Азиатский болотный угорь ( Monopterus albus ), также известный как рисовый угорь , угорь рисового поля , угорь рисового поля [3] или белый угорь рисового поля [1] , является коммерчески важным видом дышащих воздухом рыб семейства Synbranchidae . Он встречается в Восточной и Юго-Восточной Азии, где его обычно продают и едят по всему региону. Он был завезен в два района около Эверглейдс во Флориде и около Атланты в Джорджии.
Азиатский болотный угорь — пресноводная угревидная рыба, принадлежащая к семейству Synbranchidae (болотные угри). [4]
Некоторые работы указывают на то, что вид следует разделить на три географических клада или криптические виды , хотя им не были даны номенклатурные названия, поскольку таксономическая синонимия была слишком сложна для сортировки в то время. Популяции в Рюкю отличаются друг от друга, популяции в Китае и Японии принадлежат к другой кладе, а остальные, исходный M. albus , принадлежат к третьей группе. Хотя эти группы слишком фенотипически похожи, чтобы различать их морфологически, они демонстрируют разное поведение высиживания. У японской/китайской формы самцы ждут, пока оплодотворенные яйца вылупятся в своих пенных гнездах, а затем держат личинок во рту, пока они не смогут дышать собственным воздухом. Популяции Рюкю также строят пенные гнезда, но не держат личинок в довольно узких ротовых полостях во рту. Самая распространенная клада не строит пенных гнезд, а откладывает яйца среди корней плавающих растений и не проявляет родительской заботы. Личинки используют свои грудные плавники для увеличения потока воды и, таким образом, потребления кислорода через кожу. Эта последняя форма показывает наибольшее генетическое разнообразие и может принадлежать к многочисленным криптическим видам. Эта форма также является типом, который был завезен в США. [5]
M. albus не является «настоящим» угрем в отряде Anguilliformes ; он принадлежит к отряду Synbranchiformes . [6]
_at_a_restaurant_in_Mindanao,_Philippines_01.jpg/1280px-Asian_swamp_eel_(Monopterus_albus)_at_a_restaurant_in_Mindanao,_Philippines_01.jpg)
Азиатский болотный угорь имеет бесчешуйчатое, ангидридное тело, которое вырастает до метра или меньше, как правило, от 25 до 40 см во взрослом состоянии. Как болотный угорь , он имеет сужающийся хвост и тупую морду, а также не имеет грудных и брюшных плавников. Спинной, анальный и хвостовой плавники рудиментарны, а хвостовой плавник часто отсутствует. [4] Эти плавники служат для защиты болотного угря от перекатывания и помогают при резких поворотах и остановках. Его жаберные мембраны слиты, но одна V-образная жабра расположена под головой. Такая форма предотвращает обратный поток. [ необходима цитата ]
Их цвет варьируется, но в основном оливковый или коричневый, с нерегулярными темными пятнами. [3] Особи во Флориде обычно имеют темное тело и голову, с темно-оливковой или коричневой окраской спины и светло-оранжевой окраской брюшной части. Особи, пойманные во Флориде, могут быть более красочными, что указывает на разведение для торговли домашними животными. [3] [7]
Рот большой и выдвижной, а верхняя и нижняя челюсти имеют крошечные зубы для поедания рыб, червей, ракообразных и других мелких водных животных. [3]
M. cuchia , родственный вид, который также часто употребляют в пищу, также был завезен в США. Когда он дышит, горло расширяется по бокам головы, а не вентрально у M. albus . У этого вида также есть «надглоточные воздушные камеры», которых нет у M. albus , и несколько чешуек, которые полностью отсутствуют у M. albus . У M. cuchia один ряд зубов, а не два. [3]
Он имеет широкое распространение. [8] Monopterus albus произрастает в большей части Восточной и Юго-Восточной Азии, на запад до Индии. [2] M. albus произрастает в тропических и субтропических районах от северной Индии и Бирмы до Китая, Японии и Индо-Малайского архипелага, [3] возможные популяции на Дальнем Востоке России и северо-востоке Австралии могут принадлежать к разным криптическим видам . [3] [9] Это обычная рыба в Индии, Южном Китае, Малайзии и Индонезии. [ требуется ссылка ]
Популяции в большей части Японии ( Хонсю и Кюсю ), вероятно, завезены из Китая. Популяция в бассейне Нара была завезена из Кореи в начале 20-го века. Ее распространение в Японии прерывисто, что также указывает на то, что она была завезена в течение последнего тысячелетия или около того. Угри, обнаруженные на Тайване, по-видимому, принадлежат к двум разным видам: японская форма была завезена в 1940 году, но форма из Юго-Восточной Азии также распространена и, возможно, также была завезена или является местной. [5] Угри были впервые завезены на Оаху на Гавайских островах около 1900 года, где они до сих пор встречаются. [3] [10] Самое раннее упоминание о рыбе на Филиппинах относится к 1918 году из коллекции Коммерческого музея Филадельфии, где она стала инвазивным видом. [11] [12] [13]
Места на юго-востоке США не были колонизированы до конца 20-го века. [3] Около 1990 года угри были завезены в несколько прудов в природном центре недалеко от Атланты, штат Джорджия, в пределах водосборного бассейна реки Чаттахучи ; к 1994 году особи мигрировали в соседнее болото, природный центр Чаттахучи к северу от Атланты. [14] Впоследствии угри были собраны в водах Флориды в 1997 году в двух широко разнесенных районах, один на юго-востоке, а другой в западно-центральной части Флориды. [7] По оценкам, десятки тысяч болотных угрей обитают почти на 55 милях двух систем водных каналов в южной Флориде, один в районе Северного Майами и другой на восточной стороне национального парка Эверглейдс. С 1993 года были обнаружены еще две популяции угрей, одна за пределами Тампы, штат Флорида , и одна в южной Джорджии около реки Чаттахучи. [15] Считается, что одна или несколько популяций появились в результате преднамеренного или случайного выпуска существа из домашнего аквариума или рыбной фермы. Некоторые популяции могли появиться в результате попытки нескольких местных жителей использовать угрей в качестве источника пищи. [3]
M. albus — ночное животное. Его рацион включает в себя других рыб, креветок, раков, лягушек, черепашьи яйца, водных беспозвоночных, таких как черви и насекомые, а иногда и детрит . [3]
В старом документе 1958 года утверждалось, что M. albus способен передвигаться по суше, но многолетние исследования не нашли никаких доказательств этого. [3] [7]
.jpg/1280px-Asian_Swamp_Eels_(13145567903).jpg)
Предпочтительная среда обитания азиатского болотного угря включает в себя широкий спектр грязных, пресноводных, мелководных водно-болотных угодий, таких как рисовые поля, канавы, пруды, болота, ручьи, реки, каналы, озера и водохранилища. Оптимальной является глубина менее 3 м. M. albus может жить в широком диапазоне уровней кислорода. Эта рыба может получать до 25% кислорода из воздуха транскутанно, если не использует жабры под водой. [3]
Азиатский болотный угорь — гермафродит . Все детеныши — самки. По мере того, как молодь рыбы начинает взрослеть, некоторые из них приобретают мужской фенотип. Самцы способны менять пол, что позволяет им пополнять популяции самок, когда плотность самок низкая. Это изменение пола может занять до года. [16]
Нерест может происходить в течение всего года. [17] Некоторые японские и китайские формы M. albus проявляют большую родительскую заботу. Крупные самцы строят пузырьковые гнезда у входа в норы и охраняют икру и детенышей. [3] [5] У некоторых японских и китайских форм икра откладывается в пузырьковые гнезда, расположенные на мелководье. Эти пузырьковые гнезда плавают на поверхности воды и не прикреплены к водной растительности. Самки производят до 1000 икринок, каждая, за нерест. [5] [17]
Болотные угри являются хозяевами нематоды Gnathostoma spinigerum . В Таиланде и Вьетнаме употребление в пищу сырых или недоваренных болотных угрей является наиболее распространенной причиной гнатостомоза — редкого паразитарного заболевания. [18] [19] [20]
Рыба является важным источником белка для людей в Таиланде. [18] Ее выращивают по всему Вьетнаму. [20] В Индонезии, Камбодже, Китае, Лаосе, Мьянме, Таиланде, Вьетнаме и других азиатских странах болотные угри выращиваются на поликультурных рисовых полях и продаются как пищевой продукт вместе с урожаем риса. [ необходима цитата ]
На Бали угри известны как линдунг , их продают сушеными почти на всех деревенских рынках для использования в индуистских подношениях. [21]
В Японии он известен как та-унаги , от 田, произносимого как «та», что означает рис-сырец , и 鰻, произносимого как «унаги», что означает угорь, обычно пишется катаканой как タウナギ и обычно не употребляется в пищу. [22] [23] [24]
Помимо того, что он полезен в качестве пищи. Этот вид угря также часто выпускается в естественные водные ресурсы Таиланда. Согласно поверью тайцев , это поможет положить конец страданиям и печали, или в качестве заслуги, как и освобождение других рыб или других водных животных, таких как лазающий окунь ( Anabas testudineus ), полосатый змееголов ( Channa striata ), китайская съедобная лягушка ( Hoplobatrachus rugulosus ), прудовая улитка ( Filopaludina martensi ) и т. д. [25]
Азиатские болотные угри могут представлять будущую угрозу окружающей среде Национального парка Эверглейдс, хотя предварительные исследования не сообщали об отсутствии пагубных экологических последствий во Флориде. Однако более поздние исследования [26] в Эверглейдс показывают, что несколько видов столкнулись с резким сокращением численности после появления болотных угрей. Два рака почти исчезли из районов обитания болотных угрей, а другие виды рыб также значительно сократились. Геологическая служба США использовала несколько методов для контроля популяции M. albus здесь. Они препятствуют вылову и транспортировке угрей. [3] Водохозяйственные сооружения вблизи устоявшихся популяций болотных угрей не открываются для предотвращения или, по крайней мере, замедления распространения, особенно в водах парка. [27] Взрослые и молодые болотные угри дышат воздухом, в то время как молодые особи поглощают кислород непосредственно через кожу. Таким образом, стандартные яды для рыб или пистициды (например, ротенон и антимицин А ), которые передаются через жаберную мембрану, могут быть неэффективны. Серийные пестицидные разведения антимицина-А были протестированы и признаны безвредными. Никаких изменений в заболеваемости и смертности не наблюдалось. [14] Рыба в Соединенных Штатах, вероятно, происходит из других регионов Азии и немного отличается по характеристикам. [9]
