Уильям Меллис Кристи (5 января 1829 г. — 14 июня 1900 г.) — тезка канадского бренда печенья и бисквитов Mr. Christie, принадлежащего Mondelez International .
Кристи родился в Хантли , Абердиншир, Шотландия, был единственным ребенком Джона Кристи и Джейн Грант. Он был учеником пекаря, прежде чем приехать в Канаду в 1848 году. [1]
Вместе с Александром Брауном Кристи стал соучредителем городской пекарни в Торонто, которая в 1853 году стала называться Christie, Brown and Company. К 1880-м годам Christie's считался крупнейшим производителем печенья в Канаде.
Основной завод фирмы в Торонто занимал площадь 300 000 квадратных футов (28 000 м 2 ). Компания открыла фабрику по производству печенья стоимостью 1 миллион долларов в Виннипеге, Манитоба , регионе, где яровая пшеница (вид пшеницы в хлебопекарной муке) является основной культурой, в феврале 1932 года. [2]
Продукт имел рыночную базу во всех частях страны, но, по-видимому, не проник на экспортные рынки в какой-либо степени до смерти Кристи. Линейка продукции, включавшая более 400 разновидностей тортов и печенья, тщательно контролировалась на предмет качества самим Кристи.
В октябре 1934 года Джордж Морроу и его брат Фредерик К. Морроу владели Christie, Brown Company и имели контрольный пакет акций в Gold Dust Corporation, American Linseed Company, Standard Milling Company, Ward Baking Company, United Cigar Stores Limited и United Stores, Inc. [3]
Обыкновенные акции Christie, Brown Company без номинала были исключены из списка на Нью-Йоркской фондовой бирже в марте 1932 года. [4]
Сегодня Mr. Christie — это бренд под управлением Nabisco и часть Mondelez International с продукцией на канадском рынке. Пекарня и аутлет Mr. Christie располагались по адресу 23 Park Lawn Road в Этобико до закрытия.
1848 сентябрь – 19 лет – Кристи получает свою первую работу пекарем в Торонто в компании William McConnell. Магазин находится на улице Yonge в тогдашнем северном конце Торонто. Ему платят 4 доллара в месяц, а также предоставляют комнату и питание. Он печет по ночам и доставляет выпечку на тележке клиентам в соседнем Йорквилле.
1850 г. – 21 год – Кристи оставляет работу у Уильяма Макконнелла и переходит в соседнюю пекарню, которой управляют Александр Мазерс и Александр Браун.
1853 – 24 года – Кристи и его новый партнер Джордж Мавер берут на себя управление бизнесом Александра Мазерса и Александра Брауна. В течение следующих двух лет у него были некоторые финансовые проблемы, но к 1856 году он добился того, что бизнес стал приносить прибыль.
1856 г. – 27 лет – Кристи удается выкупить долю своего партнера, купить магазин и нанять трех помощников.
1858 г. – 29 лет – Кристи получает первую премию на выставке в Торонто за свое печенье.
1860 – 31 год – Кристи создает партнерство со своим тестем Джеймсом Макмалленом и сосредотачивается исключительно на производстве печенья. С пятью сотрудниками он производит более 4300 коробок печенья вручную каждый год, доводя общий годовой объем продаж до 13 000,00 долларов.
1864 г. – 35 лет – Кристи начинает заниматься оптовой торговлей.
1868 – 39 лет – Бизнес вступает в период сильного роста, и ему нужен капитал для расширения. Он ищет своего бывшего работодателя Александра Брауна за помощью, и они становятся деловыми партнерами в Christie, Brown and Company. Позже в том же году они устанавливают паровые машины в своем оживленном магазине на улице Йонг-стрит.
1870 г. – 41 год – количество сотрудников увеличилось вдвое и достигло 12 человек, а объем продаж увеличился в четыре раза.
1871 – Кристи переезжает в офис на Фрэнсис-стрит (между Черч-стрит и Джарвис-стрит и между Кинг-стрит и Аделаид-стрит; ныне Сент-Джеймс-парк).
1872 г. – 43 года – Кристи переносит фабрику в центр Торонто, и к 1874 г. бизнес охватывает целый городской квартал (улицы Дьюка и Фредерика, ныне улицы Аделаиды и Фредерика, где в настоящее время располагается колледж Джорджа Брауна).
1876 г. – 47 лет – Кристи отправляется на Столетнюю международную выставку в Филадельфию и выигрывает серебряную и бронзовую медали за свое печенье.
1878 г., февраль – 49 лет – Кристи выкупает долю Александра Брауна в бизнесе и становится единственным владельцем, но сохраняет название Christie, Brown and Company.
1880 – 51 год – Кристи открывает офис продаж в Монреале. В этот момент штат сотрудников в Торонто составляет 120 человек, а к 1900 году их число увеличивается до 375.
1890 г. – 61 год – Christie, Brown and Company занимает лидирующее положение в Канаде и теперь нанимает двух из трех работников в отрасли по производству печенья.
1899 – 70 лет – Christie, Brown and Company зарегистрирована как акционерное общество. Он владел всеми 5000 акций, но эта структура была, по крайней мере частично, разработана с целью управления его имуществом после смерти. Кристи умер от рака костей в следующем году в Торонто.
1900 14 июня – 71 год – Кристи умирает в своем доме в Квинс-Парке (ныне колледж Реджис ), и бизнес стоимостью 500 000 долларов переходит к его единственному живому сыну Роберту Джаффрею Кристи. Кристи похоронен на кладбище Маунт-Плезант в Торонто .
1920 – Роберт Джаффрей, пораженный раком, продает пекарню группе нью-йоркских инвесторов. Включен пункт о неконкуренции, который оговаривал, что ни один Кристи не будет заниматься пекарским бизнесом.
1926 – Роберт Джаффрей Кристи умирает [5]
1928 – Nabisco приобретает Christie, Brown and Company.
1949 – В Ист-Йорке открывается завод по адресу 5 Bermondsey Road, позже ставший заводом Peek Frean .
1950 – Открытие завода Lakeshore по адресу 10 Park Lawn Road
1 ноября 2012 г. – завод Lakeshore объявляет о закрытии завода в 2013 г.
2013 – Флагманский завод Lakeshore был снесен после того, как Mondelēz закрыл его [6]
21 марта 1855 года в возрасте 26 лет Кристи женился на 25-летней Мэри Джейн МакМаллен. [7] В 1856 году родилась их первая дочь, Мэри Джейн (Полли). (Впоследствии она вышла замуж за Джеймса Джексона Палмера в 1875 году.) Два года спустя родилась их вторая дочь, Энн Элизабет. В 1860 году родился их первый сын, Джеймс Э. Кристи, а в 1864 году Мэри Джейн родила их третью дочь, Фанни Лору Кристи. В 1868 году трагедия случилась всего через восемь месяцев после рождения второго сына Кристи, Уильяма «Вилли» Кристи, когда болезнь, заболевание или вирус унесли жизни 8-летнего Джеймса и 8-месячного Вилли. [8] Два года спустя, в 1870 году, у Кристи родился третий сын: Роберт Джаффрей Кристи, который позже унаследовал компанию. Роберт умер в 1920 году, через шесть лет после продажи компании Кристи.
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка )