Chateau Musar — ливанская винодельня , расположенная в Газире , Ливан , в 24 километрах (15 милях) к северу от столицы Бейрута . [1] [2] Виноград сорта Мусар произрастает в долине Бекаа , плодородной солнечной долине на высоте 1000 метров (3300 футов), [3] расположенной в 40 км (25 милях) к востоку от Бейрута.
Винодельня была основана Гастоном Хочаром в 1930 году после возвращения из Бордо . [4] [1] [5] Гастона Хочара сменили его сыновья Рональд и Серж Хочар, последний управлял поместьем с 1959 года до своей смерти во время купания в Мексике в 2014 году, [6] а Рональд Хочар взял на себя обязанности отдела маркетинга и финансов с 1962 года. [3] [7] Сыновья Сержа Хочара сменили его на винодельне. Гастон Хочар теперь отвечает за повседневное управление винодельней, а Марк Хочар отвечает за коммерческие аспекты винодельни. [8]
В 1930-х и 1940-х годах, когда Ливан находился под контролем Франции , винодельня была важным клиентом для местных французских армейских войск, размещенных в Ливане. Французский офицер по имени Рональд Бартон (в честь которого Гастон назвал своего второго сына), размещенный в Ливане, оказал большое влияние на раннее развитие вин Chateau Musar, поскольку Barton был связан с винодельнями Бордо Château Langoa-Barton и Château Léoville Barton . [9]
В 1959 году Серж Хошар становится виноделом Шато Мусар, одновременно завершая свое обучение виноделию в Университете энологии в Бордо под руководством Жана Риберо и Эмиля Пейно. [5]
До гражданской войны в Ливане (1975–1990) вина Chateau Musar в основном продавались на внутреннем рынке, однако война изменила ситуацию. Сын Гастона Хочара Рональд Хочар помог продать вино за рубежом, и с конца 1970-х и начала 1980-х годов вино стало более популярным за рубежом. [9]
Международное открытие Musar произошло на Бристольской винной ярмарке 1979 года, когда аукционист и дегустатор Майкл Бродбент и журналист Роджер Фосс выбрали Musar 1967 года «открытием ярмарки». [7]
Несмотря на войну в Ливане и частые обострения напряженности, за исключением урожая 1976 года, вино в Шато производится каждый год, при этом сотрудники иногда работают в условиях повышенного риска. [1] [10] [11] [7] (Вино 1984 года было произведено, несмотря на трудности с транспортировкой винограда на винодельню. Оно еще не было выпущено в продажу.) Красное вино Chateau Musar 1992 года было рассекречено из-за слабого урожая. [5]
Хотя иногда его сравнивают с вином Бордо , Бургундией или вином Роны , чаще всего утверждается, что вино Мусара уникально. [1] [5] Из-за философии виноделия Сержа Хошара, его урожаи печально известны своей непоследовательностью. [7] [12]
Красное вино, которое является самым известным, производится из винограда сортов Каберне Совиньон , Сенсо , Кариньян , Гренаш и Мурведр в разных количествах каждый год. [1] Белые вина производятся из Обаиде (родственного Шардоне ) и Мерва (родственного Семильону ). Оба вина содержат классический виноград Бордо, однако они очень разные, так как производятся в натуральном стиле со значительными вариациями бутылок . Вина, как правило, улучшаются с возрастом, как красные, так и белые. [13]
Они также производят вино из одного виноградника, Hochar, которое похоже на красный Musar, но выдерживается в дубовых бочках всего 9 месяцев и может быть выпито молодым, а также линейку Cuvée Musar, которые производятся как красные, белые и розовые . [1]