонну картофеля в день. [11]
Первоначальные рестораны в Ньюпорте и Оттер-Роке принадлежат семье и работают как Mo's Enterprises. В 1970 году Мо объединился с другим владельцем бизнеса в Ньюпорте, Томом Беккером, чтобы купить устричную ферму и основать компанию, которая станет известна как Newport Pacific Corporation. Эта компания теперь владеет и управляет дополнительными Mo's в Астории , Сисайде , Флоренсе , Линкольн-Сити , Кэннон-Бич и в международном аэропорту Портленда. Мо Ниеми умер в 1992 году. Несколько членов семьи Ниеми входят в совет директоров Newport Pacific. [12]
В 1999 году суп из моллюсков от Мо был подан на обеде в Смитсоновском институте в честь «Лучших американских региональных блюд». [3]
В 2001 году Синди МакЭнти, владелица Mo's Enterprises, была названа Small Business Person of the Year Администрации малого бизнеса Орегона и стала первой вице-мисс (из четырех общенациональных номинантов) на звание National Business Person of the Year от SBA. Ее хвалили во время презентации в Орегоне «за продолжение традиции отличной еды и выдающейся щедрости по отношению к сотрудникам, клиентам и обществу. (МакЭнти) демонстрирует, что преданность служению ближним — это путь к успеху в бизнесе». [13]
Rogue Ales , орегонская крафтовая пивоварня , также имеющая головной офис в Ньюпорте, использует портрет Мо на одной из этикеток своего эля (Half-E-Weizen, первоначально называвшаяся Mo Ale), а на каждой бутылке они размещают следующее посвящение: Сварено в честь Мо и Датча Ниеми, чей дух неизгладимо формирует яркую повседневную жизнь набережной Ньюпорта и всего нашего сообщества . [14] Ниеми сыграл важную роль в появлении Rogue в Ньюпорте. [15]