Муроран карри рамэн (室蘭カレーラーメン, Муроран Каре Рамэн ) — блюдо из лапши рамэн со вкусом карри , которое подают во многих ресторанах рамэн в городах Муроран , Ноборибецу , Дате и Тояко на Хоккайдо , Япония.
Муроранский карри-рамен был впервые создан в 1965 году в ресторане Ajinodaiō ramen в Муроране. [1]
Муроран карри рамен обычно содержит толстую лапшу рамен, приготовленную из пшеницы Хоккайдо. [2] Суп одновременно сладкий и острый и имеет в основе бульон из свиных костей. [2] Блюдо обычно подается с чар сиу , вакаме и ростками фасоли . [3]
Группа Muroran Curry Ramen была создана в 2006 году для продвижения стиля рамен. [1]
В 2010 году компания Nissin Food Products запустила в общенациональный оборот лапшу быстрого приготовления Muroran Curry Ramen под руководством Muroran Curry Ramen Group. [4]
В 2015 году ресторан Rantantei ramen в Муроране разработал оригинальную смесь специй для клиентов, желающих более острого карри-рамена. [5]
{{cite web}}
: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )